連休谷間の月曜日,今日も皿うどん(太麺)を食べました↓

お店は
新和楼です.
ここの皿うどん(太麺)は,あんなしの塩味ベースでした.
どうやら,皿うどん(太麺)は大きく2つに分けることが出来るようです.
1つは「あんかけあり」で皿うどん(細麺)のめんをちゃんぽん麺にしたもので,
残りは「あんなし」です.
どうやら,皿うどん(太麺)が「あんなし」のお店では,焼きそばはない様子.
「焼きそば=皿うどん太麺(あんなし)」なのかも…
ところで,連休谷間とはいえ,中華街はいつもより人が多かったです↓

う〜ん,この写真では分からないか…


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