焼酎BAR 晃

OPEN19:00〜25:00 三重県四日市市西新地8-1 ダイヤモンドビル2F
3月の休業日予定 5日・12日・19日・26日    知恵がある奴は知恵を出そう  力がある奴は力をだそう   金がある奴は金を出そう   『自分は何にも出せないよ・・』っていう奴は 元気出せ
こんな日本酒も〜〜(^^♪  

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 面白い日本酒紹介していただきました・・・正直その存在すら知らなかった 

 「旭興 貴醸酒 「百」 改  微発泡生酒」 栃木県渡邊酒造さんのお酒です

 「貴醸酒」この名前を聞いた事が無くてチト興味を持ち購入しました

 「貴醸酒」 簡単に言うと水の代わりに酒で仕込んだ酒らしいです

 従来日本酒は米100に対し水を130使いますが貴醸酒は米100に対し

 水70と酒60を仕込み水として使います・・・なかには全てを酒で仕込む

 製法も研究されているとか〜どちらにしても贅沢な製法ですわな

 調べてみると長期保存しても酒質が保たれる性質ですので長期熟成酒として

 製品化されてるのが多いらしいです

 で、「旭興 貴醸酒 「百」 改  微発泡生酒」なんですが長期長蔵じゃなく

 発泡バージョンなんですよ〜ガス注入じゃなく酵母による自然な炭酸です!

 貴醸酒の持つ甘味と炭酸の清涼感・・・コレは新しい感覚ですね(*^^)v

 少量の入荷ですのでいつまで有るかは・・・お気軽に声かけて下さいね
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タグ: 貴醸酒

焼酎屋佐藤焼酎の会(愛知・江南)  

 7月18日 愛知・江南市の飲食店「焼酎屋佐藤」さん主催の焼酎の会に

 参加してきました 東海での会は久しぶりですな〜楽しみです(^^♪

 今回はmixiのマイミクさんNさんと名鉄名古屋駅で合流 ('-'*)オヒサ♪

 早朝女子サッカーの決勝をテレビ観戦してましたので正直眠い・・・

 名古屋から30分もかからず江南市に到着 そこから会場までタクシー

 そのタクシーの中で今回の会場が変更になってた事知りました( ̄x ̄;)

 Nさんと一緒じゃなかったら違う場所に向ってた事に・・・(^_^;)

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 午後2時ごろ会がスタートです 参加蔵元さんは 小玉醸造さん 渡邊酒造場さん

 柳田酒造さん 豊永酒造さん 富田酒造場さん 神村酒造さんの6蔵

 実は白金酒造さんも参加予定でしたが台風のため来れず・・・残念です

 各テーブルを蔵元さんが時間ごとに廻ることに モチロン自分のお酒を紹介です

 自分の席は会場の一番端っこでNさんとNさんの友人 そして自分の3人

 わりとリラックスして蔵元さんのお話を聞く事ができましたね〜

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 最初に富田酒造場の富田さん 黒糖焼酎「竜宮」の蔵元さんです

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 今回は黒糖焼酎&ソーダ&ミントを使ったモヒートを紹介されてました

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 「らんかん 原酒」を使ったモヒート 富田さん自ら作られてました

 その味わいは盛夏の暑さを忘れさせてくれる清涼感タップリな飲物

 スキンヘッドにメガネの強面な男性は名古屋の酒屋Oさんです〜

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 次の蔵元さんは豊永酒造さん 「豊永蔵」でおなじみの米焼酎の蔵元さんです

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 今回は新しい商品「麦汁」「華吟」を紹介されてましたね〜呑みやすいっす!

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 次の蔵元さんは神村酒造の神村さん 「暖流」「守禮」泡盛の蔵元さんです

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 実は泡盛あんまり好きじゃなかったんですよ・・・あまり呑んでもいないしね

 神村さんが紹介してくれたのは「暖ボール」・・・なんじゃそりゃ?

 「暖流」+「ソーダ」 いわゆる泡盛で作る「ハイボール」ですな〜

 「暖流古酒」を使ったハイボール 旨くない訳ないですよね〜涼感溢れる一杯!

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 で、今回一番コレにやられました〜〜「守禮5年古酒44度」こりゃ旨い!

 神村さんは「ロックや水割りでなく小さなお猪口で生のまま楽しんで下さい」

 言われるとおり生のまま口に含むと口一杯に広がる甘さ&旨さ 尖った所が無い

 以前古酒を呑んだ時よりも存在感が格段上ですよ〜〜マジ旨いっす!

 これは自店のラインナップに加えていいんじゃないだろうか・・・検討中!

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 コノ後宮崎の蔵元さん3蔵(渡邊酒造場・小玉醸造・柳田酒造)が続いたのですが

 Nさんも蔵元さんと顔馴染みなもので「このテーブル何も話すること無いでしょ」

 と皆さんくつろぎモード 他の飲食店さんも集まって全く違う話でワイワイ〜

 それはそれで楽しい時間でした〜(他のテーブルから変な目で見られてたかも)

 コノ後蔵元さんからのノベルティグッズのプレゼントも有り無事会は終了

 その後2次会を近くのお店へ。 会場のスタッフの方や2次会からの参加の方で

 賑わいましたね〜柳田さんは宮崎へ帰る為に2次会に参加せず空港へ・・・

 コノ時点で飛行機の欠航が多くヤバイかもといかれたのですが〜〜〜(-"-)

 2次会の途中ですが蔵元さんや名古屋方面の飲食店さんとNさん・Oさんらと

 名古屋へ移動〜〜で、3次会へ突入 しかし睡眠不足がかなり来ています

 名古屋市内の居酒屋さんでワイワイやっていましたが10時頃にダウン

 元気だったらもっと居たかったのですが失礼することに・・・残念!

 久しぶりの東海での会でしたが楽しかったですね〜〜機会が有ればまた参加したい

 そう思える会でした。Nさん・Oさん・飲食店の皆さん 有難う御座いました
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これ売ってるん?  

 先日お客さんから「コレあげる〜〜」とカウンターに小さな瓶を置かれました

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吉野家の唐辛子・・・・ご存知辛くない唐辛子です へぇ〜小瓶あるんだ

こんなん売ってるんですかね〜?お客さんに聞いても「ムフフフ〜〜」だけ(ーー;)

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ちゃんと辛さ控えめと明記してるんですね(^^♪
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新商品と再入荷商品  

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和リキュールを2銘柄入荷しました さてさてどんな味わいでしょうか〜

「ニューホワイト 南国パイン味」コレ梅酒なんですよ〜〜乳酸系梅酒だそうです

地元三重県の寒紅梅酒造さんのコノ夏特別限定版です

「子宝 生とろ+パイン」アノ ヨーグルト酒とパインを合体

コレも数量限定だそうです 

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好評だった商品 再入荷しました!

「さつま」「黒さつま」 佐藤酒造のレギュラー的焼酎です

自分的にはコノレギュラータイプが好きです 3年熟成も美味しいけど

地元で飲まれてたレギュラー酒の魅力は飽きることなく呑める味わいにありますね

「女王蜂」国分酒造さんの黄麹使用の芋焼酎です

独特の香りとまろやかさを強調した旨みの深い焼酎です

ロックでも水割りでも旨いですよ(*^^)v
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知ってます?このデカイ奴  

 焼酎の話ではないのですが宮崎の旨くてデカイ話・・・・

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「なんじゃこらシュー」 左のタバコと比べてもらえれば判るかと

で、大きいだけじゃなくて中身もまた「なんじゃこら〜〜〜!」

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栗が丸ごと一つ・イチゴが丸ごと一つ・クリームチーズ がカスタードクリームに

包まれています モチロン生どら用あんこクリームも入ってます

コレ通販では買えず持ち帰りのみ 日持ちも1〜2日 ですがマジ旨いですよ!

宮崎市内の日高屋さんで販売中 機会があれば是非お勧めのスィーツです(^^♪
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いやはやご無沙汰でした〜  

 どうにもサボサボですいませんです〜〜〜m(__)m

 健康・体力には問題なかったのですがメンタル面と経済面で凹み気味・・・

 気がつけば7月突入 このままでは夏バテと共にさらに沈下するのではと

 気合入れなおして更新再開です モチロン仕事もがんばりますよ〜〜

 ただ現状を続けて行くのが良いのかは問題ですね 現在見直し検討中です

 春に日本酒・地ビールの投入でマンネリ感から脱しようとアクションしましたが

 なんとなく空回りしていたような・・・難しいですね マジに凹んだ時間も有りました

 まぁ弱音吐いて頭抱えていてもどうにもならんですからね〜とにかくアクションを!

 前向きに進んでいきましょ〜〜新しい試みも起こしていきますよ〜〜〜(*^^)v


 更新してなかった時期にもモチロン入荷はしていましたよ〜

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「而今 五百万石火入れ」 ご当地三重の地酒です コレ旨し

「山間 無濾過原酒」 新潟の小さな蔵ですが流行りモンとはチト違いますね


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「川越」「あくがれ」 どちらも宮崎の旨い焼酎ですな〜


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「薩摩茶屋」「田倉」 鹿児島の芋焼酎の中で個人的に好きな銘柄ですな〜


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「萬年 20度」「金の露 20度」 宮崎の旨い20度の焼酎達です


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「伊佐大泉」「南乃方」 鹿児島の隠れた旨い焼酎


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「小鶴ZERO」 業界初芋焼酎ティスト飲料 アルコール0 糖質0 カロリー0

・・・話のネタに呑んでみるのもイイかも〜〜〜(^_^;)
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