アベルカイン

沖縄県浦添市にラーメン店「響」という店があります


響…


響のラーメン…



食べに行くしかないっしょ!!


てことで行って来ました〜



あった!!響だー♪ヽ(´▽｀)/

ランチメニューの餃子セットを注文
ランチだと響お薦め揚げネギラーメンのトッピングが
サービスで全部載せになるので
ランチタイムに行くのがお得です



うまー(＞ω<)

醤油ラーメンなのですが後味さっぱりで
スープ全部飲み干してしまいました
チャーシューも肉厚で柔らかく旨し

てなことで響のラーメンは旨かったです!

営業時間が特殊なので
確認してから行ったほうがいいかも
お店のサイトです
http://www.agenegihibiki.com/



ラーメンといえば、実は10数年前までは
沖縄でラーメン屋は流行らないと言われてまして
美味しいラーメン屋はほんと数えるくらいしかなかったんです
自分も子供の頃ラーメンを外で食べた記憶無いですし
呑んだ後は24時間開いてる沖縄ソバの店が
何件もあるのでそこで食べてました

でもここ10年でだいぶ様変わり

本土の有名店で修行した人が沖縄に戻り
次々に店をかまえたのです

本場仕込みの美味いラーメンを食べられると
ラーメンを食べる文化がたちまち浸透し
気がつけば県内に約200店がひしめく激戦区に!

沖縄独特のラーメンは確立していませんが
醤油、味噌、塩、トンコツ、つけ麺、
何でも選べるという、沖縄全体でラーメンミュージアム状態
昔からは考えられない状況です

イベントもちょくちょくやってるし
沖縄のラーメン店のガイドブックも出てます


沖縄ソバも良いけどラーメン食べるのもいいと思いますよ


バケーション・ウィズ・ユー!まで
あと16日!