もう少しこまめに更新しなきゃと思いつつ、
つい間が開いてしまいますな。
日々の生活の中で、
ブログに書きたいな、とか思ったりもするのですが、
つい面倒になり、なかなか行動に移せません。
まぁ、書いた所で面白いわけでもなからね…。



京都から帰ったあと、
旅行中に行ったお店が
ミシュラン京都・大阪に掲載されていて
ビックリしました。

旅行中、ホテルのテレビで
『ミシュラン京都・大阪』が発売された、
なんてニュースを見て、
「うちらが行ったとこ、入ってたりするかね。」
「するかもねー。おいしかったもんねー！」
なんて話してたんですがねぇ。
本当に入ってたよー！

いえ、とっても美味しかったので、
星を獲得したこと自体は納得なのですが、
まさか自分がミシュランに選ばれるような店に
行ったかと思うとビックリ。
ミシュランなんて、一生縁がないものだと…。



実は京都四日間滞在中、
まともな食事は３回しかしてないんだけど
懐石料理があまりにも美味しかったので、
この四日の食生活に関する不満はないです。


お店の名前は「山玄茶」さんです。
本当に美味しかったんですよ！

私は、日本食は好きなんだけど、
完全な庶民舌なので、
こういう懐石に出てくるような高級なものは
食べなれてないし、
正直美味しいと思えるのかと
不安だったんですよ。
好き嫌いも結構あるし、
食わず嫌いなたちなので、余計に。

でも何の問題もありませんでした。
最初から、最後のデザートまで
すべて美味しくいただきました。

普段だったら、絶対に口をつけないものも
あったけれど、問題なく食べれました。
このお店だったら嫌いなものが出ても
食べれちゃう気がします。

あと初めて食べたものもいくつかあったんですが、
その中で印象深かったのが、「ハモ」！

ハモといえば「京都で夏に食べるもの」という
イメージだったので、まさか10月に行って
食べられるとは思いませんでした。

ハモはテレビでしか観たことなかったんですが、
小骨が多いので、包丁をジャリジャリ言わして入れて、
やっと食べれるんですよね？
それでも小骨がジャリジャリして
食べられないって言う人達も多いらしい。
…ってことは知っていたので、
「そんなに小骨がジャリジャリするんなら、
きっと私も食べられないわぁ」って思ってた。
絶対食べられないと思ってたんだ。

実際食べたら…、

ウンマー！！！！( ∀ )゜゜

なんだこれ、すごい美味しい！
今まで食べたことないような刺身の味だ。
食感とかもなんだかフシギ。
全然ジャリジャリしないし！

うん、確かに、どこかに小骨が
いるらしいことは認められる。
認められるが、小骨の存在感など僅かなもの。
気になるレベルじゃないよ。
つーか、これで「小骨がイヤ」なんて言ってたら
「じゃあ、もう魚食うな！」ってかんじ。
よっぽど処理がよかったのかなぁ。
その後に出てきたハモのてんぷらも美味しかった…。

人生初のハモがこれだと、
今後のハモ人生に問題がある気がする(笑)
（今後ハモを食べる機会があるかはわかりませんが）


他にも帆立のしんじょって
初めて食べたー（ウマー！）とか、
粟麩の田楽超ウメェ！とか、
あと枝豆が大きくてビックリした。
アタイの指より太い…。
…って細かいこと言ってたらきりがないですね。

途中でお腹いっぱいになってきて、
「最後まで食べれるかしら…」なんて思っていたのに、
最後（デザートの前）に出てきたお米が
あんまりにも美味しすぎて、
満腹感が吹っ飛び、ご飯のおかわりまでしちゃいました。
正直、もう一杯（三杯目）おかわりしたいくらいだった…。
（※一杯自体の量は少なめに盛られていますよ）

すごいな、お米が光るってこういうことなのか！！！
お米が立つってこういうことなのか！！！

お米が光るとか、立つとか、
よく聞くフレーズだけど、
これこそが本物の美味いご飯なんだな！
このお米、塩むすびにしてもって帰りたかった。

塩だけでつけた梅干も久々に食べた。
美味しかった…！
ハチミツ梅干なんて邪道だな、と思うほど。


あと、デザートの皿に乗っていた、
レモンシャーベットがすっっごく美味しかったです。
酸味がきいてて、甘さも控えめで、
レモンを邪魔しない絶妙な塩梅。
さわやか度100％！
あれだったら、お腹一杯な状態でも
カップ一杯食べれると本気で思った！
あんな美味しいレモンシャーベットは
他にはそうそうなさそうです。


給仕してくれた女性もいい人だったし、
また、大将がね、とても気さくで楽しい方でした。
私達は二階の個室だったのですが、
何度も足を運んでくださって…。
こういう店の大将って、どうしても怖そうな
イメージになってしまうんですが、
まったくそんなことはなく、
こんな場違いな小娘４人組でにも
とても親切にして下さいましたよ〜〜。
場慣れしてない庶民にも、
行きやすいお店でございました。

あと、料理の出てくるタイミングが絶妙でした。
長く待たされることがなかった。
個室で、食事の進み具合なんて
解らないだろうにね。
ベテランの経験かな〜。
凄いな〜。

庶民の私には、一食の食事としては、
金額が大きいけれど、
とても楽しく、美味しい食事をいただけたので
非常に満足の行くものでした。
質を考えたら、決して高くはなかったと思う。

行けるものならまた行きたいなぁ。
ううん、京都へ行ったら、きっとまた行くと思う！