薫々堂日誌

こちらのミニトートバッグと

アルザス風のクグロフ1台と

ドフィノワを３切れ

以上の基本セットに


上の写真のどれかをセットして
お母さんにプレゼントしてみませんか?

価格はそれぞれ　送料別・税込みで
右端の「ブレッド・ナイフ」セットは６３５２円
右から２番目「スナック・ナイフ」セットは４０４２円
左上の「オリーブ・オイル」セットは３８８５円
左下の「カフェオレ・ボウル」セットは３０９７円　です。
カフェオレ・ボウルは　パステルピンク、パステルブルー、オフホワイトから
お色をお選びください。

発送日が5/6(金)のみなので
お申し込み5/2(月)締め切りとさせていただきます。
締め切りまで、あまり日にちが無くて申し訳ありません・・・。

今回は、母の日用に、突然思いついてしまったので
「自分用にクグロフとドフィノワだけでいいんだけど・・・」
というお客様は、
ぜひ、「薫々堂のシェフと楽しむ発酵菓子の会」にお申し込みください!
こちらのセットも、この先登場する予定です。
(でも多分、レモンのクグロフの方が先になりそうですが)

お申し込み方法と送料は、「続きを読む」でご覧くださいね。

久しぶりの焼き上がりです！
厚めに切って、軽くトーストして、バターをさっと塗って…
それはそれは、おいしいです☆


コツは、トーストしすぎないこと･･･!
せっかくの、
メープルの風味とやさしい甘さが
飛んでしまうから・・・。

メープル香料入りの業務用材料を使っていないだけに
とても繊細なのです。

ゴールデン･ウィークも
薫々堂のお休みは変わりません。
日・月は定休、
それ以外は祝日も営業いたします♪

母の日用のミニ・トートパッグと
ドフィノワもどうぞ〜♪

5月最初の週には
アルザス風のクグロフも出る予定・・・

母の日のプレゼントにも、
ちょっとした手土産にも、お勧めです!!

これらのセットを5/6(金)発送で通販も検討中･･･
って、こんな直前に!?
あっ、いいかも?
遠くのお母さんにも♪
と思われたら、恐れ入りますが
4/30(土)までには決定しますので
再チェックをお願いします!
営業日の発送なので、数も限定とさせていただく予定です!

まず最初に・・・
先週水曜日のチャリティ･イベントですが・・・
店主の体調不良により
まさかのキャンセルに････
関係された皆様、大変申し訳ありませんでした。

薫々堂からは、
パン生地と、新調したダッチ･オーブンのみの参加となりました。

それでも、後から焼けたパンとガトー・ア・ラ・ブローシュを
届けてくださった佐々木様、
ありがとうございました。
思った以上に美味しくて
返す返すも残念でたまりませんでした。

いつか、薫々堂でも、このイベント、やりたいですね!!


週の後半には
元気を取り戻し、
母の日の企画をスタッフに持ちかけて
色々やってみてもらっています。

パン屋さんで母の日?

と思われてしまいそうですが
(店主も今まで、そう思っていましたが)
実は、薫々堂には、
パン以外のものが、色々あるのです。

パンにつけても、
とーーってもおいしい♪「オリーブオイル」とか・・
パン屋さんにも人気の、プロ仕様・・・
良く切れる「ブレッド・ナイフ」と「スナック・ナイフ」とか・・
フランスの朝食には欠かせない「カフェオレ・ボウル」とか・・・


それらを、小さめのトートバッグに、パンとセットで・・・
ねっ!??
お母さんに、喜んでもらえそうじゃありませんか??

といっても、母の日当日、日曜日は、薫々堂の定休日。
前もって買うには、パンは向かないのですが・・・
ドフィノワなら
お日持ちします・・・!

明日から母の日までは、お店に並ぶ予定です。

それからそれから

ピンクの薫々堂袋よりも小さい、白いレジ袋を
チャリティ袋に変えてみました。
一枚で2.3円・・・・
ほんとにわずかですが、
皆様のお買い物が、震災被災地への、義援金につながります。
メーカーさんの在庫終了までの変更です。

最後に、ゴールデン･ウィーク中の定休日の変更は、ありません。
いつもどおり、日･月はお休み、
それ以外の祝日は営業です。
平日はいつも来られない・・・
そんなお客様も、お待ちしておりま〜す♪

オスターピンツェンは、イースターのきのこ、という名前を持つ、ブリオッシュの仲間です。
しっかりめのアニスの香りが珍しい一品。
今日と、来週の土曜日午後にも出る予定…、の、薫々堂でも滅多に見られない、激レアアイテムです！


クロワッサンも、復活しています!

計画停電が、
ひとまず終了するそうですね!!
よかった!!

それを受けて、
薫々堂でも、事前のご予約を再開いたします!
ずっとお断りし続けていて
申し訳ありませんでした!

クロワッサン類も
再開の予定ですが
まだ、いつ出るか、はっきりと申し上げられません･･･。
でも、近日中に、必ず。

営業時間も･･･悩み中です。
元通り７時までやりたいけど
これでみんなが、
いっせいに節電をやめてしまったら、また･･･?
という不安も･･･。
どうなんでしょう、実際・・・?
来週(4/12〜)は、まだ、６時までの予定です。

それから、
お店でお配りしている薫々堂便りでも
すでにお知らせしております通り
4/20(水)、チャリティイベントへの参加のため
臨時休業とさせていただきます。

イベントについては、
長くなりそうなので、「続きを読む」を
ご覧ください。

おかげさまで・・・
先週は停電せずに
無事過ごすことができました!
みなさま、節電、ありがとうございます!!
(別に薫々堂のためじゃないよ、って言われちゃいそうですが･･･気持ちです!)

こんなさなかですが･･･

田園都市生活、という雑誌に、
取り上げていただけました。
昨年の「東京のおいしいパン屋さん」に引き続き
「田園都市線からはかけ離れた薫々堂が、なぜ??」
と疑問もありつつ、
「いいんです」
と、ありがたくも強力なお勧めを、本当にありがとうございます!

中でも店主が楽しみにしていたのは、
このページ↓

著作権に配慮して、遠目の写真でスミマセン・・・
でも、遠めでもわかる、かわいさ!!

「パンの会の秋山ちゃん」といえば
店主のような、年季の入ったパン好きには超有名人ですよね!!

そんな秋山さんが、取材に来てくださったのは
金曜日のお昼過ぎのこと。
もうなくなってしまったあんなパン屋さん、こんなパン屋さんの話で
盛り上がってしまい、ちょっと長くなってしまった取材が終わり
秋山さんを見送って、一息ついたところへ・・・
あの大地震・・・・!!
本当に驚きました。
秋山さんは、今頃地下鉄に乗ってしまっているはず・・・!!

数日後、
無事に深夜に帰宅できたとのお知らせとともに
完成したページのコピーが送られてきて
そのプロ根性にも驚きました!
ああ、でも、無事でよかった!

発売日も５日ほど遅れたようですが
本屋さんの店頭にも、無事、並んでいるようです。

それから、
停電中にやってきたのは
「横浜ケーブルテレビジョン」さんと「テレミン」くん。
バタバタして撮影にはほとんど協力できなかったのですが
翌日、「やっぱり暗かったからもう一度」
と、撮影しなおしにいらしたのが、また停電予定時刻・・・。
こちらも、４月中に放映予定、と仰っていたので
今頃放映されているかもしれません。
詳しくわかったら、またお知らせします。

しかし・・・
あの地震の直前、
不思議なくらいお客様が多かったのは・・・
みなさまの予知能力・・・・!!??

みなさまのまわりでは
地震の前に、
いつもと違うこと、ありませんでしたか?