工房Miyaのブログ

今年の夏は、冷やしたコーン茶（カフェ葉で買いました）やドクダミ茶、アイスコーヒーを飲むことが多かったです。水だし緑茶のストックもあったので、緑茶もときどき飲みました。

ここのところ気温もだいぶ下がってきて、そろそろ熱い緑茶でも飲むかな〜ということで、先日久しぶりに急須でお茶を淹れたのですが・・・

お茶の葉って、やっぱり魚の匂いがします。

お茶が悪いとか古いとかいうのではなく、お茶それ自体に魚の匂いと似たような成分があるのでは、と感じています。
あまり共感してくれる人がいませんが・・・妻の話によると、昔、中国からの留学生が同じことを言っていたそうです。
日本の外に私と同じ気持ち（？）の人がいたのですね！

そういえば、宮崎大学では魚の鱗からコラーゲンを抽出して、アイスクリームやお茶に混ぜて販売する・・・みたいな共同研究をしていたような記憶があります。