「旬 菜 里」は、旬に採れた季節の野菜をお届けするのと同時に、旬の野菜を使った料理や、旬の野菜を栽培してくれている農家の皆さんを取材しながら、皆さんと供に、旬な野菜について語り合うコミュニティを目指します。
旬菜里は季節ごとの旬の果物・旬の野菜の千葉の山武の名物通販店です。

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2010/12/6

土日に白菜、高菜、大根とたくさんいただいたので、白菜と高菜は塩漬けに
大根は柚子をプラスしたらっきょう酢に漬けてみました

うまく漬かるかな〜

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先日、チャレンジしていた青トマトですが、ビニールかけていたものは傷んできちゃいました
やはり無理みたい

らっきょう酢で漬けたのは、食べれなくはないですが、また食べたいとは思えないかんじ
塩漬けしてからじゃないとだめなのかな

結果、フライにする形が一番美味しかったです
もしかしたら挽き肉を挟んだらもっといいかな〜と思っています

未だに花が咲いているトマト
いつまで咲くのかな


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