Horumonism

　実は「DOKUDAN」（06/11/25）で紹介した、ウチの社食の爺さんが入院しちゃって...ここ１ヶ月以上ず〜っと、昼飯はほとんど弁当持参。会社の近くにゃスーパーマーケットがあって、リーズナブルな日替わり弁当も置いてある。毎日買って食べるという選択肢もあるんだけど、ああいうのって飽きるよね。それに、私ゃ好き嫌いが多いので、おかずの中に一部喰えないものが混入してる場合、後始末が面倒。そもそも貴重な昼休みに、買いに行く往復時間がもったいないしさ。
　あの爺さん、再起できるのかな？社食を再開できなくても、早く良くなってもらいたいなぁ。

　私が家を出る時間には、当然ウチのヤツはまだ寝てる。だから弁当は自分で作るんだけど、朝はこのブログの更新作業や下書き、お馴染みのサイトの巡回とかで忙しいから、時間なんてかけてられない。冷蔵庫を開けて、前夜の残り物１品と、あとはご飯のみ。新規におかずを作るなんざ、まず無い。冷蔵庫を開けて何も入っていない時はどうするか...当然「日の丸」になるワケだ。「しそ」臭くない梅干しなら、私でも喰えるから。
　新規に作るのは、たまに冷やご飯でも入っていれば、ちゃっちゃとチャーハン作るくらいかな？肉やウインナー入っていたら、焼くとか...そんなもん。その代わり、会社から貸与されているロッカーの中は「ご飯ものグッズ」が充実している。「ごはんですよ」®と「おとなのふりかけ」®＆「ねぎみそ」etc...＋調味料として「醤油」。普通は「ソース」をかけるコロッケとかでも、わざわざソースを小さな容器に詰めるのは面倒なので、全部醤油で済ませてる。ん？怠慢だって？...「潔（いさぎよ）い」と言って欲しいなぁ〜。まぁ食堂には、旧式だけど電子レンジが置いてあるから、ほかほかのを喰えるのが救いだね。

　弁当の「中身」は、自分が喰えるモノしか持って行かないし、こだわりもないんだけど、こだわっているのは実は「目方」なんだわ。私が料理する時って「◯◯を小さじ◯杯」とか「◯◯を◯g」とかとは無縁の世界で作りがち。そもそもレシピ見ながら料理を作るってのは、譜面見ながらベースを弾くのと同じくらい、ほとんど無い・・・って、何の話だっけ？そうそう、弁当の重さだよ。
　私が使っている弁当箱の質量は、可動できる仕切り含めて75g。これにおかずとご飯を詰めて、きっちり400g...これだけは譲れないなぁ（って、誰に譲る？）毎朝、有り合わせのおかずとご飯だけの弁当だけど、目方だけはスケールで厳密に測って持って行く。何故なら、これ以下だと「ちょと物足りない」し、これ以上だと「あまり腹が減らないので、帰りの電車の中で飲む缶ビールがウマくない」から・・・これ、極めて大切。
　もちろん「おかずの密度」の違いは当然あるから（かきあげとソーセージじゃ、占有する体積が同じでも重さが違うからね）それはごはんの量で調節する・・・書いててつくづく思うんだが、ホントにど〜でもよいこだわりだな（笑）


　いつぞや台所に、その日持って行く弁当を放置していたら、たまたまトイレに起きたウチのヤツがそれを見て「とうさん、もっと品数を増やして、栄養のバランス取らなきゃだめでしょ」という指摘を受けた。だけどさ、社食で喰ってた時は、ほとんど毎日「かけそばorもりそば＋おにぎり」だったわけで、それと比較したら、全然塩分控えめだし、毎日違うおかずを食べてるだけでも格段に進歩したと思わんかい？・・・たいした変わらんか。