和菓子を盛る器はどんなものがよいですか?
お答え
一般的に菓子器に盛って頂くわけですが、菓子器にも陶器、磁器、金属器
硝子器、漆器など様々なものがあります。
器と和菓子の関係は双方の良さを引き立て合うものが最も適しています。

「クリの実」のお皿に、オマンジュウ。
例えば、
素晴しい花絵柄の菓子器があったとします。
その菓子器にあざやかな花を形どった和菓子を盛ると
大方の場合は、双方が主張し合って見た目にしっくりこないことが
多い様です。
素晴しい花絵柄の菓子器ならば、厚めに切った羊かんなど
地味な色合いの和菓子が合います。
そうした意味から言えば、
これから菓子器をご用意なさるなら、
無地とか細かい地模様の様なものが利用し易いかもしれません。

他に和菓子によって、
例えば夏向きの生菓子でしたら硝子の器も良く合いますし、
和菓子どうしがくっつかないものでしたら菓子鉢に重ねて盛って
取分けるのも結構です。

勿論たがいにくっつき合う和菓子の場合でも
その事さえ気をつければ菓子鉢に盛って差支えありません。
その場合は、取り箸、取り皿、菓子楊枝は用意しましょう。
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