今日は沖縄そばの日
沖縄そばが、ソバとして認定された記念すべき日です!
そば粉は使わず、小麦粉100%なので
見た目はうどんや、キシメンの様に見えます。
でもカン水を使うことから中華麺(ラーメン等)
の親戚に分類されているんです。
はっさっ


そばジョーグー

実は最近、沖縄そばの名店を取材して食べ歩く
夢の様な企画がありました。
多種多様な沖縄そば、店々のこだわり
どの店も最高に美味かった

ところでHABUにも沖縄そばのデザインがあります。
Tシャツに・・・
キーホルダー・・・
んっ
これはなに
もしかしてっ
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