焼酎BAR 晃

OPEN19:00〜25:00 三重県四日市市西新地8-1 ダイヤモンドビル2F
3月の休業日予定 5日・12日・19日・26日    知恵がある奴は知恵を出そう  力がある奴は力をだそう   金がある奴は金を出そう   『自分は何にも出せないよ・・』っていう奴は 元気出せ
本音というか毒吐きますが  


店を此方にして半年が過ぎました

3ヶ月はソコソコ来ていただいたお客さんが

最近来ないのは自分のやり方が間違い?

魅力が無いと言われたらそれまでですが

確かに自分もアレコレ新しい事を

やったり取り入れたりしてますが

正直「コレだ!」ってのにまだ出会った無い

毎日が五里霧中の中試行錯誤してます

「来てくれたお客さんに感謝!」って

本音ですが 逆に言えば

「来てくれなくなったお客さんに残念!」なのか

自分の姿勢は「お上手」や「ヨイショ」が言えない

美味いと思える焼酎を勧めるスタイルですが

世間で流行ってるモノでも自分が良しと思えないのは要らない

とても面倒なスタイルだと自分自身も思いますが

このスタイルだけは開店当時から変えてないつもりです

お客さんがいろんな店に行くのは当然

「あの店が良いよね」と思うから行くのです

アレコレ新しい事を試しながら「良い店」にしたいですが

流行だけを追うとか 人気が有るから置くスタイルは

これからもやらないつもりです

他のお客さんに迷惑な態度のお客さんも

今まで通り 帰っていただきます

どこまで自分流を貫けるだろうか?

ダメなら閉めるだけです

お客さんの期待に応える店ではないかもしれない

ですが「自分が信じてる焼酎」だけを勧めていきたい

今夜もその気持ちで参ります <(_ _)>
2



2017/1/22  11:55

投稿者:森 晃一

>たけさん ありがとうございます! いろんな方に声をかけていただける事に感謝です。 毒を吐こうと書いてたけど中々書けませんね やはりまだまだ自分の甘さがイカンですな 此方こそまたお店にお邪魔させてくださいね(⌒^⌒)b 

2017/1/22  11:51

投稿者:森 晃一

>Youさん ありがとうございます! 何度もブレそうになる自分ですが皆さんの言葉で軌道修正を行えます 感謝<(_ _)>

2017/1/22  11:48

投稿者:森 晃一

>じょーじさん ありがとうございます! センパイの言葉に勇気をいただきました<(_ _)>

2017/1/21  0:07

投稿者:たけ

コメントされてる方々が有名な方々ばかりだなあ…(笑) 冗談はさておき 
晃さんは基本優しい方だから“毒”というよりは“悩み”に読み取れました 
その根幹にある優しさが 以外に商売の悩みの根幹だったりするかもね 
ここでは書けない事もあるだろうから またお邪魔する機会があれば色々聞かせて下さいな。

http://wa-sabiya.jp/

2017/1/20  21:20

投稿者:You

私は・・・仕事では自分を貫いています。
それでも良いと付き合ってくれる人が居るので。
ブレないのが・・・・貴方です。

以上

2017/1/20  16:51

投稿者:じょーじ

僕はそれで24年間通してますよ。

自分が一番楽しければいけないと。

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