waiko's BLOG
オテンバWAIKOの「いつかは空も飛べちゃうかも」BLOG。実際空飛びまくりですが、いつかは自分の力で何かしたい！空を飛びた〜い！
そんなWAIKOの野望や夢にお付き合い下さい。
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2010/7/1
６月２２日ついにワイン会が開催されましたいったいいつぶり！？な感じになりましたが、6月26日にワイン会を開催しました
定員12名のところ、16名!!
ありがとうございます
参加者は…、
JKさん、アサリさん、シマちゃん、煮タマゴ、まぁくん、卓ちゃん、いどにぃ、Y子がfromUBC
おーうち君、てんまさん、あーささん、ひとみちゃん、つかささん、レイカさん、ゆかちゃん、M本さん
初めての方も多く出会いにドキドキ…
さて、5時半に集合して一同は本日の会場へ…。
そこで早速２チームに分かれて調理開始です!!
1
テーマ： ワイン
2008/3/20
3/17に第三回ウキウキ☆ワイン会を開催いたしました
今回の内容は
『ワインの基本のき〜初心者の為の泡！シャンパン2種と
スパークリングワイン2種の飲みくらべ＆おつまみ約4種作成』
18時半スタートで、20名の皆さまにご参加いただきました
今回のポイントは、
お店で１杯1000〜1500円のシャンパンを2種！
スパークリングワイン2種の飲み比べが出来る！
簡単な前菜を3品〜5品、ワイワイとみんなで調理し、試食できる！
一応シャンパンとスパークリングワインの違いを解説！
のまたまた欲張りプラン！
どうなる事かと思いましたが、
初めて会う人も多い中このチームワーク＆この出来栄え！
4
今回の内容は
『ワインの基本のき〜初心者の為の泡！シャンパン2種と
スパークリングワイン2種の飲みくらべ＆おつまみ約4種作成』
18時半スタートで、20名の皆さまにご参加いただきました
今回のポイントは、
お店で１杯1000〜1500円のシャンパンを2種！スパークリングワイン2種の飲み比べが出来る！
簡単な前菜を3品〜5品、ワイワイとみんなで調理し、試食できる！一応シャンパンとスパークリングワインの違いを解説！のまたまた欲張りプラン！
どうなる事かと思いましたが、
初めて会う人も多い中このチームワーク＆この出来栄え！
4
2008/1/10
12/17にA●A第一ターミナル会議室にて
第二回ウキウキ☆ワイン会を行いました。
今回の内容は
『ワインの基本のき〜初心者の為の赤白ワイン４種テイステイングとレストランでのHOW TO』
16時スタートの１部には13名、19時スタートの２部にはなんと28名に、
計41人の皆さまにご参加いただきました。
ふぅぅぅぅ･･･
ドキドキでした
さて、今回A●Aで行うのは最初で最後との事だったので、
一度で赤白勉強しちゃおう！との欲張りプラン！
白２種＆赤２種計４種、試飲いたしました。
テイスティングの基本のきは･･･
外観を見る
香りをとる
味わうの３ステップでしたね！
簡単そうで意外に難しい!!
皆さんのコノ真剣な顔…
6
第二回ウキウキ☆ワイン会を行いました。
今回の内容は
『ワインの基本のき〜初心者の為の赤白ワイン４種テイステイングとレストランでのHOW TO』
16時スタートの１部には13名、19時スタートの２部にはなんと28名に、
計41人の皆さまにご参加いただきました。
ふぅぅぅぅ･･･
ドキドキでした
さて、今回A●Aで行うのは最初で最後との事だったので、
一度で赤白勉強しちゃおう！との欲張りプラン！
白２種＆赤２種計４種、試飲いたしました。
テイスティングの基本のきは･･･
外観を見る香りをとる味わうの３ステップでしたね！簡単そうで意外に難しい!!
皆さんのコノ真剣な顔…
6
2007/11/25
二十歳からノムリエでしたが、急に決心し２ヶ月間周りの力をお借りし、そこそこ独学して･･･
Y子ソムリエになれましたー
って事で、今までお世話になった皆さまにそのうちやっと恩返し企画、
新米ソムリエ主催の『白ワインの基本のき〜初心者の為の白ワイン３種テイステイング』会
を勢いと皆さんの胸をかり11月9日に開催いたしました
この日のメニューは、
ワインティスティングの基本のきレクチャー
基本の白ワイン３種のティスティング（配布資料で個人ワーク）
一応、基本的なワインの解説
質問コーナー＆飲む食べる話す
そして、今回のワインは
アメリカ、ナパバレー2001年のシャルドネ
ニュージーランド、マールボロ2006年のソーヴィニヨンブラン
ドイツ、ラインガウ2001年のリースニング
をセレクト
参加者の皆さまから『おいし〜
』と好評をいただきました
ちょっとでも各ブドウの特徴もわかって頂けてたら嬉しいんですけど･･･
なんて、なんて、
初めての主催勉強会、お世話になっている方々に楽しんで興味も持って頂けたみたいで本当にソムリエになって良かったぁ
以下お越し頂いた皆さんの感想抜粋です
S田先生より
『Y田さん
良かったですね。
ワインおいしかったですよ。』
迷う私の背中を押して頂きありがとうございました
あまこさんより
『Y子先生
昨夜はとても楽しい講習会を開催してくださり、ありがとうございました！
今まで、複数のワインを同時に飲み比べたことがなかったので、色、香り、味の違いにビックリしました。
先生のユーモアあふれたレクチャーは最高でした。感謝感謝です。
お忙しいと思いますが、ぜひ次回（赤ワイン？）もお願いします。
あと、スパークリング（シャンパン）、ロゼも興味ありです。。
ご一緒させて頂いた皆様とも楽しくお話させて頂き、楽しかったです。
ありがとうございました。
（I藤さん、だんちゅう！購入しますね。）』
だんちゅう良かったですよ！
あまこさんの明るさでまたまた会場も明るくなりました〜
T仲さんより
『金曜日はありがとうございました
色、香り、味をしっかり確認しながら、また、比べながら飲むのは初めてでしたし、ほんと、楽しかったです
昨日、今年のアントレチームの部屋飲みがあり（S田先生も参加）
シャルドネ、ソービニョンブラン、リースリングの3種を買って復習しました・笑。でも、なかなか区別が難しいですね…。
またの開催を心待ちにしております！』
いい男にワインのウンチクを語られるとコロリ…となりますよね〜
世の中の女性人、要注意！
S木しゃっちょーさんより
『ぃゃぁ〜。翌日、8時に起きて二度寝して起きたら15時だったぜよ・・・(-_-;)
久しぶりに、仕事を離れた飲み会に参加できてはしゃぎ過ぎたかなぁ〜(^・^;)
先生は完璧でした♪文句無しっす♪
やっぱ、立ち姿がかっこよかったぁ〜♪
とても緊張している様にはみえなかたったっすよ(^_^)v
こんどは、も少し予習していきまっすぅ(^_^;)
ブドウの品種って言われても、巨峰とかマスカットとかしか知らんかったし(^^;ゞ』
さすが資格王…！勉強家･･･！
目指すはワインエキスパートですよね
ちなみにこんな感じでした↓
I田ちゃんより
『てか今日本っ当ありがとうございました!!!スッゴくわかりやすかったし内容も充
実しすぎてて本っ当にいけて(しかも間に合って)良かったです!!!涙!!ありがとうございましたY(>_<、)Yてか今日の資料とボールペンをおいてきちゃったんですけどありますか…???せっかくいろいろかいたし家帰ってみよ〜思ったのにぃ…↓↓↓あまりに酔っ払って…↓↓
てか今日本当楽しかったです!!!!!ありがとうございます!!!!!!!!
夜分遅くにすみませんでした(>_<)』
復習しようとしてくれてたなんて、姉さん、涙
K谷姫より
『先日はとても楽しいセミナー参加させて頂きましてありがとうございました。
こんなワインの楽しみ方があるんだなと、びっくりしてしまいあっという間の2時間でした。初めてお会いする方ばかりでしたが皆様暖かく迎えてくれ、とても嬉しかったです。ありがとうございました。
また次回の赤ワインセミナーにも是非参加させて頂いたいなと思っています！』
ようこそノムリエの会へ！
この会に似つかわしくない姫ぶりでドキドキでしたよ〜
O塚さんからは
『Y田さん、
今日はありがとうございました。
知識も向上、私のセンスも磨かれたと思います....』
のお言葉と共に激励のアドバイスも頂きました！
次からばっちり改善＆より良い勉強会になる事を期待してください！
フムフムなアドバイス、本当にありがとうございます！
S木 feat.A●Aさんより
『金曜日は楽しい会、ありがとうございました。
本当に勉強になりつつ、楽しいセミナーでしたね。
参加できてうれしいです。
わからない用語などはほとんどなく、すーっと入ってきました。
ワインのチョイスやおつまみも抜群でした、ありがとうございました。
次回はいよいよ、赤バージョン。Ａ●Ａで開催していただくよう
交渉中！ですので、ぜひ次回もご参加よろしくお願いします。』
ほ、本当ですか!?
でも、S木 feat.A●Aさんは有言実行のお方･･･
って事で!?A●Aグループセミナーとしても
12月17日新米ソムリエfeatA●Aの『ワインの基本のき〜初心者の為の基本ワイン３、４種テイステイング』やらせて頂きまーす！
たくさんの参加、お待ちしております
温かいお言葉と激励のアドバイス、本当にありがとうございました！
special thanksいどにぃ、ayanyo、ゆっきー
0
Y子ソムリエになれましたー
って事で、今までお世話になった皆さまにそのうちやっと恩返し企画、
新米ソムリエ主催の『白ワインの基本のき〜初心者の為の白ワイン３種テイステイング』会
を勢いと皆さんの胸をかり11月9日に開催いたしました
この日のメニューは、
ワインティスティングの基本のきレクチャー基本の白ワイン３種のティスティング（配布資料で個人ワーク）一応、基本的なワインの解説質問コーナー＆飲む食べる話すそして、今回のワインは
アメリカ、ナパバレー2001年のシャルドネニュージーランド、マールボロ2006年のソーヴィニヨンブランドイツ、ラインガウ2001年のリースニングをセレクト
参加者の皆さまから『おいし〜
』と好評をいただきましたちょっとでも各ブドウの特徴もわかって頂けてたら嬉しいんですけど･･･
なんて、なんて、
初めての主催勉強会、お世話になっている方々に楽しんで興味も持って頂けたみたいで本当にソムリエになって良かったぁ
以下お越し頂いた皆さんの感想抜粋です
S田先生より
『Y田さん
良かったですね。
ワインおいしかったですよ。』
迷う私の背中を押して頂きありがとうございました
あまこさんより
『Y子先生
昨夜はとても楽しい講習会を開催してくださり、ありがとうございました！
今まで、複数のワインを同時に飲み比べたことがなかったので、色、香り、味の違いにビックリしました。
先生のユーモアあふれたレクチャーは最高でした。感謝感謝です。
お忙しいと思いますが、ぜひ次回（赤ワイン？）もお願いします。
あと、スパークリング（シャンパン）、ロゼも興味ありです。。
ご一緒させて頂いた皆様とも楽しくお話させて頂き、楽しかったです。
ありがとうございました。
（I藤さん、だんちゅう！購入しますね。）』
だんちゅう良かったですよ！
あまこさんの明るさでまたまた会場も明るくなりました〜
T仲さんより
『金曜日はありがとうございました
色、香り、味をしっかり確認しながら、また、比べながら飲むのは初めてでしたし、ほんと、楽しかったです
昨日、今年のアントレチームの部屋飲みがあり（S田先生も参加）
シャルドネ、ソービニョンブラン、リースリングの3種を買って復習しました・笑。でも、なかなか区別が難しいですね…。
またの開催を心待ちにしております！』
いい男にワインのウンチクを語られるとコロリ…となりますよね〜
世の中の女性人、要注意！
S木しゃっちょーさんより
『ぃゃぁ〜。翌日、8時に起きて二度寝して起きたら15時だったぜよ・・・(-_-;)
久しぶりに、仕事を離れた飲み会に参加できてはしゃぎ過ぎたかなぁ〜(^・^;)
先生は完璧でした♪文句無しっす♪
やっぱ、立ち姿がかっこよかったぁ〜♪
とても緊張している様にはみえなかたったっすよ(^_^)v
こんどは、も少し予習していきまっすぅ(^_^;)
ブドウの品種って言われても、巨峰とかマスカットとかしか知らんかったし(^^;ゞ』
さすが資格王…！勉強家･･･！
目指すはワインエキスパートですよね
ちなみにこんな感じでした↓
I田ちゃんより
『てか今日本っ当ありがとうございました!!!スッゴくわかりやすかったし内容も充
実しすぎてて本っ当にいけて(しかも間に合って)良かったです!!!涙!!ありがとうございましたY(>_<、)Yてか今日の資料とボールペンをおいてきちゃったんですけどありますか…???せっかくいろいろかいたし家帰ってみよ〜思ったのにぃ…↓↓↓あまりに酔っ払って…↓↓
てか今日本当楽しかったです!!!!!ありがとうございます!!!!!!!!
夜分遅くにすみませんでした(>_<)』
復習しようとしてくれてたなんて、姉さん、涙
K谷姫より
『先日はとても楽しいセミナー参加させて頂きましてありがとうございました。
こんなワインの楽しみ方があるんだなと、びっくりしてしまいあっという間の2時間でした。初めてお会いする方ばかりでしたが皆様暖かく迎えてくれ、とても嬉しかったです。ありがとうございました。
また次回の赤ワインセミナーにも是非参加させて頂いたいなと思っています！』
ようこそノムリエの会へ！
この会に似つかわしくない姫ぶりでドキドキでしたよ〜
O塚さんからは
『Y田さん、
今日はありがとうございました。
知識も向上、私のセンスも磨かれたと思います....』
のお言葉と共に激励のアドバイスも頂きました！
次からばっちり改善＆より良い勉強会になる事を期待してください！
フムフムなアドバイス、本当にありがとうございます！
S木 feat.A●Aさんより
『金曜日は楽しい会、ありがとうございました。
本当に勉強になりつつ、楽しいセミナーでしたね。
参加できてうれしいです。
わからない用語などはほとんどなく、すーっと入ってきました。
ワインのチョイスやおつまみも抜群でした、ありがとうございました。
次回はいよいよ、赤バージョン。Ａ●Ａで開催していただくよう
交渉中！ですので、ぜひ次回もご参加よろしくお願いします。』
ほ、本当ですか!?
でも、S木 feat.A●Aさんは有言実行のお方･･･
って事で!?A●Aグループセミナーとしても
12月17日新米ソムリエfeatA●Aの『ワインの基本のき〜初心者の為の基本ワイン３、４種テイステイング』やらせて頂きまーす！
たくさんの参加、お待ちしております
温かいお言葉と激励のアドバイス、本当にありがとうございました！
special thanks
いどにぃ、ayanyo、ゆっきー 0
2007/1/10
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