焼酎BAR 晃

OPEN19:00〜25:00 三重県四日市市西新地8-1 ダイヤモンドビル2F
11月の休業日予定 未定    知恵がある奴は知恵を出そう  力がある奴は力をだそう   金がある奴は金を出そう   『自分は何にも出せないよ・・』っていう奴は 元気出せ
「市来焼酎ツン」の季節到来!  

 気温が思ったより下がって無いとはいえ

 お湯割りが恋しい季節になってきましたね

 ウチのお湯割りのお勧めは「市来焼酎ツン」

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 平成15年 1000本限定で販売され

 芋焼酎好きがアチコチで話題にした焼酎

 自分も大好きなタイプです

 鹿児島にお邪魔した時には蔵元さんにも

 お邪魔し杜氏・野崎さんにお話を聞いたり

 蔵元で瓶詰めを手伝えたりと自分には

 思いの入った焼酎ですね〜

 ウチでコノ焼酎からお湯割りが

 好きになった方も多数おられます

 「ツン」も由来は西郷隆盛氏の愛犬の名

 野崎杜氏の他の焼酎と飲み比べもヨサゲ!

 
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 紅さつま原料「みとら」 

 清酒酵母に清酒麹で挑んだ「ぷう」

 どちらも限定焼酎です
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「安田」芋焼酎好きに試して欲しい  

 
 コノ時期いろんな新焼酎・限定焼酎が出ますが

 ウチの今のイチ押しは「安田」鹿児島・国分酒造さん


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 今年で4年目の販売ですが毎回人気の芋焼酎

 此方は米麹を使わず芋麹で作る全量スタイル

 しかも使われてる芋が全て「蔓無源氏」だけです

 特徴はその香り ライチを思わせる甘く芳醇な香り

 芋だけでナゼこんな香りが出るのかと

 必ずビックリされますよ

 原料の芋は国分酒造さんのHPから引用しますと・・・

 -「蔓無源氏」は、さつまいもの品種で、
 明治40年に見つかった数少ない在来品種の芋です。
 大正時代から昭和の初め頃までは鹿児島県でも
 かなり多くの生産量があり、食用・焼酎などに
 使われていたようですが、第二次世界大戦を機に
 当時収量の高かった「農林2号」や、形状に優れていた
 「高系14号」(鳴門金時)などの芋に取って代わられ
 昭和40年以降は、鹿児島県でも収穫実績がない
 状態が続きました。
 
 この状態から先ず作られた焼酎が「蔓無源氏」

 それをさらに杜氏・安田宣久独自のいも麹造りの

 手法で仕込んだのが「安田」です

 年にこの時期にしか販売されませんので

 是非お試し下さい!お勧めはロックで(⌒^⌒)b 


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タグ: 安田 芋焼酎

お試しセットあれこれ  

 いろんな焼酎を試してもらう

 3種類お試しセット

 始めは此方で決めてましたが

 最近はアラカルトで提供

 いや〜〜いろんな試し方があるね

 貴方はどうゆう試し方しますか?


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「無濾過金峰・金峰・紅金峰」同蔵の金峰で

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「天狗櫻・大和桜・ツン」市来焼酎飲み比べ

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「芋・安田・蔓無源氏」芋麹飲み比べ

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「ひとり歩き 黒傳・ひとり歩き 熟成古酒・八重桜 手づくり」

 古澤酒造飲み比べ

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「六代目百合・伊勢吉どん・蔵の師魂」新焼酎飲み比べ

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「天狗櫻松涛・天狗櫻・天狗櫻南果」

レギュラー・イレギュラー飲み比べ

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「ぷぅ・ツン・みとら」野崎杜氏飲み比べ



 まだまだいろんな試し方がありますよ

 貴方の試したい焼酎を教えてくださいね
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タグ: 芋焼酎 焼酎

週末の営業・・・  

10月の週末営業は散々でしたが

11月に入ってチョット持ち直したかな

いろんなお店の人が10月厳しかったよ

って言うのを聞いて安心する訳じゃないけど

どこかホッとしてる自分がナンだかね(・"・;)

昨夜の土曜日は久しぶりに満席タイムも有り

おでんの嬉しい誤算 ネタ切れもあり

なんとなく仕事した!って夜でした

これが1日だけでなく数日あることを願う・・・

じゃなくて しないとですよね(⌒^⌒)b 

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昨夜から「サトイモ」投入

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久しぶりの深夜一人酒は「安田」 やはり美味い!

このライチ感がたまりませんね 先ずは1本終了
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11月のご来店と着弾焼酎〜  


11月の前半が過ぎました

同業のお客さんの来店は緊張もしますが

嬉しいですね(⌒^⌒)b 

焼酎も10月後半から引き続き

新焼酎や季節焼酎が続々と・・・

ストックスペースと財布の中身が消えてゆく

救済をお待ちしております〜〜〜<(_ _)>


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タグ: 焼酎 新焼酎 四日市

ツマミメニューが変わります  

以前にも書きましたが

ツマミの見直し始めました

取寄せツマミを中心に

焼酎に合う チョット珍しいものを

紹介していきたいと思います

モチロンおでんはやっていきますよ

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「味付かつおスライス」 \500

そのままで食べられて噛むほどに旨味がにじみでてくる

しっとりタイプ 新食感の削り節です

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「鶏のたたき」 \600

恵まれた環境で飼育された鶏肉を

丁寧に下処理をし炙りました

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「チーズ生包み」\600

魚のすり身の中にチーズを入れてあります。

しっとり食感の美味しい柔らかさ

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「博多なかなか ドライ」 \600

上質の辛子明太子を干すことによって

明太子の旨みがギュッと凝縮されています

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「博多なかなか 皮ドライ」 \600

一番旨い部分である外皮を乾燥させた

乾燥辛子明太子です。

噛めば噛むほどに旨味が増します

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「パリパリ焙煎いりこ」 \500

瀬戸内海産の銀付きいりこを一尾一尾

下ごしらえしてカラッと焙煎した無添加自然食品


他にもいろいろ探していきますね(⌒^⌒)b 


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タグ: 焼酎

「安田」着弾です!  

 
年一回の販売 「安田」が着弾です!

毎回その香りで沢山の人を魅了した芋焼酎が着弾しました

今年で4年目の「安田」

あのライチのような香りがパワーアップしたとか

是非飲んで確かめて下さい

初めての方はその香りに驚いて下さい

モチロン自分もメッチャたのしみですよ(⌒^⌒)b 


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(写真は以前のものです)
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ありがとうございました!  今夜の焼酎


昨夜は「本格焼酎の日」

お知らせ通り「一万人でいっせい乾杯!」

当店でもやりましたよ〜〜

開店から0時までに15人のお客さんが乾杯してくれました

これからも焼酎 お願い致します<(_ _)>


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KさんとIさん いつもありがとね!


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Hさんとお友達の皆さん
  
HさんFBのページへの「いいね」いつもありがとです!


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超常連Oさんオーダー遅れてゴメン〜〜

AさんとHさん お付き合いありがとです!


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Nさん〜大阪で乾杯してからの登場!

AさんHさん またまたお付き合いありがとです!!


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皆さんと乾杯何杯したかな?

記憶の無い閉店後の写真・・・ナニを意味する?

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本日は「本格焼酎の日」  


今日は「本格焼酎の日」

鹿児島はモチロン 各地で焼酎イベントやってます

当店も鹿児島のイベントに連動して

「焼酎で1万人いっせい乾杯」に参戦しますよ (⌒^⌒)b 

参加方法は簡単 鹿児島の焼酎で乾杯してください

その姿を写真に撮り大海本部に送付します

0時までのカウント 何回乾杯するかな(T▽T)アハハ!

皆さん 参加してくれるの待ってます〜〜〜〜



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