2009/6/29
お好み焼き。
小麦粉を篩にかけ、長芋をすりおろした奴と、
本だしをお湯でといた奴をかき混ぜます。
ダマにならないように気を付けましょう。
キャベツは少し大きめの千切りに。
海老とイカ（シーフードMixでも良い）と、豚肉を
キャベツと生地とタマゴを混ぜます。
少量の油をフライパンにひき、
そいつらを投げ込みます。
下地が焼けて安定して来たら、
直接フライパンの端っこにタマゴをわり、
軽く掻き交ぜ、その上に下地を乗っけます。
後は、ひっくり返してchi-nogu流お好み焼きの出来上がりです。
ポイントは、小麦粉と長芋と本だしの生地ですな。
でも、全くこだわりはありません。（笑）
昨日は、無性に食べたくなり、
作って食べました。
しかしながら…
ひとりで食べるもんではありませんな…
みんなでワイワイ食べてこそお好み焼き！
3枚焼いたのですが、1枚食べて終了です。
ふぅ…。
1
本だしをお湯でといた奴をかき混ぜます。
ダマにならないように気を付けましょう。
キャベツは少し大きめの千切りに。
海老とイカ（シーフードMixでも良い）と、豚肉を
キャベツと生地とタマゴを混ぜます。
少量の油をフライパンにひき、
そいつらを投げ込みます。
下地が焼けて安定して来たら、
直接フライパンの端っこにタマゴをわり、
軽く掻き交ぜ、その上に下地を乗っけます。
後は、ひっくり返してchi-nogu流お好み焼きの出来上がりです。
ポイントは、小麦粉と長芋と本だしの生地ですな。
でも、全くこだわりはありません。（笑）
昨日は、無性に食べたくなり、
作って食べました。
しかしながら…
ひとりで食べるもんではありませんな…
みんなでワイワイ食べてこそお好み焼き！
3枚焼いたのですが、1枚食べて終了です。
ふぅ…。
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