薫々堂日誌

今日から、小学校も始まったみたいですね。
楽しい夏休みを、過ごされましたか･･･?

もう一週間も経ってしまいましたが
薫々堂も、夏休みをいただいておりました。
ありがとうございました!

前半は、
恒例の大掃除と
うちの１歳児を保育園に預けて
パン屋さんやケーキ屋さんに。
おいしいお店に出会えて、幸せ♪でした!

後半は家族で市内のバーベキュー場へ。
自然が残る山の中を歩いたりして
楽しい夏休みでした。

が、なんと言っても
この夏の大挑戦は、「卒乳」!!!でした!!
全くお店と関係ないですが・・・
半年も前から不安の種だったので、
本当に大事件でした。

最初の晩は、こちらも辛くて
ぼろぼろ涙が出ましたが
次の晩には、目に見えて楽になり
３日で、大体受け入れてくれたような･･･
寝なくちゃ!
という感じで、ぎゅーーっと目をつぶっているのが
またいじらしくて。

よく言われるように
「案ずるより産むが易し」
なんですね!

・・・そんなわけで、アルコール解禁★
大人のスペシャル・スイーツをいただきました。

一番下がスパークリングワインとフレッシュの桃。
その上に、桃のピュレやデラウェア、メロンのソルべなど・・・
その場で組み立てて、すぐにいただく
この一品は、イベントのために
「オ・プティ・マタン」の武井シェフが作ってくださいました。
店主にとっては、
卒乳の記念として、胸に刻まれました。
こちらのお店では、ショコラのタルトもおいしかったですよ!!
こちらは、いつもあるようです!

8/14（日）〜8/22（月）夏季休業とさせていただきます。
また、節電営業時間として、しばらくの間、１８時に閉店させていただいております。
ご理解、ご協力を、お願い申し上げます。

夏季休業明けまで、この記事が最初に来るようになっております。

写真は、店頭に並んでいる小さいサイズのトロペジェンヌですが、
これの大きいサイズを
「薫々堂のシェフと楽しむ発酵菓子の会」で
クール宅急便（冷凍）にてお届けします！
実は、今日が最初の発送日だったのですが
なんと、お申し込みいただいた全ての方が
この回をご指定だったので
８／２９（月）発送分に余裕ができました★
ご興味のある方、詳しくは
info1kunkundou@yahoo.co.jp
まで、「発酵菓子の会参加希望」と書いて
メールをください。
以後、ご案内メールを送らせていただきます。

先日の、箱根「麦師」でのイベント、終わりました！

暑いこの時期で、しかも平日。
（さらに、お子さんがいらっしゃる方には、お子さんの夏休み）
そんなに、来られる方も多くないだろう、
でも、せっかく箱根まで来てくださるお客様に
何も無くなったら困るから、
残っても持って帰れるような、ラスクとかも、多めに用意しよう･･･。
と、話し合って、それぞれ多めに持ってきたつもりでした。

しかし････！！

なんと、開店一時間半も前から
行列ができ始め・・・
開店時には、長い長い列が･･･。
やむを得ず、入場制限をさせていただく状態にまで･･･！！

３０分前に到着した薫々堂は
慌てて準備！準備！
「開店しま〜す！」
の声とともに、電卓を打ちまくり・・・
１２時前には、
ほとんど空っぽに・・・。

他のお店のパンを、とっても楽しみにしていましたが
よく見ることもできませんでした（涙）

それ以上に、
パンが無くなってからお越しいただいた皆様、
申し訳ありませんでした。

でも、こんなに多くの人が
高橋さんと、ブノワトンを覚えていて下さったこと･･･
直接働いていなかった店主まで
感動で胸が熱くなりました。

そして、誰からともなく
「来年は、もっと持ってきます･･･！！」
の声が･･･。

きっと、来年も、やるかもしれません！？

そして、毎年、亡くなった８月に
みんなが高橋さんと、ブノワトンを想う日になったら。
こうして、高橋さんの命が、つながっていくのかな・・・
と思います。

これに懲りず、また忘れず・・・
また、お越しいただければ、幸いです。

さて、イベントの翌日は
先日お知らせしました
ＴＶＫ「ありがとッ！」の「おいしいパン屋さん」の放映でした。

店主は、お店があるので見られませんでしたが
やっぱり紹介していただいた
「トロペジェンヌ」
「メロンパン」
「ベーコンチーズオニオン」
「クロワッサン」
が人気です。

昨日やっと見せてもらったら･･･
あれっ？すごーく褒めてくれてます！？
本気で大絶賛、といってもいいですよね！？
出演者の方も、ホントにお店に買いに来てくださりそうな勢い・・・
「ありがとうございます！！！」
ああ、こんなことなら、もっと宣伝しておけばよかった（笑）
再放送、お願いしますーー！！
「おいしいパン屋さん」のサイトはこちらです。