薫々堂日誌

all about「パン」で
薫々堂の記事が２つ、公開されました!

薫々堂のブリオッシュバラエティ

職人夫妻の焼く、薫りのいいパン【薫々堂】

それ、この前も見たよ?
違うんです!
この前のは、all about「パン」ガイドの
清水美穂子さんの日記で、
今度の記事を書くために、取材に来てくださったときのことだったのです。

・・・というわけで、
「パン業界で働く女性」限定の
クラブ・ド・サントノーレのセミナーの様子が
清水さんの文章と写真で、ご覧になれます♪


ちなみに、ブリオッシュたちは
お店では、午後の焼き上がりになることが多いです。
パン・ド・ミは１時前頃、
ミルクハースもその頃、
それ以外は、かなり日によって変わります。
ブリオッシュの仲間は、名前に「ブリオッシュ」とつかないものも多いです。
お探しの場合は、スタッフにお尋ねください。

すでにご覧になって、
来てくださった方もいらっしゃるようで・・・
ありがとうございます!!

もう一つ、
クラブ・ド・サントノーレのことですが、
今まで、会員制ではなかったのですが
ずいぶん参加者の方が増えて
連絡のつかない方もいらしたりして、
収拾がつかなくなってしまうということで。

今後、最初に登録料を払って登録し
その後も出欠の連絡のある人を会員として、
お知らせを送ったり、されるそうです。

なので、以前参加したことがあるけど、それっきり・・・
で、これからきちんと登録したい、という方は
スタッフの方に、ご連絡してみてくださいね。
あれだけ規模が大きくなると、
運営も大変だと思いますので・・・。

もちろん、店主も入れてもらいました♪
(シェフは男だからダメなのです。女でよかった♪)