有岡しゅーじの徒然日記
いつも応援してくれている皆さん、本当にありがとうございます。
日々の生活の中で音楽との関わり合いも少しずつ変化してきていますが、一番大きな変化は一人で奏でること以上に家族で紡ぎ上げる音が心地よいと思えるようになったことでしょうか。
相も変わらずぼちぼちの有岡ですが、これからも優しく長〜い目で見てやってくださいませませ。
【撮影】2011.12.21 有岡しゅーじ
朝日・・・≪2012.1.1 UP≫
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2011/10/23
「久々の玉ねぎ炒め・・・」 食べ物
本当に久々の玉ねぎ炒め。
藻別からの今年採れた新玉ねぎをゲットしたので、早速、玉ねぎ炒めをすることに。
まずは玉ねぎを繊維に沿って薄くスライスし、お皿に入れてラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）に３分ほどかける。（チョッとした時間の節約。f(^_^;; ）
中火で玉ねぎを炒める。
このフライパン２つ分で、小玉の玉ねぎ２５個分ぐらいかしら・・・。
ある程度、色が変わってきたら２つ目のフライパンを炒め、フライパン１つで炒められるようになってから１つにまとめる。
この辺りから中火→弱火へと火力を調整し、焦げ付かないように炒める。
この辺りになると、もったりと重くなってくるけど、ただひたすら焦げないように炒め続ける。
今回はこの辺りで終了。食べてみると本当に甘い。
娘が「甘い、甘い！」と言いながら調子に乗って食べるので、少し少なくなった。f(^_^;;
本当はもう少し炒めて、向こう側が透き通るようになると完璧なんですが、久々と言うことで今回はこの程度とさせていただきました。あはっ。
すぐさま子ども達からのリクエストで「キーマカレー」を作ったんですが、これがまた美味い！！
カレーの写真は撮り忘れましたが、次回は待望のビーフシチューへレッツ・ゴー！！(^_-)-☆
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藻別からの今年採れた新玉ねぎをゲットしたので、早速、玉ねぎ炒めをすることに。
まずは玉ねぎを繊維に沿って薄くスライスし、お皿に入れてラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）に３分ほどかける。（チョッとした時間の節約。f(^_^;; ）
中火で玉ねぎを炒める。
このフライパン２つ分で、小玉の玉ねぎ２５個分ぐらいかしら・・・。
ある程度、色が変わってきたら２つ目のフライパンを炒め、フライパン１つで炒められるようになってから１つにまとめる。
この辺りから中火→弱火へと火力を調整し、焦げ付かないように炒める。
この辺りになると、もったりと重くなってくるけど、ただひたすら焦げないように炒め続ける。
今回はこの辺りで終了。食べてみると本当に甘い。
娘が「甘い、甘い！」と言いながら調子に乗って食べるので、少し少なくなった。f(^_^;;
本当はもう少し炒めて、向こう側が透き通るようになると完璧なんですが、久々と言うことで今回はこの程度とさせていただきました。あはっ。
すぐさま子ども達からのリクエストで「キーマカレー」を作ったんですが、これがまた美味い！！
カレーの写真は撮り忘れましたが、次回は待望のビーフシチューへレッツ・ゴー！！(^_-)-☆
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テーマ： 日常生活
投稿者: 有岡しゅーじ
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