焼酎BAR 晃

OPEN19:00〜25:00 三重県四日市市西新地8-1 ダイヤモンドビル2F
3月の休業日予定 5日・12日・19日・26日    知恵がある奴は知恵を出そう  力がある奴は力をだそう   金がある奴は金を出そう   『自分は何にも出せないよ・・』っていう奴は 元気出せ
鹿児島研修2日目・白石酒造さん  


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 さて研修開始の朝です(^^♪

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 朝の食事はコレだけ・・・・

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 市来駅に到着〜 

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 最初の研修・白石酒造さん

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 蔵の守り 天狗さん(*^^)v

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 仕込み用の甕達 今は休んでいます

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 楽しみな古酒 何年寝るのかな〜〜 

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 貯蔵タンク達 

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 タンクの上の油分を救っています

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 お昼を白石さんとご一緒しました

     「照島 海の駅食堂」
 

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 照島御膳をいただきました〜(^^♪

   ご馳走様でしたm(__)m




 「天狗櫻」「花蝶木虫」で御馴染みの白石酒造さん

 毎度お世話になっています(^_^;)

 今回も蔵の見学の合間にいろいろなお話を伺いました

 今後の造りの事や自分達で芋畑を作る話 etc etc

 まだまだ目が離せない蔵元さんですよ!これからの動きが楽しみ(^^♪
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鹿児島研修1日目〜  

 
 いつもの研修と同じ まずはセントレアへ〜〜さて乗り込みますか♪

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 さて鹿児島空港に到着 コレ今まで気がつかなかったよ


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 空港から鹿児島中央駅までバスで移動・・・途中で降り損ねました(>_<)

 
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 とにかくホテルにチェックインし天文館へ〜昼食抜きでした^_^;


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 以前にもお邪魔した「分家 無邪気」 さて食べるぞ!


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 まずは飲物・・・明日があるから芋焼酎水割りで

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 此方の名物「味噌おでん」おまかせで〜

 ダイコン・トンコツ・コンニャク・キンチャク(もやし)

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 豆腐・厚揚げ・つくねだと思う・・・ここの味噌おでんは

 名古屋の八丁味噌とは違い甘い麦味噌じゃないかな?

 カラシもちゃんとおいてますよ シッカリ味は染みてますよ

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 串焼きおまかせセット 好みの味付けでした〜

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 タマネギが美味しかったから追加(^^♪


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 「飛び上がり」の名前に興味津々 頼んでみました〜

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 ・・・・アレですよね〜〜ココ足の部分かな?

 結局 水割りを5杯いただき此方をアデュ〜ご馳走様でした!


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 次にお邪魔したのは「海鮮酒場 浜焼き竿ちゃん」

 天文館の文化通りにあるテントで出来た店舗はまるで海の家(^^♪


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 各テーブルの焼酎をロックでも水割りでも 自己申告ですよ

 焼酎 1杯200円 上限が1000円だったかな?


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 テーブルのコンロでお通しのキビナゴを焼いてます

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 キュウリのたたき・・・だったかな?

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 お刺身5点盛り・・・食べ応えメッチャ有り!

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 焼き白子・・・・なんのだっけ(^_^;)

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 おばけ椎茸・・・・デカイが味は繊細 美味しかった〜〜

 写真がボケだしたので撤収〜〜 ご馳走様でした。美味しかった!!

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 ホテルには21時には戻りました〜〜明日から研修ですので寝ます!
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鹿児島研修行ってきました〜  

 3月17日から20日まで鹿児島研修行ってまいりました〜〜

 今回は初めてお邪魔する蔵元さんが2蔵有り自分的には

 とても楽しみにしていた研修でした(^^♪

 18日に「天狗櫻」の白石酒造さんと「大和桜」の大和桜酒造さん

 19日に「小牧」の小牧酒造さんと「国分」の国分酒造さん

 造りはほとんど終わってますがお邪魔にならないようにね(^_^;)

 20日は・・・・計画した時に祭日だと思わずにいたので

 天文館や中央駅辺りをぶらつきました(>_<)

 今回も焼酎造りのいろんな話や新しい試みを聴く事が出来ました

 モチロンいろんな飲食店も行きました 面白いツマミに出会えたかも

 Facebook や mixiではタイムリーにアップしてましたが

 細かくはこれからブログでアップしていきたいと思います

 ・・・・何度も挫折してますが今回は頑張るつもり・・・です

 m(__)m
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蔵まつり&牡蠣食べ放題&伊勢神宮  

 3月3日 この日は地元でお世話になってる

 酒屋・福田屋さん企画の

 「第2回一緒に行こにぃ〜♪牡蠣食べ放題」

 に参加(*^^)v


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 まずは伊賀・若戎酒造さんへ

 屋根の瓦に恵比寿さんが〜〜写真では見にくいね

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 今日は若戎酒造さんの酒蔵まつり

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 蔵の敷地内は人で一杯(^_^;)

 粕汁や日本酒の試飲コーナーに並んでます

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 蔵の外で記念写真 

 隣はカーネルサンダーではありません
 

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 で、お昼は鳥羽で牡蠣食べ放題(*^^)v

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 「牡蠣限定」の日本酒 酸度高めでワインっぽい? 

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 90分 シッカリいただきました(^^♪

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 食後は伊勢神宮へ 酔ってピンボケ(^_^;)

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 丸一日で酒蔵&牡蠣&伊勢神宮を楽しめました 

 福田屋のスタッフの皆さんに感謝! m(__)m
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