薫々堂日誌

横浜市泉区にある手づくりのパン薫々堂(くんくんどう)
店主とシェフがつづる、パンのこと、お店での出来事、修業時代(今も続く･･･)の思い出、その他思いつくまま・・・・。

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手づくりのパン薫々堂横浜市泉区和泉町3857-10 [Tel]045-805-0403 [open]10:00～19:00 [close]日・月曜日（祝日も変わらず） [parking]3台 [station]横浜市営地下鉄ブルーライン「立場」駅(徒歩5分) 　　　　相鉄いずみ野線「いずみ中央」駅(徒歩12分)

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2010/6/28

「薫々堂の定番・リクエストNo.1!」　　薫々堂のパン

さて、お待たせしました!
お休みしていた薫々堂のリクエスト№1は!!
クリックすると元のサイズで表示します

じゃーん★「メロンパン」!!なのです～!!

果汁も加えていなければ
あんも、ｸﾘｰﾑも入っていない・・・
「ザ・トラディショナル・メロンパン」
極めて正統派なメロンパンです。

まわりの皮には、
レモン(国産の季節は国産、それ以外は冷凍の国産レモン皮や、防カビ剤不使用のレモンを探して使います)の皮を摩り下ろして使ったクッキー生地を作っています。

幼稚園前後くらいまでの、
小さなお子様には、
意外とｸﾘｰﾑなどを使ったあま～いものより
メロンパンやミルヒなど
生地がほんのり甘みがあるくらいのものの方が
好まれるようです♪

そのため、小さめのサイズにしてあるのですが
結構、あと一口甘いものを･･･
という大人の男性・女性にも人気のパンなのです。

雑誌「大人の週末」やケーブルテレビでも
「おいしいメロンパン」として取り上げてくださったこともあり
納得の１位でした★

投稿者: くんくんどう(店主)

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