食い倒れ放浪記　復活編

安曇潤平の迷走グルメ日記帳

2005/8/31

「じゃじゃ麺横浜上陸！」　　ラーメン

近所のコンビニが潰れて、その跡にやけに和風の建築物が造られていると思ったら、なんと盛岡の「じゃじゃ麺」の店が上陸してきた。店の名前は「まるじゃ」。

4年ほど前、GWを利用して、民話の里、遠野を旅した時に、盛岡の白龍（パイロン）で、生まれて初めて、「じゃじゃ麺」を食べて以来、ずっと気になっていた得体の知れない不思議な料理を、自宅から目と鼻の先で食するチャンスが出来たのだ。

「じゃじゃ麺」は盛岡特有の麺料理である。うどんのような麺の上に胡瓜などの簡単な野菜が乗り、そしてその上に肉味噌がボトンと乗っている。

そこに、醤油、ニンニク、ラー油、胡椒などを、自分なりに振りかけて味付けをし、思い切り、どんぶりの中でグチャグチャと箸でかき回すのである。この辺は、伊那の名物である「ローメン」と良く似ている。

ローメンと異なるのは、麺を９割がた平らげた後、店員に「これ！チータンにしてください」と声を掛けることである。
すると、麺が残り、肉味噌がこびりついた皿に、店員が汁と溶き玉子を加え、玉子スープにして、再度、テーブルに運んでくれるだ。この玉子スープがチータンである。

「まるじゃ」で食べた「じゃじゃ麺」は、まさしく、盛岡の町で食べた「じゃじゃ麺」の味だった。

それどころか、麺の腰、肉味噌の濃厚さ、スープの出汁。いずれを取っても、本場盛岡の店を凌ぐ素材であることが、素人の僕にもわかる。

しかし・・・。

何かが物足りない。

旨いのに、何かが足りないのだ。

その何かは、やはり「旅情」という薬味であろう。

遠く訪ねたその地で、得体の知れない料理を喰らう・・・。

だからこそ旨いのだ。

人間とは、なんとも我侭な動物である。

自分で味付けをしなければならないような、わずらわしい料理も、旅先の空気の中では、それさえが旨い思い出として残る。

しかしそれが、何時でも食べることが出来る、ましてや見知らぬ土地の名物となれば、物足りなさばかりが目立ち、その料理の旨みを感じなくなったしまうのだ。

この店を訪れてから3日後の週末。

「まるじゃ」の前を車で通った時、夕食の時間帯にも関わらず、駐車場には一台の車も止まっていなかった。

ちょっと苦しいぞ！まるじゃ！

大丈夫なのか！まるじゃ！！

投稿者: 潤平

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横浜の盛岡じゃじゃ麺店「まるじゃ」

2006/5/26 17：27

ネット検索してたら、横浜市瀬谷区二ツ橋町11-3に「まるじゃ」という盛岡じゃじゃ

別館〓Yudai写真館〓

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安曇潤平のHPとProfile

ピークに立つことよりも下山後の酒と温泉を目的にするインチキ山男＆インチキ怪談作家…しかしてその実態は、勤続25年を過ぎてなお新入社員気分がまったく抜けない超不良サラリーマン。

与えられた年休は一年できっちり使い切り、いい歳をして「明日起きたら会社が火事になって消えてないかなあ」などと、蒲団に包まって本気で考えることもしばしば…。

山中で非常事態に陥って、ビバークを余儀なくされた時にはパニックに陥るが、街中で飲んだくれた末に余儀なくされる路地裏緊急ビバークには絶対の自信を持つ。

本人いわく「たとえ零下になろうとも、俺は舗装道路の上では絶対に死なない」
友人いわく「潤平は居酒屋アルプスの加藤文太郎だ」

そんな呑んだくれのくせして、これまで経験した入院通院は数知れず。

生まれてから三度死の臨死体験を持ち、1日16錠飲む薬が主食になっている超病弱山男。

好きな言葉は「わかっちゃいるけどやめられない」「待てば海路の日和があるかもしれないが、出航するかどうかはその日の気分で決める」「そのうち何とかなるだろう」

ホントになんとかなるのだろうか……と、最近さすがに少しだけ不安になりはじめている。

------------------------- 主な執筆誌はこちら…
怪談専門雑誌「幽」（メディアファクトリー社）に、山岳実話怪談「山の霊異記」を連載中

2008年2月29日
山岳怪談短編集「赤いヤッケの男」（メディアファクトリー社）を刊行

2008年6月25日発売
MF文庫ダ･ヴィンチ「怪談実話系書き下ろし怪談文芸競作集」メディアファクトリー社）
「顔なし地蔵」を収録

2008年12月15日発売メディア・ファクトリー「幽10号」
「三途のトロ」「はないちもんめ」二篇を収録
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詳しい自己紹介はこちら…

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お気に入りの本は…

『秘密の動物誌』（ペーター・アーマイゼンハウフェン博士の業績）J･フォンクベルタ
「実存するものの全ては存在しうるものの小さな一部にすぎない」
ペーター・アーマイゼンハウフェン博士の業績に敬意をこめて。
ペレ・アルベルクの言葉…。
この世に存在するはずのない、摩訶不思議な動物図鑑…。

『こっそりどこかに』軽部武宏著
日暮れの町にぽろんぽろん早く拾いに行かなくちゃ。夕暮れにまぎれた町の影…。静かにはじまる夜町ツアー、出発の時間です…。黄色いレインコートの男の子に映る夕暮れの異界。潤平のストライクゾーンに突き刺さった幻想絵本。
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お気に入りのＣＤは…

Joy Division『Closer』
むせ返るほど湿度が高く、不透明で、それでいて、暗闇の先に微かな灯りがあるような…絶望的に死の淵を歩きながら、生に執着するアンバランスさ。骨を切り刻むようなJoy Divisionの音にはそんな魅力がある。彼らの代表作である『Closer』がリリースされるのを待つことなく、ボーカリストであるイアン・カーティスはキッチンで首を吊って自らの命を絶った。遺書にはこう書かれていたという。

「個人的な理由だ…」

その通りだと、僕は思う。

Ian Curtis

Genesis『Nursery Cryme』

Genesis『Foxtrot』

Genesis『Live』
Genesisはやはりピーター・ガブリエルが在籍してころが一番好きだ。寓話を思わせる旋律とピーターの優しいながらも何処か不安定な心理状態を思わせるボーカル。スティーブ・ハケットのギターもこの頃が一番ナイーブな音を奏でていたと思う。そしてフィル・コリンズの気味よいドラムワーク…。ピーターが脱退して以降、フィルの影響が強くなり、Genesisはポップな方向に向かい始める。しかし、その音楽性は高く、演奏自体も楽しげだ。もしかしたら、Genesisがやりたかったのは、実はこういう音楽だったのかもしれない。しかし、だからこそ、僕はピーター・ガブリエルの色に染まっていた頃のGenesisが好きなのである。