飲み食いブログ

お待たせしました。
新たに「新・飲み食いブログ」を始めます。
前ブログより大容量で、しかもうるさい広告無しになりました。

当面はゆったりと行くつもりですが、よろしくお願いします。

このブログの容量が一杯になってしまいました。
始めてから約1年半、画像は1,000枚弱です。容量不足は否めません。
困ったことにこのブログは容量アップが出来ない仕組になっており、新たに別ブログを開設するしかありません。すぐに開設することも考えましたが、これを機会にブログは一旦お休みさせていただきます。

プログは便利なツールではありますが、私は元々日記形式で今日は何処へ行ったなどと私生活丸出しで情報を垂れ流すのを好みませんでした。
それでもブログを始めようと思ったのは、　HPの「こだわりのグルメ」をご覧くださっている方に、一向に「お勧めの店」が増えない理由を説明する目的がありました。
毎日のように数多くの店に訪問しているし、訪問していても、お勧めしたいと思うお店は本当に少ないのです。たまにそういうお店があっても最近はお店自体でHPを開かれていたり、雑誌やテレビで取り上げられて行列騒ぎになって既存の客が迷惑している場合もあります。
単に自分が「行った」というだけの健忘録ではなく、開かれたサイトとして、情報価値のあるものを載せたいというのが私のコンセプトです。
実は、お店に訪問しながらブログにも載せていないことが数多くあります。個人的に贔屓にしていて頻繁に訪問しているお店、逆に非常に嫌な思いをした店など。前者は見る方からすれば「またあの店か」ということで新鮮味はないし、後者については個人的な好みもあるし、詳細を書けば営業妨害にもなりかねません。
何でも関でも量ばかり書けば良いというものではありません。

突然のお知らせで驚かれる方もいらっしゃるとは思いますが、どうかご容赦ください。
また新たに始める際にはお知らせ致します。
当面、皆様にお知らせすべきことがあれば、「こだわりのグルメ」の掲示板の方に書かせていただきます。

どうも、ありがとうございました。

東京駅八重洲口のキッチンストリートで開催されている「吟醸バー70」が開催第3週目を迎え、大盛況となっています。

2ヵ月半に及ぶ長期のイベントとあって、次第に知名度が増しているようです。

今日から6月。ジューンブライトなんていう素敵な言葉もありますが、6月のイメージは、やはり鬱陶しい梅雨でしょう。雨だと言うまでもなく湿度が高い。天気が悪いと「今日は、蕎麦は諦めよう」と思う。蕎麦ほど湿度の影響をダイレクトに受ける食べ物も少ないでしょう。

今日は晴れました。大塚駅前の「岩舟」に伺いました。夏本番が来る前に種物でもいただきましょうか、それとも初夏を思わせる「ぶっかけ」でもと。

お店の名前は「岩舟」。今月のお勧めの地酒は鳥取の「蛍舟」。次に茨城の「渡舟」をいただきました。舟繋がりです。酒肴は明日葉のお浸しと珍味三種盛り。

今日は、江古田駅南口線路沿いに「らすた」が開店しました。この場所は昨年閉店した「染谷製麺」の在った場所です。並びには「いちや」「天津厨房」が在り、競争は熾烈です。

「らすた」の本店は横浜市の日吉駅近くに在る家系です。2号店は東京代々木。江古田は3号店ということになります。豚骨と地鶏で取ったスープに卵麺が特徴とか。
今日から6/2（金）までは600円のラーメンが200円で、しかもねぎめし無料。6/3〜6/17までは、チラシのサービス券を使えば400円で食べられます。キャッチ・コピーは「コク、旨、スッキリ、地鶏と黒豚のこだわりスープがモチモチ、シコシコの特製卵麺にからみ合うこれぞ極上の1杯」とあります。
ちょっと様子を見に入ったら、当然の如く行列が出来ていました。

一方、一足早く開店した「来来ラーメン」は、3日間の開店サービス最終日。気になっていた看板メニューの「坦々麺」（700円）をいただきました。
やはり前回見たとおり、挽肉ではなく、チャーシューが乗っています。それに青菜はチンゲン菜ではなくラーメンと同じほうれん草。スープも胡麻の層をどけると醤油のスープです。ベースの醤油ラーメンに胡麻ダレを乗せたような雰囲気。麺も同じようです。
四川飯店のような辛さが際立つものとは対照的です。

江古田駅周辺は、さっぱり系、家系、自家製麺の店、中華料理店、チェーン店と百花繚乱。競争は激しさを増しています。

駅前を少し散策したら、北口には立ち飲み＆テイクアウトの焼きトンの店が出来ていました。埼玉県東松山市の老舗「ひびき」のフランチャイズ店とか。
う〜ん、焼きトンで一杯やってから締めにラーメンというのも良さそうです。

西武池袋線江古田駅北口に「来来ラーメン」というお店が開店しました。チェーン店なのか独立店なのかは存じませんが、以前はチェーン店の「よってこや」が在った場所です。

江古田駅は近くには日大芸術学部や武蔵大学、武蔵音大などがあり学生街です。若者が多いとは言え、駅周辺には「いちや」「ラハメン ヤマン」などのラーメン店が数多くあり、激戦区となっています。

お菓子のチョコボールを買い続けて、ウン十年。遂に金のくちばしが出ました。

我が家に「キョロちゃん」が届きました。

子供の頃からあこがれだったオモチャの缶詰「キョロ缶」ですが、現在は缶ではなく、写真のようなキョロちゃん形の入れ物に各種グッズが収められています。
一見プラスチック製に見えますが金属製。そのため、現在でも缶と称しているようです。大きさは高さが17センチ、文庫本より一回り大きいサイズです。

今日は路麺です。JR上野駅中央口を出て、左側の地下鉄入り口手前。「喜多そば」です。
ラーメンのメニューもあるので、てっきり福島県の喜多方ラーメンに関係のあるお店かと思いきや、これは私の勘違い。
調べてみたら、旧国鉄時代は西南北の3つの管理局に分れていて、それに合わせてネーミングされていた路麺が「喜多」「美波」などらしいのです。
最近はNRE（日本レストランエンタープライズ)系のお店に席捲された感がありますが、「喜多そば」は、その数少ない生き残りのようです。

かつて新宿のゴールデン街で限定のラーメンを出す店として話題になった「凪」（なぎ）が、ラーメントライアウトという企画で勝ち残り、ラーメンスクエア＠立川に出店が決まりました。
更にそれに先駆け、「麺酒場　凪」を渋谷にオープンする運びになりました。
正式オープンは6月10日頃を目指しているようですが、味作りを兼ねてプレ・オープンしました。とは言っても店内は今も工事中。ビルのエントランスになっている店の外側にカウンターだけの開業です。

渋谷の蕎麦屋がまた1つ閉店しました。
道玄坂を登ったところに在る蕎麦ダイニングの「旬季」です。雑誌にもてはやされるようなお店ではありませんでしたが、信州蕎麦の気軽に入れるお店でした。営業期間は約8年だそうです。

同じ道玄坂では、昨年老舗の「長寿庵」が閉店したばかり。長く大看板が風雨にさらされたままになっていましたが、先頃撤去され、本格的なビル工事が始りました。

かつて、街の喫茶店が次々と閉店に追い込まれたように、もはやテナント代の高い都心では、蕎麦屋も営業を続ける事は難しくなっているのでしょうか。
それだけではありますまい。食のトレンドが次々と変わる中で、特に渋谷のような若者中心の街では、客を引き寄せる魅力が乏しくなっていたと言えるでしょう。
手打ちのお店は随分と増えましたが、出前をするお店は減少の一途を辿っており、子供お断りのお店もあります。家族で一緒に行ける、或いは出前で家族揃って蕎麦を食べる、そいう体験がどんどん減っているのだと思います。一部の蕎麦好きだけを対象にしたようなお店ばかり増えては、蕎麦人口は増えません。
駅蕎麦さえも画一的なチェーン店が大半です。

日本の伝統的な食文化である蕎麦の未来に対して、私はどうしても楽観的になれません。趣味蕎麦ばかりに収束すると希望は薄い。もう少し間口を広げる積極的な対策を関係者に望むところです。