2009/7/12
きんつば 日々の考察
お使いで、デパ地下に久しぶりに行きました。
ついでに、自分用にきんつばを購入し帰宅。
甘いものはあまり好きではないのだけれど、きんつば、大好きなんすよね。
地方調査で和菓子屋に行くと、大体きんつばを食します。
和・洋問わず菓子類を見ると、ビジュアルで見栄えのするものが多い中、簡素で地味すぎるきんつばの存在に目が止まり、見入ってしまいます。
きんつばは、違うところで勝負してるなってところが大好きです。
味も素朴さの中にしみ込んでくる作り手のこだわりというか、そういうのを感じます。
今日のは、ちょっとアンが固かったので60点。
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