〜以学館の徒然記〜

子供の頃、あるいは若者時代、汽車に乗った途端に酒を飲み始めるオヤジ族は大嫌いだったのであります。なんとデリカシーのない人種なのかと思ったのであります。

時は移ろい、それから早３０有余年・・。
東京からの帰途、特急の中で嬉しそうにビールを飲んでいるオヤジがおりまする。。
わたすであります・・（激涙）

東京ビールレポートであります。。
この他にホテルの自室で大瓶６本〜


１日目の昼、フジテレビのレストランで恵比寿！


お台場のカフェで３時のビール〜


夕食はレインボーブリッジを見ながらジョッキ生


２日目の夜、表参道ヒルズで地ビール　超美味！


３日目の朝、六本木ヒルズのヒルズビール　超々美味！


昼食は普通のグラスビール　ヒルズのレストランで


情けなきオヤジの証明・・

先日注文しました小谷錦の生酒が到着したであります！
と別に、勝駒の大吟醸と純米生酒を頂いてしまいました〜！
一日に幻の銘酒が３本であります。人生、かような佳き日があっていいものでありましょうか。。



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gskier殿のＨＰでお見かけしました信州の銘酒、小谷錦の純米吟醸生酒を注文致したであります。
幻の銘酒であります〜(^_^)

ひぇ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！

かの高名気高き「越乃寒梅」を頂いたのであります。しかも滅多に出ない大吟醸であります〜。
ネットを見ましたら、出た途端に完売するとありまする。だから「寒梅」（かんばい）なのでありましょうか・・。
寒い〜〜〜。(^^ゞ

p.s.
日本酒ランキング、堂々の第一位〜！
http://www.yukinosake.com/13-00-sakerank.html
「味は満点だが、まず入手不可能」とのコメント
http://www.m-network.com/sake/sake01s.html

幻の大吟醸〜！



p.s.
コメントに八海山や久保田のお話を頂いて思い出したのが、わたすのお気に入り、中央通の壬生狼（徒然記２１８番）であります〜




酒棚のアップ！

「勝駒」大吟醸の新酒生酒が出たそうであります。
http://www.nakayasu-net.jp/sake/cart.cgi


かちこまだいぎんじょうしんしゅなまざけ・・

なんと美しい響きでありましょう。
柔らかで清楚で神々しいまでの響きは、正しい日本語の伝統を余ますところなく伝えておりまする。ダイヤとサファイヤの詰め合わせよりも、イクラとウニの取れたてセットよりも、ポルシェとベンツの並走よりも、美しいのであります。

先日、松無垢材でオーディオラックを作って下さりましたロベルト殿が誕生日だそうでありますので、御礼と御祝いを兼ねて、謹呈奉りました〜。

「しぼりたて新酒」の張り紙が、清都酒造の玄関に張り出されたとのお話を伺いまして、高岡まで行ってきたであります。中へ入ったのは初めてであります。店内は、老舗の造り酒屋がかもしだします独特の風情が漂っておりまする。真新しい、ひらがな書きのラベルを身にまとった新酒が、控え目に置いてありました。ずらっと並んでいるのかと思いましたら、大瓶と小瓶が２本ずつ、カウンターの上においてあるだけであります。奥ゆかしい情緒に胸打たれたのであります〜。

ときに本日、意外なことに気付いたのであります。
勝駒殿と拙以学館は同じ通り沿いでありますた〜。こちらの前の通りは、旧の国道８号線（昔の北陸道）であります。沿線には富山城、旧陸軍富山連隊（現富山大学）、高岡古城公園などが並びまする。古城公園を過ぎて、ほんのしばらく行きますれば勝駒殿でありました。
なんだ、道一本？！



柔らかなひらがな



新酒の張り紙が


控え目においてある新酒


勝駒ラインアップ〜


樽酒！

わらしべ長者の第二弾！　であります〜。


いつぞやこさえますたエレキットのＩＣアンプを、生粋のオーディオマニアの方にお譲りしたのであります。
な・な・ななんと、熟成１７年の純米焼酎を頂きますた〜！
焼酎は芋や蕎麦から作るものかと思っておりますたが米からも作るのでありまするか・・。しかも、山田錦でありまするぞ！
実にまろやかで純粋で、高級感溢れる味わいであります。勝駒のような滑らかさと深みに、高級ウォッカの風味（スピリット感）を足したような感じであります。 思わず飲み過ぎて、何年ぶりかで「アルコール性気持ち悪く」なってしまいますた〜。(^^ゞ　焼酎は割って飲むのでありましたか？？

あ〜〜、またまた「歩くアル中オヤジ」の深みにはまっていきまする〜。

本欄に時々登場しまするいたち川ランニングクラブの創立者かつＨＰの作成者であらせられますＳ殿から、勝駒（や関連）の素晴らしい情報を頂いたであります〜。


勝駒中毒者の一人としてご報告申し上げますです。
通販ではありませんが富山市内でもそこかしこで売っています。

■みずはた酒店　　富山市体育館前といいますかボルファート向かい
■吉田酒店　　　　　稲荷町のアピア内＆本店は産業道路沿いのヤマザキショップ
あと、護国神社前の中村酒店、中央通りを東に突き抜けた店名失念の酒店、何故か大和デパートの地下の酒屋などにもありますです。
みずはたさんは夜遅くまでやってます。勤務先＆体育館が近いので、拙はたいていは、みずはたさんて買っております。
保存状態は中村酒店がパーフェクトに近いです。それから３月は勝駒は新酒シーズンです。新酒を店頭で買い求めて「酒粕あるけ？」の一言で恐らくは勝駒の超絶美味酒粕を無料で分けてもらえると思いますぞ。


あと、中安さんの本元のホームページは生きてるみたいです。通販可？
http://www.nakayasu-net.jp/sake/index.html
rakutenから撤退されただけなのかもしれません。

ついででございますが、酒情報
◇勝駒と兄弟親戚？関係にある酒
■萬歳北一（小矢部市）
勝駒の川原杜氏さん(引退された？)はかつてこちらの蔵も面倒みておられたと記憶してます。
■千代鶴（滑川市）
どこかで読みましたが、川原杜氏さんが冬の早い時期は千代鶴、後半は勝駒を作っておられたらしいです。
■若駒（旧井波町）
勝駒の清都さんと親戚関係だったかと思います。こちらが本家？と聞いたような

◇美味県内酒
■曙（氷見市）
限定品ですが純米原酒はとんでもない美味です。全く雑味の無い甘味と旨味に絶句。
■黒部峡（朝日町）
純米吟醸はなかなかの逸品です。値段も勝駒本仕込＋αとリーズナブル。

しかし、勝駒の圧倒的コストパフォーマンスに勝てる酒はなかなかございませんね。
◇おまけ
■脱サラしてカップ酒ジャーナリスト？になった方の不思議なサイトです。
http://homepage1.nifty.com/cupsakemania/



何人もの方から同じお言葉を聞きまする。「なかなか勝駒を越える酒に出会わない」
わたすも、（本欄にもありますように）色々飲み比べをするのでありますが、やはり勝駒が一番いいのであります。。

勝駒ベトナム物語でご活躍いただきましたお店がネットから姿を消し、驚いて飲兵衛殿各位（否、愛飲家諸氏）にメールをいたしたのであります。

何人もの方からご情報や勝駒物語をお聞かせいただきますた。
それにつけましても、地方都市の日本一小さな作り酒屋のお酒が、不思議なえにしで、県内のみならず日本中で愛飲されておりますことに、改めて感動を覚えたのであります。星の数ほど銘柄がありますのに・・。


恐れ多くもかしこくも、ＮＨＫ交響楽団の次席ヴァイオリン奏者であらせられます横山俊朗先生からご返事を頂いたであります。真空管販売のキット屋さんのＨＰに度々登場なさいます先生にメールを致しましたのがきっかけで、時々、お相手をしていただいておりまする。先生は、な・な・ななんと、高岡の勝駒でコンサートをなさっておられるのであります！（ＨＰでライブが視聴できまする）
先日の先生の近況報告に、勝駒を６本まとめ買いしたという話がござりました。画像を拝見しますると、吟醸や純米ではなく本仕込だったのであります。その所以をお尋ねしました。



私の勝ち駒との出会いは、10年近く前になります。

元々、富山のお酒が好きで、銀嶺立山をよく飲んでいました。でも、東京だと立山の吟醸はなかなか手に入らず、たまたま洗足学園の魚津校の先生と知り合いになり、酒屋さんを紹介してもらったのが、「エスポア大崎」さんでした。こちらで、立山をお願いしたら、「もっと美味しい酒がありますよ！」っと怪訝そうに言われまして、「では、2本はお薦めの物を入れて下さい」っとなり、その時に入っていたのが、池月の「みなもにうつるつき」と「勝駒大吟醸」だったわけです。その、大吟醸を飲んでぶっ飛んだ訳です！それから、純米吟醸、純米、特別本醸造っと降りて行き最後の特別本醸造に落ち着いて久しいという感じです。

私が飲み出した頃は、まだ、酒造米ではない米で作っていたのですが、2年後くらいに酒造米に切り替えてその味は雑味のない素晴らしい物になりました。初めて、清人さん…勝駒さんの社長さんに会いに行ったのは、この酒造米にする1年くらい前で、当時は純米酒がかなり評価が上がってきたところで、「本醸呑んでくれてるお客さんでお店に遊びに来てくれたのは初めてです！」なんて言われちゃいました。それ以来、コンサートをやったりとお付き合いが有ります。

今度、富山へ行く時には勝駒でいっぱいやりませんか？

う〜〜〜む、素晴らしい。。
勝駒がとりもつ人のえにし・・。


p.s.
先ほど、先生殿からまたまた興味深いお話を伺ったであります。


勝駒さんは一生懸命作っている感じですね。以前、李白（島根県松江市）の工場を見学させて頂きました。こちらも良いお酒を造っています。でも、こちらは一つのビルが機能的に出来た工場でした。４階建て？のビルの一番上に米を洗米、精米するセクションがあり、その下の階に麹を育てる部屋があり、そこでは温度を一定にする為に麹を載せたパレッドを自動的に上下の段を入れ替えるシステムを使っていました。その下の階…１階、２階がぶち抜き出タンクが置いてあります。２階がタンクの上の部分…つまり、タンクを上からのぞける訳で、一階は地面にタンクが設置してある訳です。

清人酒造さんとは正反対の酒造会社さんとも言えるかもしれませんね！
清人さんの所は杜氏さんが麹の床に手を突っ込みその温度を判断して、麹を手で混ぜていました。杜氏さんの手は素晴らしいセンサーなんでしょうね！


手で判断する酒が一番おいしい・・？！
機械も及ばぬ匠の技！！

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