Griffonpapaの沖釣り日記!!

20日の日に東京湾の脂の乗ったアマダイを友人にもらって、アマダイを堪能した私でしたが、本日、またまた上越のマダイやヒラメに魅せられて、半分漁師の様な生活を送っている釣友から2kgくらいのキレイなマダイのプレゼントが届いた。

このマダイはサクラの咲く時期に釣れるマダイで上越ではサクラダイと呼び、乗っ込み前で美味しい時期なのだという。早速捌いて明日は天然マダイのお造りをぜいたくに味わい、アラは潮汁でいただくつもり…。

しかし、昨年末からクロムツ、キンメ、アマダイなどをはじめ、シマアジ、アコウなどと贅沢な高級魚三昧をいただいてきましたが、ここ10日間はさらに凄くて新島沖の絶品トロキンメ、東京湾のアマダイ、上越のサクラダイとなかなか買っては味わえない(もっとも買ったら目が飛び出るくらいしますが…。)まさに釣り人ならではの最高の贅沢な食材を堪能しています。幸せです…。