いづみ工房　〜ビーズの箱〜

バランスサポートランチです

鶏肉団子のゴマ味噌煮
３種の豆と五穀米の雑炊
大根の梅和え
揚げ長いも
ほうれん草のピーナッツ和え
かぼちゃプリン

です



バランスサポートランチは不足がちなカルシウム、鉄分、繊維質を豊富に取り込んだランチなんだそうです



確か、栄養バランスが良いメニューだなと感じましたが
味のバランスを考えると？が
後で何たべたんだっけ〜と思ってしまう感じがしました

たっぷりな繊維質のおかずを食べたはずなのに、この物足りなさはなんだろう

昨日衝撃的なニュースがありましたね
中国産の餃子で中毒がでたと
うちの場合国内生産されている冷凍食品（大地を守る会）を使っているから大丈夫だと思うけど

昨日入れた京のお弁当のおかずは餃子でした

ふと思い出し、以前スーパーで購入してあった冷凍食品が残っていたので見てみたら中国産
だいぶ日数もたっていたから処分しちゃいました

これから先、購入するお弁当なんかもきになりますよね
やはり自分で調理するのが一番なのかな
ゆでこぼしたりすることで添加物を減らすこともできるし

食の安全性
一番大切なことなのに

便利さの中、見失ってしまったこと、考えてみる必要あるかもしれないですね

今日は

ドリア風カレー
鳥の唐揚げ
スープ
ヨーグルト

です



ドリア風カレー？なんだろうと思ったらカレーにチーズがトッピングされたものでした

一口食べて、なかなか美味しいじゃ〜んと思っていましたが、最後は飽きちゃったかな

うちではよく残ったカレーを御飯にかけてチーズをかけオープンで焼きます
やっぱり焼いてチーズの焦げ目がある方がいいですね

唐揚げも脂っこいからダブルパンチで、胃がもたれちゃいました
サイドは野菜類にすればよかった…

今日は

ピザ風チキンソテー
御坊のサラダ
油揚げと玉ねぎの味噌汁
ヨーグルト

です



焼いたチキンに野菜をトッピングしてチーズを載せ、オープンで焼いてある感じです
なかなか美味しかったですよ
できればワインが欲しい
御飯ではなくパンがいいな〜

昨日、豪快なくしゃみで腰の筋痛めちゃいました
夜寝るとき一番ひどくて
這いずっていました
お風呂から出てからたっぷりエミューオイルを塗り、早めに寝ました
今朝はだいぶ楽になりホッとしましたよ
出社も出来たし

まさかくしゃみでやってしまうなんて…
油断していました

寒くなると筋肉が硬直するから注意しないとね

発表しますねと約束した週から２週間も経過してしまいました
ワイヤーを通す段階で中のテグスが切れたり、束ねる時にワイヤーが切れたりとちょっと苦戦しました
ワイヤーにビーズを先に通すことで失敗がなくなりスムーズに製作が進みました

１輪の白木蓮を作ってみました
中の花びらはリボンを使っています



あともう一つ作って重ね、小花を散らしてコサージュにしようと思うのですが
いかがでしょうかね

今日は

きのこのトマトソース煮込み
モロヘイヤ
わかめとなめこの味噌汁
ヨーグルト

です



トマトソースの味がほどよく、美味しかったです
トマトソース煮込みを食べて、家でも最近食べてないな〜と
週末煮込み作ろうかな

夕飯に土鍋で炊き込み御飯をつくりました
蠣と鱈
味付けは醤油とみりん
強火で８分、水分がなくなるまで弱火で
最後にパチパチ言う音がするまで強火に


美味しくできました

京は簿記試験に行ってきました
まずまずだったと得意げ
受かっているといいね

先日ＴＤＳへ子供を連れて行ってくれたからとママさんからお礼にフランスワインをいただきました

レ グラニティエール ルージュ


２００３年もの

ママさんはＴＤＳから帰ったらご主人と呑んでといただいたもの
当日は疲れてギブアップ

お正月用にと生ハム買ってあったのですが食べる機会がなく、賞味期限も２９日だったので一緒に

久しぶりにこれはという赤ワインのんじゃいました
めちゃくちゃ美味しかった

特別な日に開ければよかったかな