焼酎BAR 晃

OPEN19:00〜25:00 三重県四日市市西新地8-1 ダイヤモンドビル2F
3月の休業日予定 5日・12日・19日・26日    知恵がある奴は知恵を出そう  力がある奴は力をだそう   金がある奴は金を出そう   『自分は何にも出せないよ・・』っていう奴は 元気出せ
「自分自身は楽しんでいなかった」について2  

 
もちろん売上げが思うように上がってないのもありますが

正直利益が出て焼酎の追加ができれば問題無くやっていました

自分が楽しめていない 何かに追われて余裕がなくなってたのか?

ようは自分がカウンター席側の楽しみを忘れてたんですね

酒席でいろんなお酒や料理を食べ美味しいと思うこと

友人などとワイワイ喋って笑うこと

一人でアレコレ考えながらジックリ飲む楽しさ


最近は焼酎やツマミをどう出したらいいのか

仕入れや回転資金のやりくり・調達 etc etc

どれもモチロン大事なことです

しかし余裕が無くそれだけを考えて行動してたような

以前は開店前に飲みに行ったり 終わってから飲んでたり

休みには知らない店をのぞいたり 知人の店でワイワイしたり

もっと自分も楽しんでましたね 最近はほとんど無かったかも


昨夜来られたこの道の先輩にも言われました

店の人間が楽しくなければお客さんは楽しめる雰囲気なれない

原因はわかりました 直ぐによくならないかもしれないけど

自分の行動をそちら側にもっていきます

そいて店でお客さんと同じように笑い楽しみたい

美味しい焼酎をみんなで呑んで酔いたいですね


上手くまとまらないけど今の自分の気持ちです







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