2008/8/31
パン教室に行ってきました。
今日のテーマはw。
くるみのプティジュネを作りました。
プティジュネとは朝食という意味があるそうで、
朝食にふさわしいあっさりとしたパンです。
私はナッツ系が大好きなのですごい楽しみにしていたパンのひとつです。
かたちはぷっくりブサイクパンになりましたが・・・。
パン教室に通う前まではパンを食べても、
ただ「ふわふわでおいしい」くらいにしか思わなかったのですが、
教室に通うようになってからは、かなり味わって食べてしまいます。
総合的に考えると、私は卵たっぷりのパンはあまり好きではないみたい。
卵がたっぷり入ったパンって生臭いような気がします。
卵の味しかしないというか、バターの風味が消えるというか・・・。
このくるみパンも卵たっぷりのパンです。
ジャムなどをつければ卵の味がかき消されますが、
そのまま食べると卵の味がお口いっぱいにひろがります。
おいしいんだけどね。。。


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