スモーク丸山の世界�V

醤油味のラーメンに豚バラ肉とダイコンの煮付けとスモーク半熟味付け卵をトッピングしたスモーク丸山店の新メニューだ。

煮付けダイコンが醤油出汁スープに絡みあい良い味わいを出している。

「煮付けダイコンラーメン」って本当にあるのかな〜？

本当に美味しい味わいだ。

今日のランチはスモーク海鮮塩ラーメンだ。

塩コショウで約３時間スモークした牡蠣と桜エビ・味付け半熟卵と５時間以上のホタテのスモークした海鮮塩ラーメンだ。

全てが香りの良い味わいだ。

やはり海鮮は塩味だね。

スモーク丸山店は色々な創意工夫のラーメンを提供するよ。

昨晩飲んだ秋田は両関酒造株式会社の銘酒「あきたこまち純米酒」だ。

お〜っ　これは「酒だね〜」って感じの味わいだ。

酒度「０」だが・・。

辛口と思いきや飲めば飲むほどまろやかさが味わえる酒だ。

少し甘味が残るかな？

肴は豚キムチと牡蠣のスモークだ。

牡蠣は塩コショウで約３時間スモークしたものだ。

香りが良いね〜

スモーク丸山店は酒と肴が豊富だよ！

今日のスモークは桜エビ・牡蠣・ホタテ・ウインナー・チキン・味付け半熟卵・カキピー・アーモンドカキピー・・。

全て５時間以上のスモークだ。

これはやはりラーメンのトッピングに最高だね。

先日、Ｓ氏宅で飲んだ酒だ。

福島県は会津郡山市の末廣酒造店の「末廣吟醸」だ。

吟醸なのかやはり甘い味わいだね〜

イワシやカキピー、ビーフジャーキー等の肴があるね。


京都は松本酒造株式会社の銘酒「澤屋まつもと」だ〜

これも甘味があるな〜

肴が豊富だ。

スモークチーズやいぶりがっこ等も出たよ！