焼酎BAR 晃

OPEN19:00〜25:00 三重県四日市市西新地8-1 ダイヤモンドビル2F
3月の休業日予定 5日・12日・19日・26日    知恵がある奴は知恵を出そう  力がある奴は力をだそう   金がある奴は金を出そう   『自分は何にも出せないよ・・』っていう奴は 元気出せ
安物買いの銭失い・・・  

 先日購入した冷蔵ケース コンプレッサーが稼動するとけっこうウルサイ

 フィルターを掃除したり振動防止板を使ったりしたのですが全然ダメ・・・

 知り合いのホシザキの人間に相談した所「ファンのシャフトが逝かれてるね」

 ・・・・それってどうなん? 「修理するより買った方がいいんちゃう」

 そりゃオークションで○千円で買ったモノやもんな〜〜(ちなみに送料9千円也)

 タダなのはそれなりの理由があるわな〜〜〜((+_+))

 結構キレイだし冷えているのだけどね これ以上騒音がでるのはアカンわな〜〜

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 またまた出費です( ̄x ̄;)  参ったな〜〜〜〜〜(*_*;


 で、予約してたお酒が入荷 けっこうドブロク好きな人いますよね

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  どぶろく(十二六) 長野のお酒です かなりツブツブが残る見た目にも

 インパクトの有る外観ですね〜〜

 今回で今年の出荷は終了だそうです 売切りゴメンです〜〜〜
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タグ: ドブロク 焼酎

モチロン焼酎も〜〜  

 入荷してますよ(*^^)v 新しい銘柄はありませんが・・・

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 「天文館」「金峰」わが店の水割りと言えばこの銘柄は欠かせません

 派手さはないけど安定した旨さは流石です

 「薩摩茶屋」言わずと知れた村尾酒造のレギュラー酒

 自分的には「村尾」よりもコッチの方が好きかも・・・・

 「八幡」お湯割り好きなお客さんに好評ですな〜〜

 やはり実力酒!・・・そんな言葉無かった?  
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タグ: 焼酎 八幡 天文館

こんなのも入りましたです  

 なんだか店の宣伝シリーズな感じですが・・・・

 まだまだウチに日本酒有ること知らない人がみえますからね(ーー;)

 で・・・・自分的にもまだナニを置いていいのか迷いまくりです

 いろんな方からご意見・アドバイスいただきました〜〜感謝です

 とにかく自分が呑んで納得しないと店に置き続けられませんしね

 しばらくアチコチで呑んだり店にも置いたりして勉強します〜〜(*^^)v

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 貴 純米吟醸おりがらみ生 「雄町」

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 村祐 特別純米無濾過生原酒「亀口取り」

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 山間 仕込み9号 無濾過生原酒

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 而今 純米吟醸 五百万石無濾過生 MK3 

 コレ抽選で当たりました〜〜〜マジ嬉しかったです!


 昨夜は近くに有る居酒屋で日本酒いろんなのいただきました(^^♪

 「一白水成 袋吊り生酒」「喜久酔」「而今 特別純米九号酵母火入れ」

 「大治郎 純米生酒」 「上喜元 純米吟醸 亀の尾 」・・・呑みすぎ?

 それぞれ旨いんですがやはり今はやりの「フレッシュでジューシー」なのかな

 甘ったるい感じは無いのですがワインを思わせる呑み口なのが多いような

 まずは自分が持つ「基準値」を探さないと・・・ですな(ーー;)
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タグ: 日本酒  而今

最近入荷したもの〜  

 3月も20日過ぎたけどまだまだ寒いですな〜〜

 せめて東日本だけでも暖かくならんかなぁ・・・・

 店でもお湯割りがまだ呑まれてますしね 早く暖かくなれ(*^^)v

 ヒマだと言っても入荷はしないとアカンですからね〜〜ボチボチ入荷してます

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 「山間 仕込み5号 無濾過生」新潟第一酒造

 山間(やまあい)の地元で栽培された酒米で醸した酒で、一切の妥協を許さず醸し

 蔵元・武田良則が求める「究極の味わい」の具現化目刺し、亀口から

 直接採取した酒だけに「山間」(やんま)と命名、冠しております。

 (資料抜粋)

 あるところでは「ポスト十四代」と噂されている「山間」 

 ただ呑みやすい酒だけの酒ではありません 口で説明できなくてスイマセン

 月並みになりますが呑めば判ると思いますよ〜〜(^^♪

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で、宮崎で美味しいものたべました〜  

 こんな時期に食べ物の話題もどうかと思うのですが・・・・

 やはりお約束の料理の写真載せますです(ちゃんと研修の後での事ですよ)


 月曜日の晩は・・・・ニシタチに有り前から気にはしてたお店に行きました

 「旬鮮味処 おおてら」 宮崎市橘通り西3丁目2−10  二幸ビル地階

 古民家風な作りの落着いた雰囲気のお店で一人呑みにはイイ感じですな〜

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 まずは生ビールをチョイス それと「釣あじのたたき」

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 「地頭鶏(じとっこ)砂ズリ串塩焼き」 食感がタマリマセン〜旨い!

 飲物は「月の中」お湯割りを ちなみに一合650円也
 
 驚いたのは「月の中」4合瓶キープのお値段 2400円也! やす〜〜〜

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 「おびの天ぷら」 モチロン手づくりです 

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 「めじな あら煮」 魚好きな自分にはたまりません〜〜

 コノ頃には日本酒に変ってます 「五凛」と地酒「干徳」 呑みすぎか・・・

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 「いわし白子塩辛」 初めて食べました 新鮮なイワシだから出来るんでしょうね

 店主殿がイワシを捌いてたときに白子を食べたら「旨いなコレ」と言う事で

 作ってみられた一品だそうです 手間隙のかかる分マジ美味いですよ〜

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 さらに驚きの一品「きびなご白子塩辛」 アノ小さな魚を捌いて白子を集める・・・

 大変な手間隙ですよ そして味わいは鮮烈と言うかパンチの効いた味

 これは日本酒じゃないとアカンでしょ〜〜ここの店主殿のコダワリに脱帽


 結局 生ビール1杯 焼酎お湯割り1合 日本酒3合チョイ 

 ここのお店のお勧めは宮崎牛・とらふぐ料理・旬の魚が中心です

 次回はお勧めのコースを試したいですね〜〜

 満足でした マジ次回チャンスが有ればもう一度来たいお店です(^^♪
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宮崎短期研修行ってきました  

 今月13日から15日まで短期宮崎研修に行ってきました

 当初11日に発生した東日本大震災を考慮すべきかとも思ったのですが

 正直行かずにチマチマ考え込むよりは行動してた方が良いと判断

 実質2日間の研修に行ってまいりました


 日曜日の16時には宮崎入りしまずはココへ〜〜

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 最近は宮崎に行くとココの餃子をいただいています〜皮が厚くてモチモチ♪

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 ちなみにぶたまんさんではギョウザとは呼ばずにギョーズと呼ばせます

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 とりガラと豚骨のあっさりした味わいでトンコツのくどさが無いものでした

 しばし店主殿とお話〜〜いつもながらの博識に脱帽です〜〜〜(@_@)

 毎度お気遣い有難うございました〜〜〜〜m(__)m


 夜になってお世話になってる中原さんと「あくがれ」の高妻さんと食事を

 まだオープンしたばかりの居酒屋さんで地鶏を幾つか部位違いで堪能〜

 ここのオーナーまだ20代半ば・・・・頑張ってますね〜

 食事しながら今の現状・先行きなどのお話を聞いたり話したり・・・

 食べてからは御馴染み「ブルーツリー」さんへ

 いつものマスターにご挨拶し焼酎をグイグイと〜珍しいのばかり呑んだような

 途中中原さんと高妻さんは帰られましたが自分は残ってグビグビと・・・

 結果 記憶が定かではありません(ーー;) マスター〜ご迷惑かけませんでした?


 14日は小玉醸造さんにお邪魔してきました

 まずは蔵行く前に食事を〜〜結構定休日が多くアッチコッチ行ってもらいました

 で、以前お邪魔したお寿司屋さんでランチ〜美味しかったです!

 蔵は濾過器が故障してるとかで蔵の若い人が部品を丁寧にばらして洗浄作業

 ほんと全てをやりますよね〜〜ご苦労様です

 お昼から15時ごろまでマッタリしながらお話をしていました

 焼酎のことや震災のことイロイロな話題を話したような・・・

 モチロン 新商品の話も・・・・これはいずれ後ほどですな^_^;


 15日は柳田酒造さんに。こちらもお昼頃だったので食事を先に・・・

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 地鶏を炭で焼いて食べさせるお店で地鶏をいただきました 旨い〜〜〜

 蔵に戻りいつもの応接間でアレコレお聞きしました

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 ミヤザキハダカに対する思いやこれからの方向性・・・

 いつも熱い柳田さんのお話にコチラもパワーいただいた気分です

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 蔵の方では「駒」の仕込を行っていました 写真は一次仕込み2日目かな?

 火山灰の後は殆どわかりませんが道路の隅のほうにまだ灰が固まってました

 3時過ぎから作業が始まるので3時前には失礼しました〜有難う御座いました


 そのままJR西都城から田野に移動して渡邊酒造場さんへ向いました

 今回バタバタしてて予定を入れずにいたのですが急遽お邪魔する事に〜

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 いつもの日除けですよね〜〜急な訪問にも親切に対応していただきました

 1時間ほどお話しましたがいろいろアドバイスいただけました感謝です

 
 いろんな人とお話できましたが共通してたのが皆さん今回の震災についてでした

 「暫く前までは宮崎が沢山の人達に応援・援助されていたけど今度は自分達が

 震災された人々を応援する番です。自分達が元気に頑張らないとね」

 口締疫や鳥インフルエンザ・燃岳の爆破etc etc 宮崎も去年から大変でした

 「でもね直接命の危険は無かった訳だから自分達は恵まれていたんですよ」

 そんな事無いと思いますよ・・・経済的にはかなりシンドイはずです

 自分などは個人的な事でウジウジしていたのが恥ずかしく思えました

 みなさん頑張っているのですからね。自分もアレコレ考えるのでは無く

 行動を起こさないと・・です。考えてるだけでなく動かないとね(*^^)v

 今回お話を聞けた皆さん 意見・アドバイス有難う御座いましたm(__)m

 皆さんにがんばれ〜〜と言うよりも自分が頑張らないとですね。ガンバリマス!
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mixiから転載しました  

 マイミクさんの日記から知りました ご意見いろいろ有ると思いますが・・・

 自分的には是非皆さんに読んでいただきたく思い転載しました


 東京電力福島第一・第二原子力発電所。福島県の浜通りに位置しています。

 東北電力ではないことに注目してください。

 福島県の浜通りには東京電力の発電所がこのほかに「広野火力発電所」があります。
 この地域で発電された電気は、全て関東へ運ばれ、首都圏の方々が利用します。
 一切地元ではこの発電所で作られた電気は利用されていません。首都圏の電気の
 3分の1は福島県で作られている現実をもっと報道してください。

 計画停電が首都圏で実施されていて、文句を言っていたり
 「被災地に電気を送るためだから我慢します」と言っているインタビューを 
 良く見受けますが、何見当違いの事を言っているのですか?

 東京電力が計画停電を行っているのは、首都圏の消費電力より供給電力が  
 下回りそうだから突然停電を避けるために予め時間と区域を決めて停電を行って
 いるのです。 

 首都圏で節電してこちらに電気が送られるなら、何故東北電力まで計画停電を
 行わなければならないのでしょう?
 自分のところの電気が足りなくなっているから自分らが我慢しているだけ、
 なんです。

 この重要な2点をマスコミは何故報道しないのですか?
 首都圏の人のために建設された発電所のために地元がこれだけ苦しんでいる現実を、
 何故広めようとしないのですか?

 しかし、冷静になって考えてみると、地元にも雇用や補助金で還元されてきた 面はあ  り、その点は感謝します。
 でも、マスコミは「福島は危険」「放射線は身体に悪影響」しか報道されていない
 節があります。
 後付で「このレベルでは身体に害はありません」と言うだけ。
 パニックを抑えるなら言う順序が逆では?
 「放射線の数値が通常より若干高い値を示していますが、体に影響のある
 数値ではありません。各地の数値は〜」と言うのが報道の仕事ではないのでしょうか?

 はじめに断っておきます。
 首都圏の方々を敵視しているわけでも、悪いと糾弾するつもりも毛頭ありません。
 でも、あまりにも酷すぎる。

 首都圏で「放射線が怖いからカッパを買いました」「マスクを買いました」
 「とろろ昆布を買いだめしました」と言っている方がTVに映っていました。
 放射線が怖い?何キロ離れてるの?じゃぁ私達福島県民はどうしたらいいの? 
 あなたがたが今まで40年利用してきた電気を作っていた発電所を作ったために
 こういったことが起こったって事はご存知なんですか?
 いつでも逃げられるようにガソリンを買いだめ?
 私達福島県民は逃げたくても逃げられないんです。
 首都圏の方々のせいとは言いませんが、ガソリンがないため逃げられないんです。
 もっと言えば、ガソリンや軽油がないので救急車もバスも、
 救援物資を運んだトラックも動かない。灯油がないから暖もとれない。
 仮に救援物資を運んだトラックが近くまできても「放射線が〜」
 で引き返している現状です。  それが現状です。

 現在観測されている放射線数値は人体に全く問題のない数値です。
 X線やレントゲン、温泉の方がよっぽど高い数値を示しています。

 仮にこのまま何もなかった、普通の生活に戻った、としましょう。
 今度は風評被害が間違いなく起こります。

 福島県出身です。っていうだけで「放射線は大丈夫?」って思わないでください。
 福島県出身の女の子だからって、子供を生む時は大丈夫なの?って思わないでください。
 福島県産の野菜はとても美味しいです。
 福島県産の果物もとても美味しいです。
 福島県産のお米もとても美味しいです。
 お肉も、魚も、みんなが頑張って作ったりとったりしたものです。

 でも、福島県産、ってだけで毛嫌いしないでください。

 他の自治体や国はしっかりこの点も含めて被災地の復興をバックアップ
 していただきたいと思います。
 復興には人の力がどうしても必要です。一日でも早く復興するためには
 皆さんの力が必要なんです。
 物資の援助もお願いしたいですが、このことも是非頭に入れておいてください。
 お願いします。


 ※追記
 たくさんの反響がありました。私の日記で不愉快になられた方が
 いらっしゃったらお詫びいたします。

 私にこんな日記を書く資格があるのか、と言われた方がいらっしゃいました。 
 もちろんそうかもしれません。かたや家を流され、親や子供を失った方も
 いらっしゃいます。
 それに対し、私の家は物が壊れ、断水している程度です。

 しかし私は仕事で災害復旧にかかわっており、直接被災者にお話を伺う機会が多く
 自分に出来ることは何だろうと思い、この日記を書かせていただきました。

 関東の方が節電をされ、少しでもこちらのほうのために役立てれば
 と思っていただいているのも事実です。
 その気持ちは非常にありがたいと思っています。
 ネットで広がっている、ヤシマ作戦などはとてもいい事だなと思っています。
 ただ、やはりこちら(福島県民)の気持ちとの温度差、と言う意味であのような
 書き方になってしまいました。
 この点についても、不愉快になられる方がいたらお詫びいたします。

 福島県の今の現状を伝えるためにも、あえてこのままの記載をさせていただきます。

 この日記について、たくさんのお言葉をいただきました。
 それについて日記を書きました。
 http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1691164558&owner_id=551813


 火葬順番待ち 物流断たれ悲鳴
 http://news.mixi.jp/view_news.pl?id=1537971&media_id=2



 読んでいろんな意見有ると思いますがコレも現状の一つなんですよね

 自分は賛同も否定も致しません 現実と捕らえていきたいです

 そして自分が出来る事を粛々と行っていきたいです

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来日外国人らの不安  

 昨夜3人の外国人が来店 以前四日市で英語の教師をされてたティムでした

 彼は数年前に東京へ職場を変えて今は向うで結婚もし子供も出来たと・・・

 「とても不安で子供達とコチラに避難してきました」とティム

 彼の不安は断続的な停電ではなく原発事故による放射能だそうです

 彼らの間では震災の被害よりも放射能汚染に対する恐怖がかなり強いですね

 母国からメールや電話で直ぐに日本を離れろと言われてるそうです

 ティムの友人で東京で韓国人学校で英語を教えてるトムも不安と恐怖で

 半年住んでいた四日市に避難してきたそうです

 「韓国人学校の生徒の大半は韓国に帰っていきました」とトム

 「自分も少し仕事が残っていたけど東京離れたかったからココ来ました」

 彼らの間ではどのような話が交わされているのだろう・・・・

 放射能への恐怖は確かに否めないがコチラで言われているよりも過剰に

 言われているみたいですね ( ̄  ̄;)

 四日市でも交換留学生の親から子供を直ぐ帰国させてくれと連絡があったそうです

 あえてこの事に対して意見は述べませんがコレも事実なんですよね

 確かに文化も違う見知らぬ国に単身住んでいたら不安もあるだろうし

 アレだけ世界に震災・原発事故が報道されたら国の家族は帰国を望むわな〜

 3人は放射能の心配の無いウチの店で笑いながら焼酎を呑んでいました

 それはそれでいいのですけど自分の心の中にはナニか納得の出来ないナニかが

 有ったのも事実です  日本はそんなヤワじゃないぞ(-"-)
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自分達が出来る事  

 昨日地元のスーパーに買い物に行き驚いてしまった

 ペットボトルの水が売り切れているのである 2Lも500mmlも

 張り紙には「お一人様3本まででお願いします」・・・・

 ココは被災地じゃないんだよ!急に思い立って非常用に買うのかもしれないけど

 まず被災地に回すべきでしょう〜いつもどおりの本数買ってたら売切れは無い

 今自分達が出来る事は義捐金や物資の提供も有るけどもっと身近な行動で

 出来る事も有るはずです 無駄に買わない 無駄に使わない

 今ネット間で言われてる「ヤシマ作戦」コレ大事だと思います

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 これ東京電力管轄でしょ? いや地区関係無いです すこしづつだけど

 西日本の電力を変換機使って東に送っているんです 協力はできてるはずです

 使わないコンセント抜きましょう 無駄な電気つけていませんか?

 無茶な節電を勧めているのでは有りません 出来る節電をしていきましょうよ

 大きく影響は無いかもしれないけど「節電意識」を持つことが大事だと・・・

 それと「ウエシマ作戦」ダチョウ倶楽部の上島竜兵氏が元ネタになっている

 互いに譲り合う「どうぞどうぞ」というギャグに由来してるネーミングです

 買い占めをしないでそれらの品物を譲り合おうというもののようだ

 人って道理では判っているのだがイザとなると己の保身にはしります

 自分もそうだと思います でも今の生活に問題無いコノ地域なのだから

 無駄な買い込みは辞めましょう 乾電池も今は無くなっても直ぐに店頭に

 並びます まずは「どうぞどうぞ」と被災地に譲りましょうよ

 それも大切な支援活動だとおもいますよ 
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