今日は雪まつり会場のメイン会場の１つである「つどーむ会場」へ行きました。
かつては、長らく真駒内の自衛隊を会場にして行われていましたが、6年ほど前に「さとらんど」という公園に移された後、アクセスの悪さから2・3年ほど前にこの会場になったようです。

これがその「つどーむ」です。

B'zのライブや大相撲等が行われたこともあるそうです。
形は東京ドームに似ていますが、大きさはかなり小さく、せいぜいソフトボールか少年野球しかできないらしいです。

裏手にある敷地にはチューブスライダーや、このような滑り台などの屋外アクティビティが無料で楽しめます。

滑り台や写真撮影を楽しんだ後は、ドームの中でランチタイム。

北海道らしくラーメン店が6店舗、他にカレーや軽食のお店と、産直品の売店、屋内ステージ、ミニ電車などの屋内アクティビティ（有料）があります。

一番行列ができていた石狩市の「雅」の焼き味噌ラーメンにしました。

これは昨日頂いた「千寿」と違って、たっぷりのラードをスープごと鍋で温めてどんぶりに注いで作る製法。
結構な量のラードが膜を作っています。おかげで会場は少し寒い（屋外よりはるかにまし）ですが、かなりの時間冷めずにスープの熱が持ちます。
個人的には油膜はないほうが好きですが、濃厚な味噌味のスープとの相性は言わずもがな悪くなく、インパクトの強さという点ではなかなかなものです。もちろん気温が低い中、温かさが長持ちするのも最後までおいしく食べられるポイントの一つです。

麺は中太の縮れ麺です。

札幌ラーメンの定番ですが、こってりな味噌ラーメンとの相性は抜群です。
具はメンマ、長ネギ、手鍋で温めたスープで熱を通したもやし、玉ねぎ、そして脂身が少なく箸で崩れるくらいに柔らかく煮込まれたチャーシュー。
スープがラードでこってりなので、脂身がほとんどないチャーシューをセレクトしたのは正解に思えます。

ラードがあまりに多いので、（健康を考えて）スープは大半残してしまいました。イベントで出店したためか、レンゲが付いてこなかったせいもあり、丼から直接飲むとラードを飲むみたいになってしまいますからね・・・。

2日連続でラーメンを食べてしまいましたが、まあ予定通りといえばそうなんですが・・・。

2月は5食目で、2012年通算17食目（10すすり・7つけ）となりました。