こんにちは〜〜！ 青い森
kitaguniのブログへようこそ！
八甲田の裾野に広がる高原の秋。
八甲田の裾野に広がる高原の秋。
2009/11/21
今日のご馳走 日々雑感
親戚一同が集まり会食でした。
これ・・ご存知の「いちご煮」。
美味しかったぁ〜〜♪うふふっ(*ﾟvﾟ*)
これも郷土料理の「けいらん」鶏卵の形をしたお餅。
中に胡桃と餡が入って胡桃ダレが掛ったスイーツですが・・・お吸い物仕立てに成っている物も有ります。
会席膳に吸い物はいちご煮とお魚の吸い物の二種類が出るのが八戸流。
なので「けいらん」はこのようなスイーツに成ったと思われます。
私的には吸い物仕立ての方が甘くなくて好きなんですがね。。。
これも！
今日は叔母の一周忌でした。
久し振りに従姉妹達と話が弾ずみ和やかな時間を過してきました。
従兄弟達は「従兄弟会」しよう！と話が出るのですが、中々こういう席で無いと顔を会わせる事が無いのが実情なんですよね。。。
従兄弟では一番年下の弟「任せなさい！俺に。」とか言ってましたがどうなるやら。。。うふふっ(*ﾟvﾟ*)
話し疲れかな？・・・今日も早く寝ましょうっ！(^ー^* )ﾌﾌ♪
人気blogランキングへ
にほんブログ村
にほんブログ村
2009/11/20
私って・・もしかしたら。。。 日々雑感
と、思う事ないですか？って・何の事か解りませんよね。
先程、何気なくＴＶ見てたら・・・私、ＴＶが大好きなんです。
木の実ナナさんがうつ病だった・と言う番組。
あんなに明るくて元気な彼女が,鬱と戦っていたなんてねぇ...。
鬱病の初期症状・・・私も心当たりある・・・当て嵌まる。。。
もしかして私も初期なのかなぁ・・・何て思ったり。
体調も良い！と言えない気もするし、苛々するし、朝起きたくないし、暇が有れば寝て居たいし、一日中寝られそうな気もするし！
何でも、責任感が強くて人に気を使い過ぎる位の良い人が成りやすいのだと。
その点は・・・合って無いような気もするが。。。(*￣m￣)ﾌﾟｯ
病状が進めば自殺願望・・・。。。
私だってさ・・・失敗を指摘されガミガミと怒られると、一応、反発するけど、その後、かなり落ち込むし。。。
十人に一人は鬱に成る可能性が有るんだとか。
鬱から立ち直ったきっかけは、相談する人がいる事と、ストレス発散の趣味を持つ事だそうで。
で、沖縄の海に潜り・・綺麗な海で遊んでる木の実ナナさんを見たら私も気分すっきり！
何の事は無い・・・つまり、番組に合わせて落ち込んだり浮き上がったり。。。
私って直ぐその気になりきり人間なんです。。。(*￣m￣)ﾌﾟｯ
旅番組を見るともう行った気に成ったりの安上がり人間でもある。┗|*｀0´*|┛ﾜｯﾊｯﾊ!!
「此処が悪い！と指摘されたら直そうと思わないのか！」と、言われれば・・・「何で直さないといけないんだ！そういう所だって個性だろうし、もっと個性を尊重するって事も必要でしょう。」と開き直る嫌な奴だしさ。。私って。。。（＝v＝）ムフフ♪
ヤッパリ、鬱には成らない性格かもナァ！と・・・納得した今宵でした。(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
人気blogランキングへ
にほんブログ村
にほんブログ村
先程、何気なくＴＶ見てたら・・・私、ＴＶが大好きなんです。
木の実ナナさんがうつ病だった・と言う番組。
あんなに明るくて元気な彼女が,鬱と戦っていたなんてねぇ...。
鬱病の初期症状・・・私も心当たりある・・・当て嵌まる。。。
もしかして私も初期なのかなぁ・・・何て思ったり。
体調も良い！と言えない気もするし、苛々するし、朝起きたくないし、暇が有れば寝て居たいし、一日中寝られそうな気もするし！
何でも、責任感が強くて人に気を使い過ぎる位の良い人が成りやすいのだと。
その点は・・・合って無いような気もするが。。。(*￣m￣)ﾌﾟｯ
病状が進めば自殺願望・・・。。。
私だってさ・・・失敗を指摘されガミガミと怒られると、一応、反発するけど、その後、かなり落ち込むし。。。
十人に一人は鬱に成る可能性が有るんだとか。
鬱から立ち直ったきっかけは、相談する人がいる事と、ストレス発散の趣味を持つ事だそうで。
で、沖縄の海に潜り・・綺麗な海で遊んでる木の実ナナさんを見たら私も気分すっきり！
何の事は無い・・・つまり、番組に合わせて落ち込んだり浮き上がったり。。。
私って直ぐその気になりきり人間なんです。。。(*￣m￣)ﾌﾟｯ
旅番組を見るともう行った気に成ったりの安上がり人間でもある。┗|*｀0´*|┛ﾜｯﾊｯﾊ!!
「此処が悪い！と指摘されたら直そうと思わないのか！」と、言われれば・・・「何で直さないといけないんだ！そういう所だって個性だろうし、もっと個性を尊重するって事も必要でしょう。」と開き直る嫌な奴だしさ。。私って。。。（＝v＝）ムフフ♪
ヤッパリ、鬱には成らない性格かもナァ！と・・・納得した今宵でした。(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
人気blogランキングへ
にほんブログ村
にほんブログ村
2009/11/19
毎日楽しい〜〜食卓を 日々雑感
と言う信念で食事を・と、息子夫婦が共働きになった頃から頑張ってる私。。。
担当は夕食が主。
息子嫁さんが休みの日は変って貰ってホ！(*￣m￣)ﾌﾟｯ
大体、昼過ぎの暇な時間の内に作り置き出来る物から調理。
食べる時間に合わせて作って居られない自営業なのでね。
でも、焼き魚などの時はソワソワ・・・。
孫の剣道の練習日の月・水・金は特に六時までに食べ終わらないといけないんで忙しい。
その時間に用事や仕事が有ると大変！
中学のお姉ちゃんも部活で遅いし・・・その時は小学生三人に指示出し！
意外と準備するんですよね・・・やらせれば結構するじゃないか！と・・感心したり。
で、こういう煮物が重宝。
大きな鍋で煮込んで置き、食べる前に温めると味も滲み込み美味しい。
八戸ならではのイカも届くんです。
生きの良いイカはお刺身になりますが冷凍イカが大量に届いた日はこれ！
イカ飯になります。
これも煮込んで火を止め、食べる前に切るとご飯も締まって切りやすいし、中のご飯にタレが滲み込んで美味しくなるんですよ。
昨日、土佐の和庵さんから柚子と一緒に届いた自然薯！
早速、今日は擂鉢の登場。
擂鉢で擂ると・・擂れない程の粘りが強く・・仕方ないのでオロシ器で摩り下ろし擂鉢で擂る事に。
インフルから脱出し暇な孫と交代で擂る擂る！
凄い粘りです！
これは・・あれにしてみよう！と強い粘りで思い出し！
昨日ＴＶで見た秋田県の乳頭温泉にある温泉旅館の名物料理のすり流し汁。
普通は醤油味が主流らしいが其処の温泉旅館では味噌仕立て。
やって見ました！
序でに秋に採って冷凍して置いたキノコと一緒の味噌汁。
これが好評でした！
摩り下ろした自然薯をそのまま手で千切って味噌汁に入れたものです。
後で手が痒くなりましたが「美味しい〜♪」」と言う孫達の声に(⌒〜⌒)ﾆﾝﾏﾘ。
自然薯を擂りながら・・・遠い空の下で自然薯堀してる和庵さんの旦那様かな？
和庵さんも掘ったのかな？
その様子を想像しながら・・・美味しく頂かなくっちゃね！とスリスリ。
勿論、ととろご飯！
ご飯がすすむ〜♪
なんせ・・我が家の米消費量は月に３０キロなんです。。。
凄いでしょう！(^ー^* )ﾌﾌ♪
毎月、精米したてのお米を届けてくれる叔父に感謝。
人は・・・沢山の人に生かされているんだなぁ・・・と実感し美味しく食べよう！
それが一番の感謝の気持ちですよね・・・感謝感謝！
人気blogランキングへ
にほんブログ村
にほんブログ村
担当は夕食が主。
息子嫁さんが休みの日は変って貰ってホ！(*￣m￣)ﾌﾟｯ
大体、昼過ぎの暇な時間の内に作り置き出来る物から調理。
食べる時間に合わせて作って居られない自営業なのでね。
でも、焼き魚などの時はソワソワ・・・。
孫の剣道の練習日の月・水・金は特に六時までに食べ終わらないといけないんで忙しい。
その時間に用事や仕事が有ると大変！
中学のお姉ちゃんも部活で遅いし・・・その時は小学生三人に指示出し！
意外と準備するんですよね・・・やらせれば結構するじゃないか！と・・感心したり。
で、こういう煮物が重宝。
大きな鍋で煮込んで置き、食べる前に温めると味も滲み込み美味しい。
八戸ならではのイカも届くんです。
生きの良いイカはお刺身になりますが冷凍イカが大量に届いた日はこれ！
イカ飯になります。
これも煮込んで火を止め、食べる前に切るとご飯も締まって切りやすいし、中のご飯にタレが滲み込んで美味しくなるんですよ。
昨日、土佐の和庵さんから柚子と一緒に届いた自然薯！
早速、今日は擂鉢の登場。
擂鉢で擂ると・・擂れない程の粘りが強く・・仕方ないのでオロシ器で摩り下ろし擂鉢で擂る事に。
インフルから脱出し暇な孫と交代で擂る擂る！
凄い粘りです！
これは・・あれにしてみよう！と強い粘りで思い出し！
昨日ＴＶで見た秋田県の乳頭温泉にある温泉旅館の名物料理のすり流し汁。
普通は醤油味が主流らしいが其処の温泉旅館では味噌仕立て。
やって見ました！
序でに秋に採って冷凍して置いたキノコと一緒の味噌汁。
これが好評でした！
摩り下ろした自然薯をそのまま手で千切って味噌汁に入れたものです。
後で手が痒くなりましたが「美味しい〜♪」」と言う孫達の声に(⌒〜⌒)ﾆﾝﾏﾘ。
自然薯を擂りながら・・・遠い空の下で自然薯堀してる和庵さんの旦那様かな？
和庵さんも掘ったのかな？
その様子を想像しながら・・・美味しく頂かなくっちゃね！とスリスリ。
勿論、ととろご飯！
ご飯がすすむ〜♪
なんせ・・我が家の米消費量は月に３０キロなんです。。。
凄いでしょう！(^ー^* )ﾌﾌ♪
毎月、精米したてのお米を届けてくれる叔父に感謝。
人は・・・沢山の人に生かされているんだなぁ・・・と実感し美味しく食べよう！
それが一番の感謝の気持ちですよね・・・感謝感謝！
人気blogランキングへ
にほんブログ村
にほんブログ村
2009/11/18
柚子の香り〜♪ 日々雑感
今日、宅配便が届きました！
ネットの友達「和庵さん」からでした！
箱を開けたら柚子だよぉ〜♪
絞り汁？これは前に和庵さんのブログで作る過程が載ってたなぁ・・・手間が掛ってる逸品！
さて・・・どうやって食すか！楽しみ楽しみ〜♪
早速、柚子寒を作って見ました！
爽やかな香り一杯で幸せ〜♪
その他にも新鮮な生姜と自然薯？が！
夕方になって熱っぽく。。。
孫達からインフル貰った？
タイミングの良い生生姜・・・！
絞って生姜湯に。
掘りたての新鮮な生姜って洗っている内に皮が剥けるんですね！
新じゃがのようにツルツルの生姜！
いやぁ〜〜凄い香りと甘さが少し！
これまた美味しかった！
飲んだら熱も徐々に下がってきましたよ！
効果テキメン！
寝る前に生姜と柚子のミックス湯でも作って温まって休もう！
柚子って風邪の菌を消滅させる効果も有るかも！
部屋にこもってる菌を香りで撃退する！と感じた魔法の贈り物でした！
和庵さん・・・有り難うございました！
人気blogランキングへ
にほんブログ村
にほんブログ村
ネットの友達「和庵さん」からでした！
箱を開けたら柚子だよぉ〜♪
絞り汁？これは前に和庵さんのブログで作る過程が載ってたなぁ・・・手間が掛ってる逸品！
さて・・・どうやって食すか！楽しみ楽しみ〜♪
早速、柚子寒を作って見ました！
爽やかな香り一杯で幸せ〜♪
その他にも新鮮な生姜と自然薯？が！
夕方になって熱っぽく。。。
孫達からインフル貰った？
タイミングの良い生生姜・・・！
絞って生姜湯に。
掘りたての新鮮な生姜って洗っている内に皮が剥けるんですね！
新じゃがのようにツルツルの生姜！
いやぁ〜〜凄い香りと甘さが少し！
これまた美味しかった！
飲んだら熱も徐々に下がってきましたよ！
効果テキメン！
寝る前に生姜と柚子のミックス湯でも作って温まって休もう！
柚子って風邪の菌を消滅させる効果も有るかも！
部屋にこもってる菌を香りで撃退する！と感じた魔法の贈り物でした！
和庵さん・・・有り難うございました！
人気blogランキングへ
にほんブログ村
にほんブログ村
