Today's Photo Album (α700 Diary)

I made Japanese popular "Melon Pan" (melon shaped sweet bread).

どうして、メロンパンとメロンソーダには、「メロン」が入っていないのでしょうか？
形と色だけで「メロン」を名乗るのはは、耐震マンション問題で揺れる２１世紀の日本では、コンプライアンス上かなり問題があると思います。
今日は、メロンたっぷりの「本物のメロンパン」を作ってみました。

(1)　材料
「生地」と「ビスケット皮」の材料を準備します。


(2)　こねる
今回はホームベーカリーを使ってみました。


(3)　丸める
生地を小さくにまるめます。同じようにビスケットの皮も丸めて準備します。


(4)　くるむ
準備した「アンデスメロン」を生地と皮でくるみます。


(5)　焼く
二次発酵の後、オーブンで焼きます。


(6)　できあがり
「本物のメロンパン」が出来上がりました。


(7)　切る
さあ、感動の瞬間です。


(8) 　食べる
早速、挽きたてのコーヒーも入れて、「メロンパン」を味わってみました。
メロンは加熱したためか、熟れ過ぎのキーウィーフルーツのような味がします。
メロンの部分とパンの部分を同時に味わいたいのですが、その間に固いメロンの皮が「ベルリンの壁」のように存在するので、かなり食べづらいです。


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