chi-nogu blog

小麦粉を篩にかけ、長芋をすりおろした奴と、
本だしをお湯でといた奴をかき混ぜます。

ダマにならないように気を付けましょう。

キャベツは少し大きめの千切りに。
海老とイカ（シーフードMixでも良い）と、豚肉を
キャベツと生地とタマゴを混ぜます。

少量の油をフライパンにひき、
そいつらを投げ込みます。

下地が焼けて安定して来たら、
直接フライパンの端っこにタマゴをわり、
軽く掻き交ぜ、その上に下地を乗っけます。

後は、ひっくり返してchi-nogu流お好み焼きの出来上がりです。

ポイントは、小麦粉と長芋と本だしの生地ですな。

でも、全くこだわりはありません。（笑）

昨日は、無性に食べたくなり、
作って食べました。

しかしながら…

ひとりで食べるもんではありませんな…

みんなでワイワイ食べてこそお好み焼き！

3枚焼いたのですが、1枚食べて終了です。

ふぅ…。