きまぐれ日記

今日はお友達のケツメっこちゃんが遊びに来てくれました。
我が家でランチは久しぶりなので、朝から張り切ってパンを焼きました



全粒粉入りと、ゴマチーズ入りのパンの2種類を焼いて、オープンサンドに



スモークサーモン、ゆで卵、ナス、オニオンスライス、レタス、シメジのソテー。
インゲンとツナのサラダと、ストロベリークリームチーズ。

お土産のケーキも食べました
　　お〜いしい〜　　

いっぱいいっぱいおしゃべりして、楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいました〜♪ありがとー♪

今日は一日雨降りでした〜夕方にはあがるって予報だったのに、雷まで鳴ってきたよ〜
みなさんのところはどうでしたか？

夜になって、久々にパンを焼きました左はロールパン、右手前はベーコンとベビーチーズ（クリームチーズ入り）を巻いたもの。右奥はあんぱんです。

焼きたてのあんぱんとチーズパンは母と味見に半分こして食べました。
焼きたてって、おいしいな〜表面はカリカリっと香ばしくて中はフワフワなんですよ♪

ロールパンに何かはさんで、チーズパンと一緒に明日のランチに持っていこうかな。

母が植えてる我が家のブロッコリーも、食べごろに〜！



茹でてツナマヨソース（ニンニクのすりおろしを少し入れるとおいしいよ）で食べました。

ほかには安売り（88円/g)の豚バラ肉の角煮。ジャガイモも一緒に煮てボリュームアップ　
今日は、かなりやわらかくできました＾＾


今日の角煮も、圧力鍋で時間短縮してるんですが、この圧力鍋、数年前に3,000円で買った片手の圧力鍋なんです。
軽くて使いやすいんですが、ちょっと金具がかけてしまったとこがあって怖いので、新しく買いたいんですけど、なかなか同じようなのが見つからないんですよね〜。ほとんどが重くてお値段もそれなりで･･･。

今日は、結婚して車で片道２時間のところに住む友達の家へ、会社の友達２人と一緒に出張お料理に行ってきました。料理教室というか、みんなでレシピを見ながら食べたいものを作っただけなんですけど

楽しくできればいいんでーす

バレンタインの時に会社の女の子がケーキを作ってきてくれたので、ホワイトデーにあげようと、昨日クッキーを焼きました

そして昨日の晩ご飯

韓国風海苔巻き
豚キムチ炒め
玉こんにゃくの田楽