いづみ工房　〜ビーズの箱〜

「寒さも暑さも彼岸まで」と言われるように今朝は千葉も涼しいです

暑さが続いていたにも関わらず、我が家の白い彼岸花（曼珠沙華）も咲き乱れています



今年もおはぎ作りました
こーでねーとさんがおやびんさんの結婚式のときお茶したときに「づみさんのおはき食べたい」と言ってくださいました
嬉しいな



そして、今年もTAMAさんに教わった渋皮煮を作りました
我が家の栗です



渋皮煮は1日がかりで作るけど、食べるのはあっという間
なんか寂しいけど、美味しく食べてくれればＯＫかな

１３日の朝からお盆の準備に追われていました
義母の２年盆
外に灯籠をたて、御霊屋（仏で言う仏壇）の前に棚を飾りました

テーブルに蓙を敷き、スイカ、冬瓜、家でとれた野菜（なす、きゅうり、ミニトマト、オクラ、とうもろこし）と鰹節を供えました



そして夕方お餅をつき餡ころ餅を供え、迎え火で迎えたら団子とお茶を

灯籠や提灯も明かりを灯します
灯篭に明かりをともすことで御先祖さまが迷わないそうです

今年のあんこは黒糖を半分入れました。
気がつかないと思ったのですが、仁海が「なんか今日ちがう？」と
さすが味覚がするどい娘
ばれてしまいました
黒糖を使うと濃くがでておいしいんですよね
今回あんこの水分が少なめ（＞＜）
ちょっと作るのが大変でした。
でもおいしくできたよ

今日は鏡開きですね
我が家はお汁粉大好きな子がいるので欠かさず作りました
今年は圧力鍋で

ちょっと、その前に

この連休失敗続きで嫌になるほどでした
始まりは出荷した時、送り主の名前のミス
続いて伝票番号ミス

さらに昨日は野菜を届けてくれた農家さんに支払いを忘れ

ネギを妹のところに送ろうと箱の大きさに合わせてカットしていた包丁を一緒に梱包しておくってしまいました
実妹だったから笑いですませれたけど、お客様に送る荷物に送ったら信用失うところでした
気を付けなければ

そして留めが、お汁粉
最初煮て冷めたときに確認した時、妙に豆が固く、やっぱりいつものように作らないとだめかな〜って思っていました
でも砂糖を入れて再度煮るといつもと違った豆の香りが…
なんだろう
鍋に何か匂いがついていたのかな？
でもそんな訳ないし
まだ残っている豆を確認してみたら、確かに違う香りが
豆をよ〜くみると、赤飯に入れるささげでした
ささげ汁粉も食べれないことはないけど
やっぱり小豆の方が美味しいですよね

気を取り直して今朝作り直しました
やっぱり小豆ですよね



美味しく出来ました

昨日作ってしまったささげは煮詰めて甘煮にします

７日に降ろした鏡餅を水につけて置きました
今年は寒く乾燥していたからなのかカビが発生していませんでした
毎年鏡餅は食べれるような状態ではないのに

圧力鍋で作るお汁粉のレシピを旬菜里ブログで紹介しています
こちら⇒圧力鍋で作るお汁粉
あずき缶で作るレシピはこちら⇒あずき缶で作るおしるこ

【お知らせ】
ゆずの記事にも書きましたが、ゆずの粉末をお分けします
試してくさる方はメール、またはコメント欄にほしいと記述していただければ連絡します

残念ながら御輿は飾るだけ
今年は出ないそうです
隣が神社だからお囃子の音がしています

今日は義母の初彼岸の供養をしました
彼岸祭といいます
神道（しんとう）はお盆より彼岸が大事なんです
というかお盆は基本的にはないんです
でも最近は地元では執り行っています

朝から天ぷらやらおひたしや唐揚げなどを準備
半端じゃない量でした

ちなみに彼岸祭に準備したものは、お米１升、塩カップ４分の１、お酒１合、山のもの（りんご、みかん）、畑のもの（大根、さつま芋、人参、里芋）、海のもの（昆布）、花、榊（２５本）でした
榊はお墓へ
お酒はお墓参り行った後皆さんでいただきました
お酒、塩、榊以外はすべて神主さんにお持ち帰りいただきました

※忘れないように覚え書きです

今日神主さんからいい話を聞きました
神道の教えは「今中の精神」だそうです
過去を振り返らず、未来に不安をいだかず、今を大事に生きること
だそうです

神主さんも５時くらいまでいらっしゃり、義母の話で涙しながら語りました
義母も喜んでくれただろう
とても良い日となりました

どんなクリスマスイブをお過ごしですか？

８月９日、地域で新盆の家があると観音参りをします
お参りするのは３ヶ所
観音堂と小学校のそばのお堂、そして波切不動
なんでお参りするのかわからないのですが、午後お参りをします
いつか年寄りに聞いてみようと思います



波切不動は江戸初期に建てられた不動尊
昔は波切不動まで海だったと聞いています
絶壁のところに建つ不動尊は街を見守っているようです

実は…
嫁いで初めて波切不動のお参りしました

今日は彼岸の中日
我が家では必ずおはぎを作ります
あんこは昨日のうちに作っておきました


あんこは絶対自分で作りたいので
作り方はこちら⇒あんこのレシピ

ちょっと大きく作りすぎちゃった

今日はお客さんが入れ替わり立ち替わり来ています
タイミングみてわたしも親戚のうちへ
忙しい１日です