薫々堂日誌

うっかりしていたら、
ゴールデン･ウィークが始まってしまっていました!!
薫々堂のお休みは
祝日とは全く関係なく
日・月はお休み、それ以外は祝日でも営業しております。
★5／5(土)のみ、閉店時間が一時間早く〜18時となります!

普段日曜がお休みなので、
なかなか来られない、
遠くに引っ越されたお客様が
続々とお越しくださって、懐かしく、嬉しいこの期間です・・・。

何年か前に書いた
「薫々堂周辺で過ごすのんびり休日プラン」も
よろしかったらご覧ください♪

店主も、久しぶりに行ってみようかな〜♪
こども連れでもまた楽しいところです★

写真は「オスターピンツェン」。
ドイツ語で、
オスター＝イースター、
ピンツェン＝きのこ
キリストの復活〜命の再生〜芽吹き〜春の訪れを祝うイースター(復活祭)。
きのこは、にょこにょこと顔を出す、生命力の象徴でもあり、
たまごやうさぎなどとともに、
イースターに使われるモチーフのひとつです。

一見ただのふんわりロールパンですが
もろい口どけと、ガツンときかせたアニスの香り・・・
それらをまとめるやさしい甘さが、
かなり個性的なパン?発酵菓子?です。

この時期だけの、限定品で、
今年はフランス産小麦をブレンドして
また配合の微調整をして・・・
先週から、やっと「コレダ!」というのができました。
でも、今週末までくらいかな･･･?
イースターからあまり離れないうちに終了予定なので
もし見かけたら、お試しください〜♪
大体夕方に焼きあがります。

追記・きのこは入っておりません(笑)きのこの形、ということのようです。ご安心を(?)