薫々堂日誌

昨日は、年内最終営業日。

毎年、大量の食パン作りに追われながら
オールスターキャストみたいに
いつもお世話になっている常連さんたちが
入れ替わり、立ち代り
来て下さっているのを見て、
じ〜ん。。。と胸が熱くなる日。

「新年はいつから？
　よく休んでね。」
「しばらく
　こちらのパンが食べられないと
　ほんとにさびしいわ・・」
「よいお年を。
　来年も、よろしくお願いします」

そんな言葉を、かけてくださる、
大切なお客様、お客様。

決して機械的に
モノとお金だけをやり取りする場ではない
そんなお店を、
素敵なお客様やスタッフたちと、共有していることに
毎年、改めて感動してしまうのです。

今年は、一ヶ月にも及ぶ
店舗の拡張工事を経て
新しいお客様が、格段に増えました。
種類も少なく、狭かった頃から
支えてくださった皆様のおかげです。

反面、広くなった分
そして、生産量も激増した分
お客様と、直接言葉を交わす時間が、
減ってしまったことが
寂しくも、あります。

そのもどかしさから
今まで以上に
感謝の気持ちと愛情を
パンに、お店に、こめています。
どうか、皆様に、伝わっていますように････。

今年も一年間、本当にありがとうございました。
2008年も、皆様にとって、素敵な年でありますように････！

ごごご、ごめんなさい!
こんなにギリギリになってしまいました!
明日、12/29(土)は、年内最後の営業となります。

12/30〜1/10　休業させていただきます

年明けは、少し遅いのですが
1/11(金)から、営業させていただきます。
誠に勝手ではございますが、よろしくお願い申し上げます。

なお、明日は食パン類のご予約を
例年以上に多くいただいております。
すでに、１時ごろ焼き上がりのパンドミは、
ご予約がいっぱいになってしまいました。
４時ごろ、６時ごろにもお焼きしますので
そちらは、まだ、ご予約いただけます。
その他の、角食パン、シェフの食パンも
お早めにご予約下さいますよう、お願い申し上げます。

前回お知らせしましたとおり
12/24(月)は
フランスパン限定で、臨時営業いたします!!
いつも、イブの日は、
フランスパンばかりが飛ぶように･･･
まあ、夜にはケーキとご馳走が待ってるんですもの、
菓子パンや調理パンを食べてる場合じゃないって、
店主もわかります・・・。
それで、フランスパンだけ、がんばろう!
ということにしたのですが・・・
レギュラーのパンを、やらなくていいとなると
イレギュラーなパンを、作りたくなっちゃうのが
人情ってものでして････

お知らせです!
１２月２４日は、月曜日＝定休日　なのですが
例年、イブはフランスパンのご予約が多いため
「臨時営業」いたします〜!!
フランスパンに限り
１２時〜１８時　のみの営業ですが
ご予約もお受けします!
やっぱり、クリスマスのご馳走には、フランスパンがないとね･･･♪