2013/3/9

春菊のパスタ  夕ご飯

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 我が家の定番。春菊のパスタ。
 まるまる一袋の春菊が食べられちゃいます。

 春菊、レモン汁、オリーブオイル、醤油をフードプロセッサーでガーっとするだけ。お好みで塩を軽くふって。
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2013/3/8

鰆  夕ご飯

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 大宮までお買い物に行ってきました。主人のホワイトデーのお返しを選んできました。

 大宮といえば、帰りがけにある「角上水産」。またまた寄ってきました。お魚屋さん大好きです。鰆が売っていたので購入。春の魚と書いてさわら。春に産卵のため沿岸に寄るので「春を告げる魚」ということで、鰆と書くのだそうですよ。
 まるごと見るのは初めてかも。かなり細長い体をしているのですね。ソテーしてふきのとう味噌しのばせたホワイトソースでいただきました。
 ふきのとう味噌もこの前、野菜直売所でふきのとうを購入してつくっておいたものです。

 新鮮な食材で、春を感じて、幸せな夕ご飯でした。今日は主人がいなかったので、残念。
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