polonのひとりごと

Polonが日頃パンを焼きながら感じたこと、見つけた小さなことをつぶやいています。
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2005/6/26

「祝！　完成　アイスバイン」　　美味しいもの

完成しました！初挑戦のアイスバイン。ずっとばたばたしていて、ビールの注文を忘れてしまったので、近所の酒屋さんへ“ヒューガルテン（ベルギー）”を急いで買いに走り。

初回でしたので、スパイス控えめ、漬け込みも控えめで作ってみました。
素材のよさが引き出されて、たぶんどなたが召し上がっても美味しいと思っていただけるのでは？（誰もほめてくれないので、自分で美味しいと言ってしまうポロンです。）こぶたさん、本当に感謝です。

サイドメニューはマッシュポテトとキャベツの酢漬けが定番ですが、これもピクルスとキャベツのサラダに変更。

素材と時間で美味しくなる伝統料理。でもこの暑さはちょっとつらいかな？ことこと煮てると心なしか部屋が暑い気が。（笑）

投稿者: polon

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この記事へのコメント一覧

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投稿者：polon

2005/6/28 8：09

danncyouさま　おはようございます。
ポロン家が幸せな食卓かどうかは、、、試食係達に聞いてみないとわかりません。（笑）試作品の数々が並ぶと、“これなあに？　普通のが食べたいな。”結局一人で食べることも。（苦笑）

ところでdanncyouさまが一人で生きていかれる姿、想像がつかないのですが。お一人になる時間もほとんどないのでは？（笑）

投稿者：polon

2005/6/28 8：04

shinobuさま　おはようございます。
本当に毎日暑くて、食欲も減退しますね。
最近のポロンのお気に入りは梅干ご飯。炊飯器でご飯を炊く時に梅干を丸ごと一個入れて炊きます。炊き上がったらさっと混ぜ合わせて、青しそを散らして、、、。簡単でしょ？　茗荷ご飯もいいな～。クエン酸効果で疲れも吹き飛ぶ？

朝から食べ物の話ばかりでごめんなさい。

投稿者：polon

2005/6/28 8：01

チリンリさま　おはようございます。
そばに映っているビール、“ヒューガルテン”はアダムとイブが描かれています。日本名は“禁断の果実”っていうんですよ。（笑）このビール、飲みやすくてオススメです。

でもポロンはアル中ではありません。（笑）美味しい物には美味しいお酒、、、定番ですね！

投稿者：danncyou

2005/6/28 0：36

“しみじみ、、、”は何を意味しているのでしょうね？？？

けっしてアイスバインが廻ってこないからと言ってすねているわけではありません。
よそ様の幸せな食卓を遠くに想像していたらしみじみしてしまいました。
あ、同情は要りません。
大丈夫！一人で生きていけるから！･･･？

投稿者：shinobu

2005/6/27 13：34

完成おめでとう！少々夏バテで食欲がないのですが、おいしそうな写真で十分元気がでました。パン教室の新メニューもどれもおいしそうですね。

投稿者：チリンリ

2005/6/27 10：10

ああ、出来たんですね、、、おめでとうございます、、、キュ～ン。

投稿者：polon

2005/6/27 7：39

danncyouさま　おはようございます。お祝いのメッセージありがとうございます。
ゆかこさんからご質問が来ていますよ。（笑）

“しみじみ、、、”は何を意味しているのでしょうね？？？

投稿者：polon

2005/6/27 7：36

尾だ鞠さま　おはようございます。いろいろご協力ありがとうございます！　アイスバインも調べてみると奥が深そうですね。次回もいろいろ試してみたいです。
少し塩気のあるスープが沢山できたので、昨日からお料理の嵐。
マカロニスープ、にらとお豆腐の中華風スープ、今日は暑そうなので、トムカーガイに挑戦かな？（笑）

投稿者：danncyou

2005/6/26 23：48

そうですか･･･完成ですか･･･おめでとうございます･･･しみじみ。

投稿者：尾だ鞠

2005/6/26 21：09

完成おめでとー！
うーん！美味しそうですねー！
そっかぁ、漬け込んでからもう一週間になるのね。
私は10日間程漬け込むつもり･･･。
冷蔵庫の中で眠るお肉に「美味しくなってね♪」と日々、声をかけてます。^^;