薫々堂日誌

きらきらっとしてるのは
例によって自家製の！パイナップルのコンフィです。
味が濃くてジューシー♪
缶詰のみたいに、すじすじ、バサバサしないので〜す！
あえてｸﾘｰﾑなどは合わせず、
ザクッとバターの香り豊かなクロワッサンの生地と
パイナップルだけを組み合わせました。
この夏の新商品です★

店主とともにお休み中だったパンの
リクエストが多かったものをご紹介しましたが
実は、店主のお休み中に
勝手に？シェフが登場させたパンもいくつかあります。
今回は、そのひとつ、
「ブール」のご紹介です！
じゃじゃん！

大き目のフランスパンです。
つぶつぶ見えるのは、
小麦の全粒粉です。
これが香ばしく、
スライスしてそのまま食べると
しっとり〜♪
バターだけつけて食べるのがおいしいです！
サンドイッチにしても♪
もちろん、トーストすると
ガリッ！と香ばしい！
夏は、にんにくを刻んで（ビン入りのおろしにんにくでもいいですね）
バターと混ぜたものを塗って、
ガーリックトーストにしてもおいしいですね〜！
これとサラダだけあれば、大満足なお昼ご飯になります★
冷たい麺に飽きたら、こんなのもいいものです。

先日ご紹介しました
「クグロフ・オ・シトロン」

おかげさまで、ご好評をいただいております♪
が、たっぷり使い過ぎて？
早くも、自家製レモンのコンフィが底をつきそうです・・・。
明日の土曜日は販売予定ですが
来週はお休みさせていただき
夏季休業前の８／５，６，７に、
この夏最後のクグロフ・オ・シトロンを
お出ししたい・・・と思います！
食べてみたい〜と思われた方！
明日か、再来週です！
お待ちしておりま〜す♪

８／８（日）〜８／１６（月）
夏季休業とさせていただきます。
休業前最終日と、休業後初日は
ご予約（特にﾊﾟﾝ･ﾄﾞ･ﾐを中心とした食パン類）が集中することが予想されます。
なるべくお早目のご予約を、お願いいたします。