〜以学館の徒然記〜
以学館を開校致しまして８年目を迎えました。
教室に通って下さった皆様、関心を持って問合せて頂きました多くの方々に厚く御礼申し上げます。
ＨＰの表紙からだけでは分らない教室でのエピソードや塾長の思いなどを綴ってみたいと思います。
以学館ブログは
こちら
へ移動しました
こちら
へ移動しました
検索
最近のコメント
最近の記事
記事カテゴリ
ブログサービス
Powered by
2006/6/16
2006/6/12
2006/5/31
2006/5/30
2006/5/29
時々、町の肉屋さんで揚げてもらった、ほくほく熱々のコロッケやカツが食いたくなりまする。作りたては実に香ばしくおいしいのであります。香りもえもいえぬものがありまする。
砺波市内を徘徊しております時、偶然目に付いた肉屋さんへ飛び込み、カツやコロッケを買ったのであります。が、注文を聞いてから揚げるのではなく、作りおきが並んでおりました。作りたてだろうと思って購入したのであります。さて、津沢駅跡の公園で風に吹かれながら開いてみますれば、氷のように冷たいのであります。あれ〜〜〜〜がっかり・・、と思ってふと顔を上げますれば、「昔ながらの食堂」が目に入るではありませぬか。やった〜〜〜、とばかりにそちらへ乗り換えたでありまする〜
正しい町の肉屋さん〜（砺波）
津沢駅跡の公園
あれ〜、冷たい・・
昔ながらの大衆食堂発見
オヤジたちの正しい車列
満腹定食〜
0
砺波市内を徘徊しております時、偶然目に付いた肉屋さんへ飛び込み、カツやコロッケを買ったのであります。が、注文を聞いてから揚げるのではなく、作りおきが並んでおりました。作りたてだろうと思って購入したのであります。さて、津沢駅跡の公園で風に吹かれながら開いてみますれば、氷のように冷たいのであります。あれ〜〜〜〜がっかり・・、と思ってふと顔を上げますれば、「昔ながらの食堂」が目に入るではありませぬか。やった〜〜〜、とばかりにそちらへ乗り換えたでありまする〜
正しい町の肉屋さん〜（砺波）
津沢駅跡の公園
あれ〜、冷たい・・
昔ながらの大衆食堂発見
オヤジたちの正しい車列
満腹定食〜
0
2006/5/24
富山の大衆食堂といいますれば何と言っても、ハッピー食堂でありまする。
元祖大衆食堂、大衆食堂発祥の地、本家大衆食堂、大衆食堂はハッピー食堂に始まりハッピー食堂に終わる、富山の歴史をその目で見続けてきた大衆食堂、庶民の心とともに根付く大衆食堂・・。
形容の限りを尽くしてもまだ足りませぬのがハッピー食堂であります。
子供の頃は我が家の近くにもあったのでありまするが、今は新桜町と中央通りであります。
新桜町店で、初めてチャーシュー丼を食したであります。
いや〜〜〜〜〜〜、旨い！ びっくりしたであります。ちとゲテモノ風かな？、と恐る恐る食ったのでありますが、とんでもなかったであります。ジューシーなふた玉目玉焼きの下には、香ばしいチャーシューの角切り、しなちく、刻みネギがたっぷり潜んでおりまする。風味豊かなたれの味と相まって、絶妙究極の美味でありました。未体験の御仁は必食でありましょう。
玉子の下には超絶美味が・・
元祖・本家大衆食堂 ハッピー食堂〜
0
元祖大衆食堂、大衆食堂発祥の地、本家大衆食堂、大衆食堂はハッピー食堂に始まりハッピー食堂に終わる、富山の歴史をその目で見続けてきた大衆食堂、庶民の心とともに根付く大衆食堂・・。
形容の限りを尽くしてもまだ足りませぬのがハッピー食堂であります。
子供の頃は我が家の近くにもあったのでありまするが、今は新桜町と中央通りであります。
新桜町店で、初めてチャーシュー丼を食したであります。
いや〜〜〜〜〜〜、旨い！ びっくりしたであります。ちとゲテモノ風かな？、と恐る恐る食ったのでありますが、とんでもなかったであります。ジューシーなふた玉目玉焼きの下には、香ばしいチャーシューの角切り、しなちく、刻みネギがたっぷり潜んでおりまする。風味豊かなたれの味と相まって、絶妙究極の美味でありました。未体験の御仁は必食でありましょう。
元祖・本家大衆食堂 ハッピー食堂〜
0
2006/5/19
2006/5/16
またまた、山口来々軒（http://sky.ap.teacup.com/igakukan/111.html）へ行ったであります。食いきれぬほど大量のざる蕎麦を食いたかったのでありますが、まだやっていないとのことで普通の天蕎麦にしたであります。
それにつけても、灰皿やマッチの正しさは近年まれにみるものがありまする。瓶に穴を開けた自家製薬味も実に正しいであります・・。
p.s.
ロベルト殿パスタの実験進行中であります。
こちらはコンロがありませぬので、普通に麺を茹でることが出来ませぬ。そこで、湯沸しポットのお湯が沸きあがる寸前にパスタを放り込み、茹で上がるか否かの実験をしたのであります。いちおう柔らかくなったであります。が、水量が少ないゆえ、また火力が弱いゆえ、いまいちぬめぬめしてふにゃふにゃしておりますた。さらなる実験を準備中であります。
ちなみに、その麺にはレトルトのミートソースをかけて食ったであります。
アホでありますね(^^ゞ
かねの灰皿、いにしえのマッチ、蓋に穴を開けた薬味
0
それにつけても、灰皿やマッチの正しさは近年まれにみるものがありまする。瓶に穴を開けた自家製薬味も実に正しいであります・・。
p.s.
ロベルト殿パスタの実験進行中であります。
こちらはコンロがありませぬので、普通に麺を茹でることが出来ませぬ。そこで、湯沸しポットのお湯が沸きあがる寸前にパスタを放り込み、茹で上がるか否かの実験をしたのであります。いちおう柔らかくなったであります。が、水量が少ないゆえ、また火力が弱いゆえ、いまいちぬめぬめしてふにゃふにゃしておりますた。さらなる実験を準備中であります。
ちなみに、その麺にはレトルトのミートソースをかけて食ったであります。
アホでありますね(^^ゞ
かねの灰皿、いにしえのマッチ、蓋に穴を開けた薬味
0
2006/5/13
歩く食欲と化しております昨今であります。性懲りもなく次なる食い物ネタであります。
教室で、インスタントやカップ麺ではない本物の蕎麦やラーメンを食いたいのであります。が、コンビニにありまするのは、冷やしうどんやざる蕎麦、冷たいラーメン系ばかりであります。そこで、冷食用の麺類を水で洗ってどんぶりにあけ、スープをかけて蓋をし、レンジで熱したのであります。大成功であります！ ちと汁が少ないのでありますが、熱々の麺類が出来上がったであります。うどん、蕎麦、ラーメンと試してみたでありますが、ラーメンが一番おいしかったであります。店で食うものと全く遜色がありませぬ〜。
アホでありますね・・(^^ゞ
どんぶりにあけて３分間加熱 途中で混ぜるのがコツ
大成功〜 熱々で美味！
0
教室で、インスタントやカップ麺ではない本物の蕎麦やラーメンを食いたいのであります。が、コンビニにありまするのは、冷やしうどんやざる蕎麦、冷たいラーメン系ばかりであります。そこで、冷食用の麺類を水で洗ってどんぶりにあけ、スープをかけて蓋をし、レンジで熱したのであります。大成功であります！ ちと汁が少ないのでありますが、熱々の麺類が出来上がったであります。うどん、蕎麦、ラーメンと試してみたでありますが、ラーメンが一番おいしかったであります。店で食うものと全く遜色がありませぬ〜。
アホでありますね・・(^^ゞ
大成功〜 熱々で美味！
0
2006/5/12
2006/5/7
最近、町のあちこちに見かけまする「〜〜食堂」なる外食屋、一風レトロな外観が目を引きまする。初めて訪れてみたであります。中に昭和時代の町の食堂の写真がかかっておりました。ノスタルジー溢れる写真であります。お味のほうは、わたす以外の家人は皆、激賞・大絶賛しておりますた。が、わたすはもう行きとうありませぬ。。
小物がたくさん並ぶのが女性やお子達には人気なのでありましょうか。わたす的には、一品でいいのでドカンと光る旨い物を食いたいのであります。どれも悪くはありませぬが、かと言って光るものも・・。
レトロな外観
昔の大衆食堂方式？
う〜〜む・・
0
小物がたくさん並ぶのが女性やお子達には人気なのでありましょうか。わたす的には、一品でいいのでドカンと光る旨い物を食いたいのであります。どれも悪くはありませぬが、かと言って光るものも・・。
レトロな外観
昔の大衆食堂方式？
う〜〜む・・
0
2006/5/4
先日８年目にして導入しますた単機能電子レンジ、なかなかイイのであります。由来、コンビニの弁当・惣菜類はいまいちおいいしいと思ったことがありませぬ。。朝に買って昼に食いまするから暖めることはしませぬのが原因かもしれませぬ。が、何かの拍子に暖めてもらった時も、作り立てとは違って旨くありませぬ。
が今回、ホットドッグとスパゲッティをかなり高温に熱して、直後に食しましたら、なかなか宜しいのであります。ちと、電子レンジを見直したであります。店屋さんのは加熱時間不足なのかもしれませぬ。。
正しい昼食一食分であります〜 結構満足・・
が今回、ホットドッグとスパゲッティをかなり高温に熱して、直後に食しましたら、なかなか宜しいのであります。ちと、電子レンジを見直したであります。店屋さんのは加熱時間不足なのかもしれませぬ。。
正しい昼食一食分であります〜 結構満足・・
0
2006/5/2
2006/5/1
富山弁に「うぞい」ということばがありまする。悪く言えばぼろいとかみずぼらしいとかいう意味でありますが、憎めぬ響きを持っておりまする。今は見かけない哀愁を帯びた、というニュアンスでありましょうか・・
いっとき、うぞいめしや巡りに精を出したことがありまする。昭和の色合いを強く持った昔ながらの食堂のことでありまする。その中の一軒、富山市安野屋町にあります山口来々軒は実に正しい一軒であります。わたすが高校生だった時に既にお婆さんだった方が、今日なお元気に仕切っておられまする。今は百歳くらい？？ 昔風味のラーメンは中々の逸品であります。食い切れぬほどのボリュームある蕎麦も一押しであります〜(^_^)
特大画像になりまする
正しい店構え
もっと正しい店内
意外（？）と逸品！
停車位置：
0
いっとき、うぞいめしや巡りに精を出したことがありまする。昭和の色合いを強く持った昔ながらの食堂のことでありまする。その中の一軒、富山市安野屋町にあります山口来々軒は実に正しい一軒であります。わたすが高校生だった時に既にお婆さんだった方が、今日なお元気に仕切っておられまする。今は百歳くらい？？ 昔風味のラーメンは中々の逸品であります。食い切れぬほどのボリュームある蕎麦も一押しであります〜(^_^)
特大画像になりまする
正しい店構え
もっと正しい店内
意外（？）と逸品！
停車位置：
0
2006/4/27
以学館は、毎月１日〜２８日まで休みがありませぬ。連日朝９時〜午後１１時までの勤務であります。寝ると風呂に入る以外のほとんどの人生を送っているのであります（汗）。而して、食文化は欠くべからざる根幹文化であります。が、開校以来８年間で装備した調理器具は、電気ポットと炊飯器だけであります。コンロは勿論、冷蔵庫もありませぬ。物が増えるのが嫌いなのであります。
が本日、電子レンジを導入しますた〜。何の機能もついていない単機能電子レンジであります。これで、白飯とレトルトカレーだけの生活から脱却できまするかも？？
潤いある豊かな人生への扉 （大げさ・・）
が本日、電子レンジを導入しますた〜。何の機能もついていない単機能電子レンジであります。これで、白飯とレトルトカレーだけの生活から脱却できまするかも？？
潤いある豊かな人生への扉 （大げさ・・）
0