「旬 菜 里」は、旬に採れた季節の野菜をお届けするのと同時に、旬の野菜を使った料理や、旬の野菜を栽培してくれている農家の皆さんを取材しながら、皆さんと供に、旬な野菜について語り合うコミュニティを目指します。
旬菜里は季節ごとの旬の果物・旬の野菜の千葉の山武の名物通販店です。

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2010/12/31

よい年をお迎えください  旬菜里
今年もお世話になりました

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今年はいづみ工房からこちらに引っ越してきて早2ヶ月たちました
いつも見てくださりありがとうございました

来年は娘たち二人が受験です
二人ともに合格切符を獲得して欲しいです
そして京も来年は20才となり大人の仲間入りする年です

来年はいっぱいいろんなことありそう

来年もチャレンジする年にしたいです

来年もよろしくお願いいたします
皆様、良い年をお迎えくださいね
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2010/12/30

晩白柚のピール  
すぅ★さんからいただいた晩白柚の皮でピールを作りました

作り方はクックハッドに載っていた柚のピールの作り方で

何度かゆでこぼして、温めた砂糖水に何度かつけて、2日間天日干ししてできあがりました
全ての工程に5日間かかりました


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湯でこぼした状態

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漬けあがった状態

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干しあがった状態


手間暇かけただけあって美味しい

以前は煮詰めるやり方でしたが煮詰めるより香りがよくできあがりましたよ

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2010/12/28

宮古そば  
中学のころ文通していた宮古島の友達と長くいまでもお付き合いしています

数年前に2回ほど宮古島に行って会ったこともあります

去年、喪中のハガキをもらい、どなたがなくなったんだろう〜と思っていました
ちょっとの間音信不通でした

そんな彼女から今月の頭に宮古そばが届きました
家族みんな懐かしさと美味しさで感動していました

メールしてもアドレスが変わったのか届かなくて
なのでいちごを送りました
その時に、別にメールじゃなくて電話すればいいんじゃんと、自宅に電話しました
でも彼女はおらず娘さんでした

さっき彼女からいちごが届いたと連絡が入り、久しぶりに話ができました
なんと2年前ご主人が突然死されたと
もうびっくりでした
宮古島でご主人にもあっています
彼女とは同い年でご主人もあまり年齢かわりません

そしてそんな中息子さんが結婚して孫が産まれたと
二重のびっくりでした

来年2月に三年忌で
ようやく気持ちが落ち着いて来たとき、私が宮古そばが好きなのを思い出して送ってくれたんです

ありがとう〜
また宮古島行くからね
美味しかったよ〜

まだ下の子は中学1年で大変だと思う
お兄ちゃんたちが独立しているから力になってくれるだろうこど
でも大変だよね

この間も書いたけど
いまこうして生きていることに感謝しないとね
家族が元気でいることに感謝しないとね


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2010/12/25

思わぬプレゼント  
今朝、起きてドレッサーの椅子の上にプレゼントが〜

私にもサンタさんが来た
びっくり〜

開けるとフォトスタンドでした
欲しいけど、買うまでもないな〜って思っていたのですが
だから嬉しかった

さっそく組み立てデジカメで撮った写真の入ったSDカードを差しました
何が入っている写真かわからなかったのですが、夏に京と行った阿蘇が写ってました

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いいね〜

サンタさん、ありがとう〜

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2010/12/25

レンへのクリスマスプレゼント〜  
すぅ★さんからいただいたレンへのクリスマスプレゼント〜
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おいしそうに食べています

レン、良かったね〜
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