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OB仲間で情報収集をしよう!!  一茶庵蕎麦

脱サラで有名な老舗一茶庵プロコ−スではどこもやっていない友蕎子の教えどおりの「蕎麦寿司」を作り方を伝授してくれる。プロコ−スでは少々高いが(一日2万円也)。しかし、高いとは言わない。それだけ、充実しているのです。蕎麦道具にも友蕎子(片倉康雄氏)の考案した、打ち台、包丁、鰹削り器など。

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タグ: 蕎麦料理

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