アフリカフェ＠バラカBlog

皆様、ジャンボ！
先日に続いて、セレクトショップのお客様・石川県のＴさまより、ザンジバルMIXスパイス・レシピコンテストへのご応募メールをいただきましたので、ご紹介します！

☆只今、ザンジバルMIXスパイス・レシピコンテストを開催中で、このコンテストは、読者の皆さまからのコメントと、拍手の数で順位を決めますので、皆さま、応援よろしくお願い致します★

＜材料＞　横20cm×縦10cm×深さ5cmの焼き型1本分

−生地の材料−
牛ミンチ　300g
牛脂　1片
たまねぎ　1/2個　（みじん切りにしてレンジで加熱しておく）
ミックスベジタブル　70g
卵　1個
パン粉　1/2カップ　（牛乳にひたしておく）
牛乳　1/4カップ
塩　小さじ1杯
ザンジバルMIXスパイス　大さじ2杯
うずら卵　8個　（ゆでて殻をむいておく）

−ソースの材料−
焼き汁　50cc／赤ワイン　大さじ1杯／ケチャップ　大さじ3杯／ウスターソース　大さじ3杯


＜作り方＞
１．
うずら卵以外の生地の材料をすべて混ぜ合わせ、粘り気が出るまで、しっかりこねる。
２．
焼き型にクッキングシートを敷いて、１．を半分入れる。生地に空気が入らないように、丁寧に入れる。
３．
うずら卵を並べ、残りの生地を入れる。
４．
200度に熱したオーブンで、30分焼く。
５．
生地から出た焼き汁を取り、ソースの材料を合わせて鍋で一煮立ちさせる。
６．
４．で焼き上がった生地の粗熱が取れたら、形が崩れないように切り分け、お好みの野菜と一緒に盛り付けて、できあがり。５．のソースをつけてお召し上がりください！

Ｔさま曰く、「肉料理に合うスパイスで、とってもおいしくできました！混ぜて焼くだけで簡単にできる、ボリュームたっぷりのレシピです。材料を増やして、大きな型で作れば、同じ手間でたくさんできますので、大勢の人が集まるパーティーにもオススメです！」とのこと。
また、「ザンジバルMIXスパイスは、パウダーになっていて、挽き肉と混ぜ合わせやすく、使い勝手が良いですね。ハンバーグやミートボールにも、使ってみたいです★」とのご感想もいただきました
簡単でボリューム満点、嬉しいレシピですね！！皆さ〜ん、クリスマスの定番料理・ミートローフも、今年はザンジバルMIXスパイスで、ひと味変えてお楽しみください

Ｔさま、この度は、ご応募ありがとうございました！！レシピをお寄せ下さったＴさまには、バラカジャパンより、アフリカフェ＠セレクトショップのポイントをプレゼント致します。25日の結果発表を、どうぞ楽しみにお待ちくださいね

いよいよ、コンテスト締め切りまで、残りわずかとなりました！！引き続き、バラカでは、皆様のご応募をお待ちしておりますまた、コメント＆拍手での応援も、どうぞよろしくお願い致します