薫々堂日誌

前回にも書きましたが
ただいま、パティシエの若者が
薫々堂で研修中・・・。
彼のおかげで、余裕ができたのと
うちにいる間に
少しでも色々見せてやりたい・・・
というシェフの教えたがり(?)で
ここのところ、
パンの種類が増えています。

明日は久しぶりに、
こちらの発酵菓子をお出しします。

毎週日曜・月曜は定休日。
なのにこんなにクロワッサンとパン・オ・ショコラが・・・!?

長後街道の工事に伴って、
段差が激しくなった薫々堂前の道。
横のスロープ?はこれにて完成だそうなのです。

なんだかつぎはぎだらけみたいですが・・・。
ベビーカーのお客様には、こちら側からお入りいただいています。
ご迷惑をおかけしてすみません。

ここは、もうどうにもならないのかな?
この場所での営業は、もう厳しいのかしら?
でも、せっかく来てくださっているお客様がいらっしゃるのに・・
色々悩みは尽きません・・・。

お店をやっていることで、
お互いの母には
人並みはずれてお世話になっているシェフ&店主。
母の日、どうする?
と、前々から話し合いながらも決まらず、
前夜も遅くなってしまい・・・
「明日の朝、それぞれの実家に電話してみよう」
と眠りについたのですが・・・・

もうすっかり遠い昔みたい?ですが
今年のゴールデンウィークは、
お天気にも恵まれ、
それぞれに素敵な時間を過ごされたのではないでしょうか?

薫々堂では、
いつもより、常連さんはかなり少なく、
新しいお客様や、
お久しぶり!!なお客様がとても多く、
なんだかエピソード満載な一週間強となりました。