読書blog ― すいへいせん

例によって空腹の状態で作品を眺めると、食べずに読んだのを後悔させられる作品があった。
「朝御飯」、林芙美子の作品である。自分で作る朝食、旅先で食べる朝食の数々。

彼女の朝食、基本は：

　淹（い）れたてのコオフィ一杯で時々朝飯ぬきにする時があるが、たいていは、紅茶にパンに野菜などの方が好き。このごろだったら、胡瓜（きゅうり）をふんだんに食べる。胡瓜を薄く刻（き）ざんで、濃い塩水につけて洗っておく。それをバタを塗ったパンに挟んで紅茶を添える。紅茶にはミルクなど入れないで、ウイスキーか葡萄酒を一、二滴まぜる。私にとってこれは無上のブレック・ファストです。

（きゅうりはまだ続いていた。）季節毎の朝食の献立も、結構あっさりしているようだ。
パンの内側に「ピーナツバタ」を塗って、トマトのスライスを挟んで食べるとうまいらしい。今度試してみよう。

時代を感じたのは、例えばこのくだり。ある温泉の宿へ止まった時の事。

ちょうど五月頃の客のない時で御飯もいちいち炊（た）けないのかも知れないけれど、二、三日泊っている間に、私は二、三度ふかし飯を食べさせられて女中さんに談判したことがある。どう云うせいなのか、これは三、四年前のことだのに、この無念さはいまだに思い出すのだから、食いものの恨みと云うものも、なかなか根強いものだと思う。

五月といえば書き入れ時じゃない？と思いつつテキストの奥付を見ると

底本の親本：「林芙美子全集」文泉堂出版
　　　　　　　1977（昭和52）年
　　　　　　「林芙美子選集」改造社
　　　　　　　1939（昭和14）年

となっていて、成る程。

東北のご飯がまずいって！作者が気の毒だ。旬の頃に出かける事が出来なかったのだろうか。例えば沿岸部の港町の冬。汁碗に盛られた、旬の魚が入ったみそ汁。出汁はいらない、魚がそこにいる。

・・・そうか、朝の魚、駄目だったのね。