仕事は男性保育士。育児と家庭と仕事と、のほほんと楽しく毎日を。

2009/3/2

パン作り。  料理。

娘はとってもパンが好き

小さい時の検査で、小麦アレルギーの数値が高かったことと、

スーパーなんかで売ってるパンは、添加物も多いので、

安心なパンを食べてほしいな〜と思ってます。

夫婦でパン好きなもんで、天然酵母や国産小麦で作っているパンを

置いているパン屋さんで買うことも多かったけど、

なんせ家から遠いこともあって、

家で自家製天然酵母を作ってパンを焼こう

思い立ちました

と、いうわけで、

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有機栽培の干しぶどうからぶどうエキスを作って、

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国産小麦の全粒粉と混ぜて、

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酵母を育てます。

うまく育つかな〜






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タグ: 料理 お菓子 パン



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