polonのひとりごと

Polonが日頃パンを焼きながら感じたこと、見つけた小さなことをつぶやいています。
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2005/6/21

「梅仕事」　　美味しいもの

“梅仕事”って美しい言葉だと思いませんか？梅雨と並んで6月は梅をたっぷり楽しむ時期ですね。梅仕事の最中はお部屋の中もよい香り。

先週、足柄農の会の梅狩りの梅を譲っていただきました。予想に反して（嬉しいけど）まだ青々としていたので、はちみつ漬け、梅酒、そして追熟して梅干、、、と3種類の楽しみを。

画像は左から2000年物の梅酒、今年のはちみつ漬、黒砂糖を使って漬けてみた今年の梅酒です。“黒糖梅酒”が私の周りの友人達のブーム。黒糖焼酎で漬けるのか、黒糖を使うのか迷ったけど、今年は黒糖で漬けてみました。2000年の梅酒はどんどんよい色になっています。

5年前の私、、何してたかな？

投稿者: polon

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この記事へのコメント一覧

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投稿者：polon

2005/7/5 22：36

てるてるぼうずさん　こんばんは。お久しぶり。
ちゃんとわかるよ～。そうか、黒糖梅酒のちゃんとした作り方ってあるのね。今度お会いした時にレシピ見せてね。ポロンはスーパー自己流でやってみました。どうなることやら、、、そういえば、しばらく覘いてない。見てこなくちゃ。

投稿者：てるてるぼうず

2005/7/5 22：30

初めて投稿します！誰だかわかるかな？なにぶん忙しく、パソコンもなかなかあけられず、久しぶりにポロンのホームページを見ました。この間（…と言ってもだいぶ前ですが）黒糖梅酒の作り方をゲットしたよ！と言いながらもレシピを伝えず申し訳ない！今みて思い出しました…私も作ってみたので、飲み比べしてみようね♪だんながいない夜にでも…

投稿者：polon

2005/6/23 13：48

ゆかこさま　お久しぶり。お元気？豚肉を見る度に（笑）、ゆかこさまのお顔が浮かびます。

ゆかこさまの場合、あと10年は○○幼稚園とのお付き合いが続くような気がしているのは、ポロンだけじゃないと思いますよ、ね、かっか。

投稿者：polon

2005/6/23 13：45

かっかさま　こんにちは。たった2個の梅、梅醤油はいかが？お醤油をビンにとり、梅を入れておくだけです。梅の香りのよいお醤油ができますよ。しょうゆ漬けの梅も刻んで和え物に、、、。食いしん坊のポロンデした。

5年前、24時間一人きりになるのはほんの数分だったような気がします。

投稿者：ゆかこ

2005/6/23 10：28

5年前も、今も相変わらず乳幼児との生活なんて・・・
私も早く隠居生活を迎えたい！
(ＴＴ▽ＴＴ)ダァー

http://gold.ap.teacup.com/yukappasama/

投稿者：かっか

2005/6/23 9：39

かっかんちの梅ノ木を見に行ったら、なっなっなんと不作でした。去年はけっこうなったんだけどなあ。2個くらいしかないよ。あははは。これじゃー観賞用ですな。かっかの5年前・・・幼稚園な毎日だったなあ。今の隠居生活なんぞ想像もしていなかったよ。