アフリカフェ＠バラカBlog

ジャンボ！GWも明けましたが、調子はいかがですか？
ここタンザニアは、5月1日のメーデーだけは休日でしたが、もちろん日本の連休とは無関係に過ぎていました。

ところで、これは、何でしょう？



これは、スワヒリ語でトゥファーと呼ばれる果物ですが、通称ザンジバル・アップルとも呼ばれています。
でも、りんごをイメージしてかじると、食感も味も違うので、「これがりんご？？？」という感じです。

りんごと違って、皮が非常に柔らかく（剥かずに食べます）、甘さも薄く、実はやわらかめ。
手で触って少々柔らかくなっているぐらい熟したものは、なかなかいけますが、熟れていない固めのトゥファーは、青臭くて苦手です。

今でこそ、ザンジバルも流通が発達したので、タンザニア本土からも、ケニアや南アフリカからも、本物のアップル（りんご）が輸入されていますが、15年ほど前までは、ザンジバルの人にとってのアップルは、このトゥファーだったので、ザンジバルの人が、初めて本物のりんごを食べたときは、私が味わったのとは逆の意味で、「これが、りんご？？？」という印象だったことでしょう。

トゥファーは、皮も剥かずにかじりつきますが、りんごとはまったく違う大きな種が、真ん中にどかんと入っています。



とまあ、とかくりんごと比べられがちなトゥファーなのですが、私は、りんごをイメージするのをすっぱりとやめ、まったく別の果物である「トゥファー」として食べることにしているので、けっこう気にいっています。

トゥファーの出回る時期は短いのですが、それでもシーズンになると、あちこちで、大きなカゴを自転車の荷台に積んで売り歩くトゥファー屋さんが出没します。

おおぶりで、少々やわらかくなるまで熟したのが美味しいので、私もトゥファーを買うときは真剣に選びますよ。
適当に選んで、固くて青臭いのにあたると、残念ですからね。

今日は、先日のパラチチことアボカドに続き、南国フルーツ、ザンジバル・アップルこと、トゥファーのことを話題にしてみました。