焼酎BAR 晃

OPEN19:00〜25:00 三重県四日市市西新地8-1 ダイヤモンドビル2F
3月の休業日予定 5日・12日・19日・26日    知恵がある奴は知恵を出そう  力がある奴は力をだそう   金がある奴は金を出そう   『自分は何にも出せないよ・・』っていう奴は 元気出せ
Iさんを偲んで・・・(T_T)  

 正直このブログに書いていいのか迷いましたがやはり書かずにはおれません

 1月24日 焼酎仲間(いや師匠だよね)のIさんが永眠されました 36歳

 あまりに急にあまりに突然に皆の前からアデュ〜していきました・・・なんでや!

 初めてお会いしたのは京都。その頃ブログで知り合った父子鷹さんの呼びかけで

 京都で集まる事になり自分も参加させていただきました。そのメンバーにIさんも〜

 そして初めて「食」さんに行く事になり自分の方向性を決めるきっかけになりました

 で、自分が道に迷いながら店の近くまで来た時に道の途中で待っていてくれたのが

 Iさんでした・・・そのときの笑顔を思い出しますね〜〜ややはにかんだ笑顔でした

 そしてIさんに驚かされたのは豊富な焼酎の知識とその表現力〜驚いたですね〜

 そんなスゴイのにゼンゼンえらそうにしない人柄がすごく印象的でしたね

 それから何度か京都でご一緒させていただきました いつも皆を楽しませるIさん

 2008年4月には四日市の店にも来てくれましたね〜焼き鳥食べて店で47種類

 の焼酎を少しづつ呑んでいかれました 「酒造メーカーの方ですか?」と

 他のお客さんから質問が飛ぶほどでした ショットグラス片手に棚の前をウロウロ

 2〜3mmグラスに入れて香りを確かめ一気に飲み干していきます

 いろんなお話を聞けましたね〜普段聞けないような専門的なものや裏話までね

 
 最近関西行く事が減り会うことが出来ずにいたのですがフラを元気にされてると

 いろんな方から聞いていたので今度あうのは何時かな〜としか思っていませんでした

 去年の花見にも行けずに生ウクレレも聞きそびれてしまいました・・・

 フラダンスも見れないのですね ムッチャ残念です 後悔ばかりが出てきます

 
 Iさん 順番だと俺のほうが先なんですよ・・・・早いよ マジ早すぎです

 心からご冥福をお祈りしたいと思います それに感謝も・・・   合掌
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久しぶりに焼酎の紹介♪  今夜の焼酎

 最近焼酎の話題をゼンゼン載せないですね・・・・そうお客さんに言われました

 申し訳御座いませんでした〜〜m(__)m 最近新しい種類の焼酎入れてないもので

 年も変った事ですので改めて店の焼酎を紹介をしていきますね(*^^)v

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 「神之川」神川酒造さんの芋焼酎です 派手さはありませんが厚みのある

 ふくよかな味わいは思わず「もう一杯!」とおかわりすること間違いなしです

 昭和初期に用いられていた鉄釜蒸気取りを見事に再現しました。鉄釜から蒸気どり

 した極めて弱い蒸気で蒸留された焼酎はやわらかな口当たりが信条です

 その蒸留されたモノを2年間甕に寝かせて熟成させる事で厚み・旨味が増します

 寒い夜にはお湯割がイイんじゃないですか〜〜〜〜一度お試しを(^^♪
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休日設定していきます〜〜  

 本日24日お休みいただきます

        m(__)m


 え〜〜毎月2回の休日を設けていきたいと思います

 基本第二・第三日曜日を休日とし 研修があるときは随時変更いれてきます

 前回書いた通り町内の役が廻ってきましたからね〜〜

 モチロン身体のメンテナンスもちゃんとしていきたいです(*^^)v

 睡眠不足も解消しないといけない問題だしね・・・ちゃんと寝ます〜〜〜
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定休日を作るかも・・・です  

 今年に入り住んでる町の副組長の番が廻ってきました。来年は組長・・・(ーー;)

 なにかと集まりや会合があり先日もその関係で休ませてもらいました

 今年51歳。いままで不定休で3ヶ月休みなしと言うことも有りましたが

 今年から定休日も作るべきかと・・・・健康面もあるしね〜只今検討中です( ..)φ

 ただ宮崎・鹿児島研修がある月は定休日は無しで行こうかと〜〜

 定休日と言っても毎週休むのではなく第二・三日曜日と決めて会合があるときは

 スライドさせるとか・・・2月にはハッキリさせようと思います

 根が貧乏性なので休むことにかなり抵抗が有りましたがメリハリも大事だからね

 お客さんの声も参考にして決めていきたいです〜〜〜〜m(__)m
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さよなら〜スペンサー(T_T)  

 焼酎に関係無い話題ですが大好きな作家ロバート・パーカー氏が亡くなりました

 今朝帰宅して新聞見て知りました。77歳だったそうです・・・

 ハードボイルド小説と簡単にジャンルづけできないんじゃないかな〜〜

 「初秋」を読んだときの感動は今でも忘れることが出来ません。泣けますよ

 自分はダメダメ人間なのでスペンサー&ホークの男っぽさには憧れますね〜

 そして揺るぎなき友情。白人と黒人と言う人種も関係なし どちらが上でも無し

 説明するよりも是非読んでみてください!スペンサーシリーズは絶対面白いです!

 こうゆうハードボイルド読むときはナゼか甘い酒「サザンカム・フォート」を

 ロックで呑みたくなります。バーボンに桃を漬け込んだ甘いリキュール

 男ぽいハードなパーカーを読みながら甘いサザンカムを呑む 妙にシックリきますよ

 しかし・・・スペンサーやホークの新しいのが読めないのは寂しいなぁ・・・

 

 
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すいません〜本日臨時休業m(__)m  

 本日17日お休みします〜

       m(__)m


 すいません〜〜急ですが・・・・私事でおやすみしますです
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毎夜のお客さんに感謝♪  

 この年末年始にほぼ毎晩来てくれるお客さんがみえます〜〜メッチャありがたい!

 決まって12時頃に現れる彼はコノ寒いのに半袖のTシャツにジーンズ(@_@;)

 髪型?スキンヘッドのナイスガイ。偶に2〜4人で来ますがだいたい1人で〜

 ロックを2〜4杯を旨そうに呑み別に酔った風も無く去っていく・・・

 彼の名はリック。46歳。オランダ生まれのエンジニアで東芝に仕事で四日市へ

 日本には長崎や富山で働いたそうです 普段は英語で話されてるそうですね〜

 日本語も積極的に知るようにしてるみたいで「もう一丁!」とか「おあいそ〜」

 「いただきます〜〜」「ごちそうさま」etc etc いつもニコニコ笑顔で呑んでる

 他のお客さんからの変な問いかけにも笑顔で答えるフレンドリーなリックです

 焼酎よりも泡盛を愛し富山で食べた白子を「ベリーナイス!」と絶賛

 焼酎は芋焼酎を好み「ナイススイート」と甘さを楽しむ呑み方・・・スゴイよね

 自分も数少ない英語の単語を駆使しIフォンの英和辞書を駆使し汗だくでやりとり〜

 最近は芋焼酎の麹の違いをなんとなく理解するほどの愛好家に(^^♪

 おでんも全て食べてオカワリもしてくれる事も〜〜出汁も全部呑んでくれます!

 彼のコミュニケーション能力の高さには驚かされます。素晴らしいですよ〜

 なによりも他のお客さんへの気遣いには頭が下がります。やはり国際人やね

 後どれぐらいコチラにみえるのかなぁ〜〜それまでには自分も英語力上げたいね

 リックと焼き鳥食べに行く約束しましたからね・・・ドキドキもんですけど(^_^;)

 彼のように外国の食べ物・文化を積極的に取り入れ受け止める人間はスゴイと思う

 自分もリックのような人間になりたいと思いますね〜〜今夜もリックと乾杯!
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休みは地元を満喫しました〜(^^♪  あちらこちら〜

 11日・12日お休みをいただきノンビリ寝てました・・・・ウソです

 焼酎関係無しの休みはホント久しぶりで二日間シッカリ楽しみました〜〜

 
 11日は伊勢神宮に行こうと思ったのですが家でウダウダしてたら出遅れ

 明日行くことにして以前から行きたかった鈴鹿のお店「月のほほえみ」さんへ〜

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 鈴鹿・白子駅から歩いて5分チョットの場所でわかりやすいですね(*^^)v

 落着いた雰囲気の店内 カウンター後ろに並んでる酒瓶にテンションはアゲアゲ

 今回は焼酎よりも日本酒を楽しもうと思って来た自分ですからね〜(V)o¥o(V)

 いろんなお酒を呑ましていただきましたね〜〜肴も美味しかったです!

 お店の菅沼さんにイロイロ教えて貰いながら飲めるのも嬉しいですね〜〜

 日本酒のコダワリがビシビシ伝わってきます。その一言が酒を旨くしますね

 で、「このお酒に合う肴を出して貰えますか」とお願いしたらコレが〜〜〜

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 干し柿にバターを合わせた一品です。いや〜〜初めての味わいでした

 自分はココで思い込みからバターをチーズと間違うバカ舌を暴露・・・(ーー;)

 思い込みってコワイですね〜話の中にチーズと言う単語が有りインプットされ

 見た瞬間にチーズだと思い込んでしまいました。気をつけないとね(^_^;)

 「神亀」「ひこ孫」「美田」「石鎚」etc etc 美味しい日本酒を楽しめました

 ココで勢いがついて一緒に来た友人と四日市に戻り2軒ハシゴです(^^♪

 結局2時前に解散 ご一緒してくれたNさん〜〜アリガトでしたm(__)m

 そのまま店に戻り朝まで仮眠。一度自宅に戻りシャワー浴びて再び出発♪

 今日こそは伊勢神宮に初詣行かないとです!(開店してから一度も初詣してない)

 伊勢神宮に行くのは10年ぶりかな〜〜同じ県だからいつでも行けると思うと

 なかなか行かないんですよね(^_^;) 近鉄特急で約1時間〜近いのにね

 あいにく小雨が降る中の参拝となりましたが人出は結構ありますね・・・

 他県からの観光バスが次々と到着 平日にも関わらずやはり人気有るんですね

 外宮参拝して内宮参拝 お札とお守りを買ってからおかげ横丁やおはらい横丁へ

 いや〜〜ココも人が一杯ですね 一人でフラフラ廻って行きましたがココで休憩

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 ナニ言っても伊勢と言えばココでしょうね〜〜〜店内で暖かいお茶と赤福です

 ナンダカンダで4時過ぎには宇治山田駅に。流石に疲れたかも・・・・

 ホントは津のお店を廻ろうかと思ったのですがイロイロ有り流れたので

 四日市に戻りブログ仲間の呑み会に緊急参戦!久しぶりやな〜〜〜(^^♪

 お店はmixiのマイミクさんのお店「太陽」と言う焼肉屋さんで行いました〜

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 ホルモンを中心にいただきましたが美味しかったです!それに量がタップリ!

 自分はプリン体が危険ですからビールは控えて焼酎水割り。いや〜食べたっす!

 七輪で焼くのって久しぶりやな〜〜鶴嘴で食べて以来です

 久しぶりの皆さんとお会いして楽しいお話が出来ました〜〜アリガトです!

 
 2日間はアット言う間に過ぎましたがやる気充電になりました(*^^)v

 今日からまた頑張って仕事がんばります〜〜〜〜〜(V)o¥o(V)
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今年の出だしは・・・  

 11日・12日休みいただきます

      m(__)m 




 新年を迎えて早くも10日 正直正月気分の無い新年でしたが流石に成人式

 晴れ着姿のオネェチャン達を見て「正月なんだ〜〜〜」と再確認

 今年も2日から営業しましたが厳しい出だしでしたね・・・(ーー;)

 それでも週末8日・9日 昨夜の10日はボチボチと営業できました(*^^)v

 お馴染みさんの多くが4日から仕事始めでしたね〜〜なんだか短いよね休みが

 ココ最近寒い日が多いからお湯割りのオーダーが増えてます 嬉しいですね(^^♪

 多くのお客さんが焼酎をロックから始めてる方が多くお湯割りは苦手と言う人が多数

 「匂いが苦手だなぁ〜〜」案外この意見が多く割るなら水が圧倒的に多いです

 確かに水割りやロックに比べると香りが立ちますから最初からグイッとはね〜〜

 でもコレが慣れると夏場でもお湯割りのオーダーされるようになるから不思議

 いろんな人に今年はお湯割りにチャレンジしていただきたいですね〜〜(*^^)v

 案外ロックで呑んで「苦手やなぁ〜〜」と思った焼酎がお湯割りで化けたりして

 焼酎の醍醐味ですよね〜〜是非皆様にもチャレンジをお勧めします(*^_^*)


 今日11日と12日 久しぶりに何も予定の無い休みをいただきます

 モチロン家の用事が有ってですが個人的には何も予定無しの休みは久しぶり〜

 今夜は行きたかった店に何軒か廻ってみたいですね〜ドコかな?

 明日は初詣にでも行こうかと・・・・何年行ってないかなぁ〜〜

 商売繁盛のお願いや家族・自分の健康を願ってきましょうかね(^^ゞ

 今年は定休日とまではいかないけど休日は取っていこうかと思います

 50過ぎてやはり健康管理がマジに大事だと感じています。

 まずはコノ体重を減らす事が目標ですな〜〜一月に付き1キロ減を目指します!

 来年には70キロ台の自分が!・・・・あるかな? 頑張ります〜〜〜〜〜〜〜
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