いづみ工房　〜ビーズの箱〜

仕事、家事のかたわらビーズアクセサリーを作成したり、
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2008/6/29

「昆布佃煮」　　料理レシピ
うちにきてくれる神主さんがお供えの昆布をたくさんくださいました
最近昆布佃煮をよく食べるので作ってみました



【材料】
昆布１０ｇ
調味料（醤油大さじ３、砂糖大さじ３、みりん大さじ１、日本酒大さじ１）

【作り方】

１．昆布をはさみで細く切る

２．鍋に昆布を入れ、水をひたひたまでいれ、１時間置く

３．火をつけて沸騰したら調味料を入れ、ひと煮立ちしたら細火で汁がなくなるまで煮詰める

主人曰わく、買った佃煮は味が濃いのでこれなら食べれると
好評でした

また作ろうっと
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レシピ
投稿者: いづみ工房
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投稿者：づみ
2008/8/7  14：09
＞ちこさん
ぜひ作ってみてください

実は今朝も作ってきました

味は自分で調整してみてくださいね
投稿者：ちこ
2008/8/7  12：15
さっそくマネして作ってみます＾▽＾
投稿者：づみ
2008/6/30  13：00
＞おやびんさん
おにぎりで食べたら最高よね

何でもできちゃうわけじゃないけど
作り方さえわかれば
おやびんさんにも出来ちゃいますよ
煮るだけだし
焦げないように注意すれば
投稿者：おやびん
2008/6/30  12：29
手作りの佃煮、美味しそう〜〜
おにぎりで食べたいです

づみさんは何でも作れちゃうんですね〜
すごい！！！！

http://happy.ap.teacup.com/oyabin/
投稿者：づみ
2008/6/30  7：03
＞masuraさん
そうそう
出汁をとったあとの昆布でいいんですよね

もしかしたら私の分量も濃いかもしれないのでお醤油とお砂糖は大さじ１でやって、煮汁がなくなる前に味見して追加してください
私はそうやって自分の好みの分量を見つけました
投稿者：masura
2008/6/30  1：10
私は以前に、ダシをとった昆布で佃煮みたいなのを作ってみたのですが
反対に濃厚になりすぎちゃって・・・・。

づみさんレシピで、また挑戦してみようかなぁ〜。

http://ivory.ap.teacup.com/masura/
投稿者：づみ
2008/6/29  21：25
＞Rooさん
そうなんです
作れるんですよ
ちょっと時間かかりますがね

主人の一言でまた作ろうって思えました
投稿者：づみ
2008/6/29  21：23
＞ranranさん
白いご飯にぴったりですね
明日の朝食が楽しみかも
投稿者：づみ
2008/6/29  21：22
＞こーでねーとさん
おにぎりに入れたら最高かも

いつもお供えは終わると神主さんが持ち帰るのですが、車を１日預かったのでくださいました
投稿者：Roo
2008/6/29  20：48
スゴイ、佃煮って作れるんですね。
買うものかと思ってました（笑）

薄味の方が健康にも良いですものね〜。
ご主人からの最高の褒め言葉ですね。いいなぁ。

http://blue.ap.teacup.com/kiwi/
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